Jusai በጣም ደስ የሚል የአረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ነው. በጣም ተፈጥሯዊው ከመጠን በላይ አይደለም, ነገር ግን ወደ ሰላጣዎች, ፓስታዎች እና ድስሎች ሲጨመር. ነገር ግን የወርዱ ወቅት ሲሻና ይህንን ምርት ለክረም ጊዜ እንዴት ማስቀመጥ እንዳለበት? ያዙን አዲስ ምግብ መብላት ይችላል, በባህር ላይ ማረፊያ ወይም ማቀዝቀዝ ይችላል. በክረምቱ ወቅት ኡውራን ለማብሰል የሚረዳውን ምግብ እናስቀምጥዎታለን.
ክረምቱ እንዴት ክረምቱን እንዴት እንደሚራመድ?
ከጆይአይ, አረንጓዴ ሽንኩርት እና ስኒል የተዘጋጁ አረንጓዴ የቪታሚን ድብልቅ ቅመማዎችን በክረምቱ ጊዜ ለእርስዎ ጠቃሚ ያደርጉልናል. ማራቢያን , ስጋን, ሁለተኛ ኮርሶችን እና አልፎ አልፎ ሰላጣዎችን ለማብሰል ያገለግላል.
ግብዓቶች
- 2 ትኩስ;
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ጥንድ;
- ቀጭን - 1 ጥንድ;
- የሎረል ቅጠል - 1 ጥራዝ;
- የተጣራ ውሃ - 1 ሊ;
- ጨው - 30 ግ.
- ስኳር - 30 ግሬድ;
- የጠረጴዛ ኮምጣጤ 9% - 1 tbsp.
ዝግጅት
ሁሉም አረንጓዴዎች ከመጠን በላይ ውሃን ለማጥፋት በውሃ ውስጥ የታጠቁ እና የተናቁ ናቸው. አሁን ሁሉንም ይቅፈጡት, በጥሩ ጽዋ ውስጥ ይቅቡት እና ይቀላቅሉት. በተጨማሪም በ 500 ሊትር ሊደርሱ በሚችሉ ጥሬ እቃዎች ማቅለጥ እንፈልጋለን, በሶዳማ አጥቦ እናጥፋና በተገቢው እንጠቀማለን. ከዚያም ንጹህ ፎጣ ይዝጉ እና ፍሳሹን ያስወግዱ. ከዛ በኋላ የተሰራውን የላውሮል ቅጠል እና ጥራጣ ውጫዊ ቅልቅል ጥራጣ ማጠፍ እና በእንቁልዎ እጆች ላይ በጥብቅ መጨመሪያ አድርቁ.
ባንኮኖቹን አስቀምጠን ነበር, ነገር ግን እኛ ራሳችን ወደ ማራኔዳው ዝግጅት እንሸጋገራለን. ይህን ለማድረግ አንድ ሙሌ ውሃን በፖኒው ላይ ያርቁ, በእሳቱ ላይ ይለጥፉት, ለሙሉ ያመጣሉ እና በጨው ላይ ጨው ይረጩ. ተጨማሪ ማራኒን ከፈለጉ, ሁሉንም ንጥረ ነገሮች በትክክል ሁለት ጊዜ እንጨምራለን. በተለምዶ የ 70% የሰንጠረጣ ኮምጣጤ 9% መፍትሄ ለማግኘት የሆድ ኮምጣጤ አንድ ቦታ እና ሰባት የውሃ ክፍሎች ይመረቃሉ. ከዚያም በንጹህ ማጠራቀሚያ ውስጥ የተከረከመ ኮምጣጤ ያፈስሱ
የአንድ ትልቅ ማሰሻው የታችኛው ፎጣ በንጹህ ፎጣ የተሸፈነ ሲሆን በውሀው ተሞልቶ ወደ ሙዳነት እንዲገባ ይደረጋል. ከሁሉም አስር ደቂቃዎች በኋላ በማርገጥ በጥንቃቄ ከጃይስ ጋር በደንብ ከፀሐይ ቁልፍ ጋር ይቃጠላል. እቃዎቹን ወደታች እናጥፋቸዋለን, ሽፋኑ በጥብቅ እንደሚሰራ እና ማራጊው እንዳይፈስ እንሰራለን. ወለሉ ላይ ሙቀትን እንደጣለ, እቃዎቹን በእሱ ላይ እናስቀምጠዋለን, ቀሪውን እንጨትና እና ሙሉ በሙሉ ለማቀዝቀዣው እንተካለን.