ገንፎ በፖኒው ውስጥ በፖም የተሸፈኑ ዶሮ - ጣፋጭ እና ኦርጅናል የበዓል ቅጠሎች

ዶሮ በእንቁላል ውስጥ በፖም የተሸፈኑ ዶሮ - ይህ የበዓል ጠረጴዛ ትክክለኛ ጌጥ ነው. ምግቡ አብሮ የሚመስለው ብቻ ሳይሆን ነገር ግን ለምግብነት ተስማሚ ነው, ምክንያቱም የዶሮ ሥጋ ከፍራፍሬ ጋር እምብዛም ስለማይዋሃድ.

ዶሮን ከፖም ጋር እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?

በፕሮስክሙ ውስጥ ባለው ምርጥ ጣዕም እና ለየት ያለ ዕይታ በተወደደበት ዶሮ ውስጥ ለመጀመሪያ ጊዜ ሁሉንም እቃዎች በደንብ ማዘጋጀት አለብዎት.

1. አከርካሪው በጨው, በቅመማ ቅመም ወይንም በጨርቃማነት ፊት ለፊት ለሆነ ሰዓታት ለስላሳ ሽንጦችን ማቆየት የተሻለ ነው.
2. ዶሮው ከመጋገጥ እና ሳይቃጠሉ ለመቆየት, በሸክላ ማብሰያ ወይም በትንሽ ማብሰያ ማዘጋጀት የተሻለ ነው.
3. የምድጃውን ዝግጁነት በጣም ጥልቅ በሆነ ቦታ ላይ አስከሬን በመበሳት ይመረጣል. ጭማቂው ግልጽ ከሆነ በፖኒው ውስጥ በፖም የተደባለለው ዶሮ ዝግጁ ነው.

በእንጥሉ ውስጥ ባለው ምድጃ ውስጥ ከፖም ጋር

በፖም የተሸጠው ዶሮ በጣም ብሩህ ሆኖ ይወጣል, ምክንያቱም በስጋው ሂደት ውስጥ በስጋ ውስጥ በአስክልት ውስጥ ስለሚጠባ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የፖም ፍሬዎች ጣፋጭ ያልሆኑ ጣፋጭ ምግቦችን መምረጥ የተሻለ ነው. ግዝፉ ትልቅ ከ 2 ኪ.ግ በላይ ከሆነ የዳቦው ጊዜ በ 15-20 ደቂቃዎች ይጨምራል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• ሰናፍጭ, ጣዕም - 1 የሻይ ማንኪያ,
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. በውስጡም ሆነ በውጭ ያሉት ሬሳዎች በቅመማ ቅመም እና በጨው ይሸጉታል.
2. ፖም በኩብ የተቆረጠ ነው.
3. ዶሮዎችን ከፎቶዎች ጋር, በሸንጋሮ ይሸፍኑት, እጅጉን ያድርጉት እና 1 ዲግሪ በ 180 ዲግሪ ይሞጉ.
4. ከዚያም እጅጌው ተቆርጦ በፖም የተሸፈነ ዶሮ ይለቀቅና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ያበስላል.

ዶሮ በፖኒዎች ውስጥ ከፖም በተፈተለ

ዶሮ በአበባ ውስጥ ከፖም ጋር በጣም ይዘጋጃል, ሌላው ቀርቶ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጣ ሸማኪዎች እንኳን በቀላሉ ሥራውን በቀላሉ መቋቋም ይችላሉ. በዚህ የእንዳንድ ዘዴ, ወፏ ብዙ ጊዜ አይፈጅበትም, ነገር ግን ሁል ጊዜ ብርቱ እና በጣም ጣፋጭ ነው. በየትኛውም ጎራ ዶሮን ማገልገል ትችላላችሁ, ነገር ግን ምርጡ ደማቅ ዱቄት እና የተጠበሰ አትክልት ሰላጣ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ፖም - 500 ግ.
• ጨው, ፔጃ;
• mayonnaise.

