ለክረምቱ በሪሲክ አሲድ ውስጠኛ ሽንጣዎች - ለስለስ የመኖሪያ ቤት ጥበቃዎች የሚሆኑ ምርጥ ምግብ አዘገጃጀት

አብዛኞቹ የቤት እመቤቶች ለክረምት በሪል አሲድ የሽኮምጥ ዱቄት እንደሚጠቀሙ እርግጠኛ ናቸው - ለመሰብሰብ እጅግ በጣም የተሻሻለው እና ጥሩ አማራጭ ነው. ይህ የራሱ እውነት አለው-ታዋቂ የሆኑ የምግብ አዘገጃጀቶች የብስጣን ግልፅነት, አትክልቶች, - ለስላሳ መጥረጊያ እና ለስላሳነት, እና በጣም ጥሩ መከላከያ በመሆን ለቤት ዕቃዎች የመቆያ እቃዎችን ይጨምራል.

ከጨው ጣዕም አሲድ ጋር ምን ጨው ይጓዙ?

በኪራይ አሲድ በሻንች መጫር በሁለት መንገዶች ይካሄዳል. የመጀመሪያው አንፃራዊ ጥራጥሬን ያለፈ ውኃን ሁለት ጊዜ መሙላት ይችላል እናም ስለዚህ የሲትሪክ አሲድ በቀጥታ ከሳቁቅ ጋር ይጨምራሉ. ሌላው ዘዴ ማራኒን በሲሪክ አሲድ ማብሰል ላይ የተመሰረተ ሲሆን ከዚያ በኋላ ዱባው በሚፈላበት ብሬን ውስጥ ይሞላል.

1. ጣፋጭ እና ጠቃሚ የሰበሰቦችን በሻምፕ አሲድ ይልቅ በሲቲ አሲድ ለመስራት የወሰሙ እመቤት የተወሰኑ መመዘኛዎችን መጠበቅ አለበት. በተለምዶ, በ 1 ሊትር ውሃ ላይ አንድ የሻይ ማንኪያ ሾት ነው.
2. በሻርሲ አሲድ ለሽርሽር በጨርቆችን በጥንቃቄ በመከማቸት እና በክፍሉ ሙቀት ውስጥ የተከማቸ ውስብስብ ተጨባጭ እውነታውን ከግምት ውስጥ ሳያስገባ እንኳ የሥራውን ውጤት ለቅዝቃዜ ማስተላለፍ የተሻለ ነው.
3. ብዙውን ጊዜ, ኮንዲዲን, ዱቄት, ነጭ ሽንኩርትና ጥቁር ፔይን ይጠቀማል. ለበረራነት, የቼሪ ቅጠሎችን እና የሽርሽር ዘሮችን ማከል ይችላሉ.

በሳሪፍ አሲድ ሳይቆረጥ በሳቅ

ያለመተማመን በካሪም አሲድ (ሪክሲስ) አማካኝነት ከሚመጡት ቅጠላ ቅጠሎች መካከል አንዱ እጅግ በጣም የተሻሉ ዘዴዎች ናቸው. ይህ ቴክኖሎጂ በኩሽና ውስጥ ረጅም ጊዜን የሚፈጥር ረጅም ጉዞን ያስወግዳል, ማራቢያ ልዩ ጥቃትን አይጠይቅም, ከፍተኛ ጥራት ያለውን የቤት ቁሳቁስ መቀበልን, የበጋውን እድገትን, መዓዛ እና የመጠጥ ጣዕም ለመጠበቅ ዋስትና ይሰጣል.

ግብዓቶች

• ዱ 1,5 - 1.5 ኪ.ግ;
• ዲኤም ዣንጥላ - 2 ሳ.
• ሶስት እንክብሎች;
• የጫካ ቅጠል - 2 ሳ.
• ውሃ - 2 ሊ;
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• ጨው እና ስኳር - 20 ግራም.

