ከፖም ጣፋጭ ጥሩ ቫይታሚን ጭማቂ ያመነጫል, እና የታሸጉ ፖም ለስላሳነት መሙላት ያገለግላል. በፐርኩድ የተሰራ ፖም በክረምት ወራት የቫይታሚን አቅርቦትን ለመሙላት ይረዳል, እና እርስዎም የፍራፍሬ ጣፋጭነት እንዲደሰቱ ያስችልዎታል.
አሲሞች በሻሮ - ምግብ አዘል
ፖም የተለያዩ የመሰብሰቢያ ዘዴዎችን የሚያመለክቱ እጅግ በጣም ብዙ የተለያዩ ምርቶች ናቸው. ጥቆማዎችን የምትከተል ከሆነ እነዚህን ለመቆጣጠር ቀላል ነው. ፖም በፐርፕስ ውስጥ ከማዘጋጀትዎ በፊት ፍራፍሬዎቹን በጥንቃቄ መመርመርና መለዋወጥ አለብዎ. ቁሳቁሶች እንዳይቃጠሉ እና የሸርቆሮው ክፍተት እንዳይቃጠል በመከላከል የእቃ ማጠቢያ መሳሪያዎች ሰፋ ያለ መሆን አለባቸው.
ግብዓቶች
- ፖም - 750 ግ.
- ስኳር - 550 ጂ;
- ውሃ 950 ml;
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
ፖምዎን ይጠጡ, ከግንዱ ጎን በኩል ኩርባውን ቆንጥጦ ይሰብሩ. ፖፖዎችን በመላው አካባቢ ላይ በጥርስ መቦጫ ይሠራሉ. ስኳርን በውሃ ይቅፈሉት, ወደ ሙጫ ያመጣሉ, እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ምድጃውን ለጥቂት ጊዜ ያቆዩት. ፖም በሲፖል ሙላ, ቀዝቃዛ, ጣፋጩን አጣድፈው, ሙቀቱን ዘግተው ፍሬውን አፍሱ. ይህን አሰራር ሶስት ጊዜ ይድገሙት. የሲትሪክ አሲድ በኩላሊቱ ውስጥ ይጨምሩ, ፖም ወደ ጠርሙስ ገንዳ ያስተላልፉ እና በጤሮ ይንፏቸው. ሽፋኑን በሳጥኑ ላይ ያንሸራቱና, ከተቀዘቀዘ በኋላ, ለማቆየት ያስቀምጡት.
ከፓምስ ሎብልስ ውስጥ በሲፐር ውስጥ ግልጽ ሽፋን
ውሃን ሳያጨምሩ ፍራፍሬዎችን እና ስኳርን በእኩል መጠን በመጠቀም ፍራፍሬን በማጣፈጥ ከፖም ወደ ጥሩ ጣዕም ማዘጋጀት ይችላሉ. በስኳር ሽሮው እያንዳንዱን የፍራፍሬ ቅጠል ለመመገብ የሚያስችልዎ ፍሬ ነው.
ግብዓቶች
- ስኳር - 950 ግ;
- ፖም - 950 ግ.
ዝግጅት
የታሸጉትን ፖምሶች ያጥቡ, ዘሮችን ያስወግዱ እና በሶላ ይቈረጡ. የፓምፕ እጢዎችን በትልቅ መያዣ ላይ ያስቀምጡትና በስኳር ይንፉ. የፍራፍሬ ጭማቂውን ለመለየት ለረጅም ጊዜ ከቆየ በኋላ ለሩብ ሰዓት አንድ ሰዓት ያብሱና ይዝጡ. ይህን አሰራር ሶስት ጊዜ ይድገሙት. የተከበረ ብረታ አሁንም በሳቅ ገንዳዎች ላይ ፈሰሰ እና ቀዳዳዎቹን መዝጋት ነው. በአስቸኳይ ይቆይ.
በስኳር ሽሮው ውስጥ የተዘጋጁ የፖምፖች
ግብዓቶች
- ፖም -1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 250 ግ.
- ውሃ - 1.8 ሊትር.
ዝግጅት
በተዘጋጁ ተክሎች ውስጥ ፍሬውን ሳይቆርጡ ኮርሳቸውን ያስወግዱ. ፖምፖቹ በጥሩ ማከሚያ ላይ አኑሩት. የመሳፈሪያውን እቃ በሙቅ ውሃ ውስጥ በማፍለቅ ለአንድ ግማሽ ሰዓት ጥንካሬ እንዲሰጥ ያድርጉ. ከዚያም በድጋሜ ግማሽ ሰዓትን ማራዘም ያስደስቱ. ከጣቢያው ውስጥ ውሃውን በማፍሰስ ለሁለት ደቂቃዎች ይሙሉ, ስኳር ይጨምሩ እና ሙሉ በሙሉ እስኪበቅሉ ድረስ ትንሽ ያብቡ. ፖም በሻይድ እና ሽፋኑ በንፁህ ሌብስ ይሙሉ. ማሰሮውን ወደታች ያዙሩት እና ይከርሉት. ቅዝቃዜው ከተቀዘቀዘ በኋላ, የቤቱን ስራ ወደ ቀዝቃዛ ቦታ ማጠራቀሚያ ይሂዱ.
የታሸጉ ድመሎች በሻርጅ ላይ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- ውሃ - 1.5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 400 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ዝግጅት
የተዘጋጁትን ፖም በ 4 አከባቢ ይቁረጡ እና ኮር ይለቀቁ, ከዚያም በኋላ በትንንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. ውሃውን በስኳን ይረጩ, የሲትሪክ አሲድ ላይ ይጨምሩ እና በፖም ጣዕም ውስጥ ይጨምሩ. ፖም ለጥቂት ደቂቃዎች ይያዙት እና ከዛም በኋላ በሳቅ ገንዳ ውስጥ ሳይፈስሱ ይጨምሩ. ፈሳሹን እንደገና አፍስሱት እና ፍሩት. በጥቅል የተዘረጉ ባንኮች ለአጠቃላይ 1 ቀን ይደባለቃሉ. ፖም ቲቢን ለማከማቸት በጣም ጥሩው ቦታ ቀዝቃዛ ቦታ ነው.