ዝግጅት

1. የ Carcass ዶሮ በጨው, በርበሬ, በሸንበጣ እና ለግማሽ ሰዓት ይቀራል.
2. የተጠሉ የፖም ፍሬዎች በሳጥን የተቆራረጡ ናቸው.
3. ጉድጓዱ ላይ የተቀመጠው ዶሮ በሸክላ የተሸፈነ ዶሮ እና ለ 40 ደቂቃዎች በ 250 ዲግሪ ጋጋታ.
4. እርጥብ ስብርባሬን ማግኘት ከፈለጉ, ፍሻውን ይዝጉና ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ በፖኒው ውስጥ በፖካ የተሰራውን ዶሮ ይዘጋጃሉ.

ጉቶ ውስጥ በፖም እና ብርቱካን ውስጥ ዶሮ

ከብርቱካንና ከፖም ጋር የተቀመጠው የጫካ እራት ማንኛውንም የበዓል ጠረጴር የሚያምር ምርጥ ምግብ ነው. ከመጋገር ሂደት ውስጥ, ከፍሬው የሚወጣው ጭማቂ በድንንዶው ውስጥ ይረጫል. ይህን ዶሮ በሸፍጥ ውስጥ በደንብ ይቅሉት, ይህም ለግማሽ ሰዓት ያህል ለማሰማራት እና በየጊዜው ውሃውን ጭማቂ ያጠጣዋል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
• ብርቱካን-1 ጥራዝ;
• ፖም - 2 ጥራዞች;
• ሮዝሜሪ - 2 ሳሊሻኖሶች;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. አፕል እና የተቦረቁ ብርቱካንሶች በጡን ይዘጋሉ.
2. ፍራፍሬዎች በሮማማሪ እና ፖዲስሎቫይቱ ውስጥ የተተከሉ ናቸው.
3. ክብ ቅርጽ በጨው, በርበሬ በፍራፍሬ ተሞቅቶ ተጨምሯል.
4. ዶሮን በ 50 ዲግሪ ሴልቴሽን በ 200 ዲግሪ ፋብሪካ ውስጥ ይጥረጉታል.

ጉቶ ውስጥ በሙቀትና ፕሬም ውስጥ ፖም

የዶሮ እና የፕሪም ጣፋጭ ምግብ በጣም ፈጣን የሆነ ምግቦችን እንኳን የሚቀምስ ምግብ የሚበላ ምግብ ነው. ፖም ሙሉ በሙሉ ከፕሪሚኖች ጋር ተጣምሯልና ከዊስክ የተረጨው ለየት ያለ የምግብ እቃዎችን ፍሬውን እንዲሞላው ያደርገዋል. ለ ማር-ሊም ድብልቅ በመጮህ ምክንያት, ዶሮ ወደ ደረቅ እጥበት ይወጣል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 2 ኪ.ግ.
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• - 50 ግ.
• whiskey - 30 ሚሊሰ;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ማር እና የሊን ሽቦ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ስግሪ እና ሮማመሪ - በመጠባበቅ;
• ጨው, ፔጃ.

ዝግጅት

1. የተጠበሰ ፖም በተቆራረጡ ካባታዎች እና የተቀቀለ ሽታ.
2. የዊስክ አካባቢያዎች ያፈስሱ እና ያርቁዋቸው.
3. የዶሮ ሬሳው በውስጡ በጨው ይሞላል, በመሙላት ውስጥ ይደረጋል.
4. ማርዎች በቅመማ ቅመም, በቆሎ, በጨው እና በርበሬ ይደባለቃሉ, ዶሮውን ያርቁ እና ለ 1 ሰዓት በ 200 ዲግሪ ኬኮች.

ዱቄት በአፕል እና ድንች ውስጥ እሳትን

የዶሮ እና ድንች ከዶሮ ጋር ምግብ ለማብሰል ጊዜን ለመቆጠብ ጥሩ መንገድ ነው. አትክልቶች በዶሮ ስብ እና ቅመሞች ተሞልተዋል, ስለዚህ በጣም ጣፋጭ ናቸው. እንደ ቅመማ ቅመም, ለዶሮ የተዘጋጀውን የዶሮ እርባታ መጠቀም ወይም እራስዎ በጨው, በርበሬ እና በ Curry ላይ መወሰን ይችላሉ. ከእያንዳንዱ አማራጮች በእራሱ መንገድ ጣዕም ይኖረዋል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ትናንሽ ድንች - 20 ሳ.
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• ካሮት, ሽንኩርት - 2 ሳ.
• mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ቅመሞች;
• ጨው.