ዝግጅት

1. ቅመማ ቅመም እና ዱባዎችን በገንባ ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ፈሳሽ ውሃ ፈጅ ለ 15 ደቂቃዎች ይሂዱ.
3. ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ያስወጡ, ለ 2 ደቂቃዎች ያህል ጨውና የስኳር ጨው ይጨምሩ.
4. ግሪም አሲድ በሳቁል ውስጥ ያስቀምጡት, በሻይሪክ አሲድ ለሽርሽር በሻም አሲድ ሾርባ ውስጥ ይቅቡት.

በክረምት አሲድ ውስጥ ክረምታዊ የጨው አውራዎች ለክረም

አብዛኛዎቹ የቤት እመቤቶች በወቅቱ ከፍ ወዳለ የጫማ ጨው ይጓዙታል, ነገር ግን ጥርት በሆነ የጨው ሻምበር በሲሪክ አሲድ ብናስቀምጥ, በጥሩ ሁኔታ በክረምቱ ወቅት ሁሉ የቃሽ ጤንነትን እና ጠብቆ ማቆየት እንደሚቻል ሁሉም ሰው አይያውቅም. በጥንካሬ ውስጥ አተርን እንዲዘሩ ማድረግ, "መራቅ" ብለው በመተው እና የባህር ማዶውን መቀየር, ይንከባለሉ.

ግብዓቶች

• ዱባ - 3 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• ስኳር - 75 ግ.
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• ዲኤም ዣንጥላ - 4 መ.
• የቼሪ ቅጠሎች - 5 ቹ.

ዝግጅት

1. ለመቅመስ እና "ላም" ለመቅጣጥሙ ጨው ውስጥ ጨው ጨምሩ.
2. ዱባውን እና ቅመማዎችን በበረሃው ያዙና ለ 3 ቀናት ያስቀምጡ.
3. መቆጣጠሪያውን ብሬን, ጣፋጭ ጨምሩ እና ብስኩት.
4. ክረምቱን በአዲስ ቫይረስና በክሬም አሲድ በሸክላዎቹ ላይ ያስቀምጡት.

ከጠጣር አሲድ እና mustሜዳ የተዘጋጁ ዱባዎች

በሻጣቂ አሲድ እና በሰናፍጥ የተቆፈረ ሰብሎችን ማቆየት መቼም ቢሆን ጊዜ ያለፈበት ነው. ይህ ጥምረት ምንም ጉዳት የሌለበት መያዣ ነው, የመዝነሉን የመጠባበቂያ ህይወት መጨመር እና እጅግ በጣም ተፈጥሯዊ, የሚያምር, የሚያምር እና ማራኪ ምርቶች, የተጣራ ብስባሽ, መራራነት እና ጥርሱን መጨመር ነው.

ግብዓቶች

• ዱባ - 2 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• ስኳር - 100 ግራም;
• ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
• ዲኤምቢ ጃንጥላዎች - 6 ቼኮች;
• የዶርትዝ ዘር - 20 ግ.

ዝግጅት

1. ዱባዎች እና ቅመሞች በጣፋዎች ላይ ይሰራጫሉ.
2. ፈሳሽ ውሃ ፈጅ ለ 15 ደቂቃዎች ይሂዱ.
3. ውሃውን በሳጥኑ ውስጥ ማፍሰስ, ጣዕም እና ስኳር ውስጥ ጨው ጨምሩበት. ማብሰል.
4. በእያንዳንዱ ማሰሮ ውስጥ ሙገር እና ሎሚ ይጫኑ እና ሙኒን ይሙሉ.

ከሻርክ አሲድ ጋር ጣፋጭ ዱባዎች

በሪልየም አሲድ የተጣመሙ ውቅ የሽቱ ሙጫዎች ብዙ አድናቂዎች አሏቸው. ምንም እንኳን ይህ የመጋገር ጥምረት ለብዙዎች እንግዳ ቢመስልም ዝግጅቱ ቅመሱ እና የማይረሳ ነው. ለመፀዳጃነት ሲባል በጨው, በሲትሪ አሲድ እና በስኳር መካከል ያለውን ሚዛን ለመጠበቅ ብቻ ነው የሚፈለገው, ይህም የጨጓራውን መጠን በከፍተኛ ሁኔታ ይጨምራል.

