ሽንኩርት በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. ይህ ምናልባት ለሁሉም ሊታወቅ ይችላል. ግን በተመሳሳይ መልኩ የተለየ ጣዕም አለው, ሁሉም አይወድም. እና ለማስወገድ, አሁን በሻምሆር ውስጥ ቀይ ሽንኩርት እንዴት እንደሚወስዱ እናነግርዎታለን.
በወይን ሆምጣ ውስጥ ሽንኩርት በፍጥነት እንዴት ማራቅ እንደሚቻል - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ኮምጣጤ 9% - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ውሃ.
ዝግጅት
የተጣራ ቀይ ሽንኩርት በግማሽ ቀለበቶች የተቆራረጠ. ለማይክሮ ሞገድ ተስማሚ በሆነ ምግብ ውስጥ እናስቀምጠዋለን. በ luchok ከላይ በውሃ መሙላት. እሽጉ በጣም ብዙ መሆን የለበትም, ሽንኩር በቀላሉ በፕላስቲክ መሸፈን አለበት. በመቀጠሌም በጨው ውስጥ አፍስሱ በኩምብራ ውስጥ ያፇሱ. መያዛችንን እናሸከመው. ከፍተኛውን ኃይል ስንጠቀም 5 ደቂቃዎች እንሠራለን. ከዚያም አውጥተው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ያቀዘቅዙት. ከዚያ በኋላ ሙሉ በሙሉ ዝግጁ ነው. እንደምታየው በሻማት ኮምጣጤ የተሸፈነው ሽንኩርት በፍጥነትና በቀላሉ ሊበስል ይችላል.
በሻምጣጤ ውስጥ የተሽከረከር ሽንኩርት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ውሃ - 1 ብርጭቆ;
- ኮምጣጤ 9% - 75 ሚ.ሜ;
- ጨው - 30 ግ.
- ስኳር - 25 ግ.
- ሽንኩርት - 250 ግ.
- ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርትን ወደ ቀጭን ቀለበቶች እንወርዳለን. ማፅዳቱ ወፍራም ብሩህ ያብባል. ቀስቀሳውን ከአው ቀስት ጋር እናሳሳዋለን. ለሜሬዳቴ የውሃ ቅልቅል ከሆምጣጤ ጋር, ስኳር ጨው, ጨው እና በደንብ ይቀላቅሉ. ሽንኩርት እና ዲዊትን በማሸጊያ ክዳን ውስጥ የተዘጉ ክዳኖች ያስቀምጡ እና ከላይኛው ሽንኩርት ያርቁ. በደህና ቦታ ውስጥ እናስቀምጠውና ከተወሰዱ በኋላ የተወሰኑ ተክሎች ቀይ ለቀን ዝግጁ ይሆኑን.
በፖም ኬሪን ኮምጣጤ ውስጥ የተሽከሙት ሽንኩርት - ምግብ አዘል
ግብዓቶች
- ትልቅ ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ጥቁር ገክል ፔን - ፒንቻ;
- ስኳር - 10 ግ.
- ጨው - ለመብላት;
- ፖም ኮምጣጤ - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
ምቾትዎን በማንኛውም ምቹ መንገድ ይለውጡ, በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቅዱት - ይህ አላስፈላጊ ምሬት ያስወግዳል. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ የውሃውን ናሙና እና በአዲስ የውሃ ክፍል ላይ አፍስቡ, ስኳር, ጨው እና በርበሬ ይጨምሩበት. ፖም ካሚ ኮምጣጤን ገንቡ ለ 2 ሰዓት ያህል ይቆዩ.
በሩዝ ሆምጣጤ ውስጥ ሽንኩርት እንዴት ይመረጣል?
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 200 ግ.
- ሩዝ ሆምጣጤ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ.
ዝግጅት
ቀይ ሽንኩርት ውስጠኛው እቃ ውስጥ ይቅቡት እና በሚፈላ ውሃ ውስጥ ያፍጡት. ለ 5 ደቂቃዎች ይውጡ ከዚያም ውሃውን ያጥለቀልቁትና በሩዝ ሆምጣጤ ውኃውን ያፈስሱ. በዚህ ጊዜ ውስጥ 5 ደቂቃዎች ያህል ጠብቁ, እስኪቀላቀሉ ድረስ. በመጨረሻም, ኮምጣጤ ሲፈስስ ሽንኩርት ለተፈለገው አላማ ጥቅም ላይ ይውላል.
ስኳን ውስጥ ለስላሳ በሾርባ ውስጥ እንዴት ማውጣት ይቻላል?
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 500 ግ.
- ውሃ - 500 ሚሊ;
- ባሰላማ ኮምጣጤ - 1 ብርጭቆ;
- ስኳር - 150 ግ.
- የጫካ ቅጠል - 3 ሳ.
- የእህል እርሻ - 2 ሳሊጉን;
- ጥሩ ጣዕም - 3 ሳ.
- የዝንጅ ሥር - 5 ግ.
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
በሳቅሉ ውስጥ ውሃ ውስጥ ይንጥፉ, ስኳር ያስቀምጡ, ጨውና ምድጃውን ያስቀምጡ. ከተጣራ በኋላ እሳቱን ያጥፉ, ብልቃጥ ፔሩ, ሰናፍጭ, ሾፒንግ ዶሮ እና የሎረል ቅጠል ይጨምሩ. በውሃ የተሰራውን ሽንኩርት የተሸከመውን ሽንኩር ላይ በማፍሰስ ለኣንድ ሰአት ያህል ይተው.