ዝግጅት

1. የታሸጉ ፖም በሳሎዎች የተቆራረጡ ናቸው, ካሮኖች በካፖኖች ይገለገሉ, ሽንኩርት ደግሞ ግማሽ ቀለበት ነው.
2. ስኳር ድንች, ሽንኩርት, ካሮት, ማቅለጫ ቅባት እና ማቀላቀል.
3. ክብ ቅርፅ በጨው, በቅመማ ቅመም እና በ mayonnaise ተሞቅቶ በፖም ይሞሉ.
4. በሻንጣዎ ውስጥ አንድ ዶሮ ያስቀምጡ, በአትክልቶች ዙሪያ ይቁረጡ, በእጅ መያያዝ እና በ 200 ዲግሪ ሰዓት ውስጥ ለአንድ ሰዓት ምግብ ማብሰል.

በሙሊ ውስጥ ከሩዝ እና ፖም ጋር

የዶሮ እና የሩዝና ዶሮዎች - ስጋ እና ተክል ብቻ ናቸው, ነገር ግን ይህን ምግብ ለማዘጋጀት ስንል ጊዜን ያሻሽላል. ለእነዚህ ዓላማዎች ረጅም እህልን መጠቀም ጥሩ ነው. በመሙላት ላይ የተቀዳውን ቅቤ መጨመር የበለጠ ቅባት ያደርገዋል. ወደ ወፉ አይቃጠልም, በመጀመሪያ በሸፍጥ ተሸፍኗል.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
• ሩዝ - 1 ብር;
• ፖም - 1 እትም;
• ሽንኩርት - 1/2 ቅሎች;
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
• ቅቤ - 70 ግራም;
• ወይንጠጅ;
• ፔጃ;
• የወይራ ዘይት.

ዝግጅት

1. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የወይራ ዘይትና ቅልቅል እስኪሆኑ ድረስ ቀይ ናቸው.
2. የሩዝ ምግብ ማብሰያ ጣፋጭ እስከሚሆን ድረስ.
3. ፖም በቡቃዮች, በሮማሜሪ እና በለስ ደግሞ መሬት, የተቀላቀለ ቅቤ ይደረጋል.
4. ሩሲያን እና ነጭ ሽንኩርት, ፖም, ቅመማ ቅመማ ቅልቅል, 1 ኩባያ ጥራጥሬን ቅቤ ማከል.
5. ዶሮ የተዘጋጀው በመጋዘን የተሞላ ቅጠላ ቅጠልና የተደባለቀ ቅቤን ቅመምና ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል.
6. በ 190 ዲግሪ ዶሮው ለ 40 ደቂቃዎች መጋገጥ, ከዚያም ሙቀቱ ወደ 220 ዲግሪ እና 20 ደቂቃዎች ደግሞ ይዘጋሉ.

በሙሊ ውስጥ እና አናም ውስጥ እና ፖም

እንደ አንድ አናም እና ፖም የመሳሰሉ የተለያየ ጣዕም ያላቸው ምቾትን በአንድ ምግብ ውስጥ እንደሚወደዱ ሁሉ. ለዚህ ምግብ ልዩ ምግብ የሚዘጋጅ ምግብ የሚሰጠው የሎሚ ጭማቂ, ቺንጅ, ቀረፋ እና የወይራ ዘይትን ነው. ዝንጅብ በዱቄት መልክ ሊወሰድ ይችላል, እንዲሁም ሥሩን ማጽዳት እና መፍጨት ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• የታሸገ አቄላም - 300 ግ.
• ፖም - 2 ጥራዞች;
• ሎሚ - 1 እንክብል;
• የሻምግ መሬት - 1 ሳሊጃን;
• ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
• የአትክልት ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• ቀረፋ - መቆንጠጥ;
• ጨው.