ግብዓቶች

• ዱባ - 600 ግ.
• ውሃ 400 ሚሊ;
• ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
• ዲኤም ዣንጥላ - 1 ክፍል;
• ሶስት እንክብሎች;
• ስኳር - 70 ግራም.

ዝግጅት

1. በዱቄት, በዘይትና በነጭ ሽንኩርት ውስጥ ማስቀመጥ.
2. በሳምባጭ አሲድ ለሻኩር የሚሆን ሙንጣጣ ማዘጋጀት, ፈሳሽ ውሃ እና ስኳር ለመቅለጥ ጨው ጨምረው.
3. ክረምቱን በሳሪሲ አሲድ ጣፋጭ ለስላሳ ክረም ለ 15 ደቂቃ በማፍላት.

በቡልጋሪያዊ ውስጥ በኪራይ አሲድ ውስጥ C

የሳቅ ነጋዳዎችን በፕሮቲን አሲድ - በአለምአቀፍ. ከቡልጋሪያ ምንጭነት ጋር አረንጓዴ ቀለም ያላቸው ምግቦችን ማስታወስ ይችላሉ, የእኛ ጣዕመ ዜማዎች የሚደጋገሙ እና የውጭውን ምግብ ሙሉ ለሙሉ ዳግመኛ እየተለማመዱ. የመርከቡ ሚስጥር ለየት ያለ የባሕር ወሽመጥ ነበር, "ጠንካራ" የዱባር እና በድርብ መፍሰስ ቴክኖሎጂ.

ግብዓቶች

• ዱባ - 3 ኪ.ግ;
• ውሃ - 2.5 ሊት;
• ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
• ጨው - 15 ግ.
• ስኳር - 120 ግ.
• ካሮት - 1 እንክብል;
• ጃንጥላዎች - 4 መ.

ዝግጅት

1. ዱባውን, ካሮት እና 1.2 ሊትል የሚያፈሰውን ውሃ ይለቁ.
2. ለ 20 ደቂቃ ውጣ.
3. ከ 1.2 ሊትር ውሃ, ጨው, ስኳር እና ላም ብቅሉን ያብሩት.
4. ውሃውን ይደፉ, በንጹህ ማራቢያ ውስጥ ይቅጠሩ.

ከአስፕሪን እና ከሲትሪክ አሲድ ጋር እጢ ማንሳት

ጥሩ መከላከያ ማግኘት የሚፈልጉ ሁሉ ከአስፕሪን እና ከሲትሪክ አሲድ ጋር የሚመደቡ ናቸው . እነዚህ ጥቃቅን ጥራቶች በውሃ የተበተኑ, የባክቴሪያ ብቅ ማለት እና የረጅም ጊዜ ጥራትን የሚያቀርብልን እጅግ በጣም አስፈላጊ የሆነው አሲድ መካከለኛ ዘዴ ነው.

ግብዓቶች

• ዱባ - 2.5 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1 ሊ;
• አስፕሪን - 3 ሳ.
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• ዲኤም ዣንጥላ - 2 ሳ.
• ጨው - 60 ግ.

ዝግጅት

1. ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በሳጥን ውስጥ ያስቀምጡ.
2. ሙላውን በሙቅ ውሃ ውስጥ ይሙሉት እና ይንከባለሉ.

ከሎሚ እና ከግሪኩክ አሲድ ጋር እሸት

በእውነቱ እውነተኛ ዱቄቶች ብቻ በሳምባና በሲትሪክ አሲድ የዱባ ዱቄቶችን ያደንቁታል. የሊም ክፈሎችን ማድመቅ የማራቢያውን መዓዛ ያላቸውን ባህሪያት ያሻሽላል, ጣዕም የሌለው ጣዕም, የፍራፍሬ መዓዛ ሽታ ይሞሉ, ክረምቱን ይጨምሩት እና ደስ የሚያሰኝ ሽታ "ለሚሰበር" ዝግጅት ላይ የተጨመሩ የቅመማ ቅመሞችን ያስወግዱ.