ዝግጅት

1. ከቀይኒን, ዝንጅ, የሎሚ ጭማቂ እና ቅቤ ጋር በመቀላቀል በሸክላ ፈገግታ.
2. ዶሮ በጨው ይሸበሸባል, ከዚያም ከባህር ወተት ይጠበቃል.
3. አከርካሪው የታሸገ ናሚል እና ፖም በጨርቅ ይዘጋል, ጉድጓዱ ይጠራል, እግሮቹ በ 200 ዲግሪ ለ 1 ሰዓት እና 10 ደቂቃዎች ይጋባሉ.

ጉጉ ከጎማ እና ፖም ጋር የተከማቸ

በስፖንጅ ውስጥ ከጎመን እና ፖም ጋር የተቀመጠው ዶሮ ከ 10 ደቂቃ ባልበለጠ የሚዘጋጅ ዝግጅት ነው. ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ወፏ ከጃፓን ጭማቂ ጋር ተሞልቶ ስለሆነ በአስከፊው የአሲድ ቅባት ይወጣል. በዚህ ወቅት የጉጉር ፍራፍሬ (ኮምጣጤ) ሳይጨመር ተፈጥሯዊ አጥንት (cream sour cream) መጠቀም ጥሩ ነው.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1 እጽዋት;
• ሰናፍጭ - 1 tbsp. ማንኪያ;
• ቅመሞች;
• ጎማ ጎመን - 300 ግ.
• mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• ፖምቶች - 2 ቼኮች.

ዝግጅት

1. ክብ ቅርፅ በጨው እና ቅመሞች ተሽጦ.
2. ከፖምቦች ጋር ተቀላቅሎ በጉጉት የተዘጋጀ ጉጉት.
3. ወፎውን ወረቀት ላይ ያስቀምጡ እና 180 ዲግሪዎችን 1 ሰዓት እና 20 ደቂቃ ያዘጋጁ.

ከፖም ጋር ከፖም ጋር - ማይስ ማንኪያ

ዶሮና እሸት በሳር ውስጥ በፖም እና በማር ውስጥ በቀላሉ በመዘጋጀት እና በጣም ጣፋጭ ምግቦች ናቸው. የኒኒ ዴይ-ሜስዳድ ማራባት ከካንሲስ ጋር በደንብ የተሞላ ነው, ለዚህ ደግሞ የተዘጋጀው ስጋ ጥሩ ጣዕም አለው. በሻንጣዎ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል ያህል ዶሮ ማዘጋጀት ይሻላል, ከዚያም ይቁረጡ እና ሬሳውን ወደ ቀይ ታመጣላችሁ.

ግብዓቶች

• ዶሮ - 1.5 ኪ.ግ;
• ፖም - 3 ጥራዞች;
• ፕላት - 5 ጥራዞች;
• ማር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• የወይራ ዘይት, Dijon ፈሳሽ - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• አኩሪ አተር - 2 tbsp. ስስሊቶች;
• 3 ሽንኩርት;
• ጨው.

ዝግጅት

1. ማራዶው ከማር ማር, ቅቤ, የተቀቀለ ሽታ እና የአኩሪ አተር ጋር ይቀላቅላል.
2. የተመጣጠነ ድብልቅ በካርታ ይቀርባል.
3. ከፖም, ኮርሶቹ ይወገዳሉ እና ቅቤ ይደረጋቸዋል, ፕላኖዎቹ በግማሽ ይከፈላሉ.
4. ወፎውን ከፍራፍሬ ጋር ያሰፍኑና ቀዳዳውን በጥርስ ጥፍር ይዝጉት.
5. እንሽክርክሪት በመያዣው ውስጥ ያስቀምጡት.
6. በ 180 ዲግሪ ሴሎች ውስጥ በፖንጣ እና በአመድ ውስጥ ፕሪምሶች የተጨመረበት ዶሮ በ 1.5 ሰአት ይዘጋጃል.