ግብዓቶች

• ዱባ - 2 ኪ.ግ;
• ውሃ - 900 ሚሜ;
• ስኳር - 150 ግ.
• ጨው - 35 ግ.
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• የሎሚ ቅሎች - 4 pcs.

ዝግጅት

1. የሻምብ ዱቄት እና የሎሚ ቅቤ መፍላት ይገባዋል.
2. ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን አጣጥሉ, ከጨው, ከስኳር እና ከሎም ማሪንዴ ማብሰል.
3. በአንድ ማሰሮ ውስጥ አስቀምጡት እና ያሽከርክሩ.

ቫዶካ እና ሲትሪክ አሲድ ከጫካ ጋር

የተወጡት ዱባዎች ከቮዲካ እና ከግሪኩድ አሲድ ይልቅ የቤት እመቤቶች ያመነጩት አሁን ግን ተወዳጅነት እየጨመረ ነው. ነገር ግን ቮድካው የአልኮል መጠጥ አለው, እሱም ፍጥረቱን የሚያቆመው, የወረቀት ሥራውን እንዲወድቅ, የሻጋታ እና የሲትሪ አሲን አይቀይርም, እነዚህን ባህሪያት የሚያጠናክር ብቻ ነው.

ግብዓቶች

• ዱባ - 2 ኪ.ግ;
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
• vodka - 50 ግ.
• ጨው, ስኳር - እያንዳንዱ 50 ግራም;
• 6 - እንክብሎች.

ዝግጅት

1. ዱባዎች እና ፍራፍሬዎች ለ 15 ደቂቃዎች የፈላ ውሃ ይቅበዘበዙ.
2. የሚፍቱን ውሃ ይሙሉ, ጨውና ስኳርን ጨምር እና ለ 2 ደቂቃዎች ምግብ ጨምሩ.
3. በሲትሪክ አሲድ ውስጥ ማስቀመጫ ውስጥ አስቀምጡ, በቮዲካ, በጋንዳ እና በድል ውስጥ ያፈሱ.

ዱባስ እና ቲማቲም ከሱሪክ አሲድ ጋር

የሽኩም እና የቲማቲም ሽርኮችን በፕሮቲኒድ አሲድ በመውሰድ የተለያየ መጠን ያላቸውን የመጠጥ ውሃ ዓይነቶች ለማበጀት ምቹ እና ፈጣን መንገድ ነው. በአንድ የዱቄ እና የቲማቲም ቅልቅል ውስጥ በአንድ ባንክ የተከማቸ የማከማቻ ቦታ እና የቆርቆሮ ብዛት ይቀመጣል, እና ሁሉም ሰው የቬንቴጅ ማበጀትን እንዲወስድ ስለሚያስችለው ለማገልገል በጣም ምቹ ነው. በተጨማሪም, እንዲህ ዓይነቱን ቁንጅኑ ባረፉትም ሆነ በተጋበዙ እራት ላይ ሊቀርቡ ይችላሉ.

ግብዓቶች

• ዱባ - 900 ግ.
• ቲማቲም - 900 ግ.
• ውሃ - 1.5 ሊት;
• ስኳር - 50 ግ.
• ጨው - 30 ግ.
• ሲትሪክ አሲድ - 10 ግ.
• laurel - 3 pcs.

ዝግጅት

1. ዱባ እና ቲማትም የሚያፈሰውን ውሃ ይቅበሱ.
2. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን አጣጥቡ, ወደ ቡቃያ ይለውጡ እና ማሰሪያውን ይሙሉ.
3. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ውሃውን አጣጥፉ, ጨው, ስኳር, ቅመማ ቅመሞች እና የሲትሪክ አሲድ ጨምሩ, ማብሰል, እና ወደ ማሰሮ ውስጥ ይጨምሩበት.