የጡንቻ እጆች እቃ የሌላቸው ምርቶች ናቸው. ብዙ ጥቅም አለ: የጡንቻ ፍላጻዎች በራሳቸው ይዘጋጃሉ, በእስያ የአበባው መንገድ ይበላሉ ወይም በአስቸኳር ክሬ ውስጥ እንዲፈጥሩ, እንዳይጠበቁ እና በተናጠል እንዲጠራሩ በማድረግ, ወይንም ፓስታ በማዘጋጀት. ከትንሽ ሽንኩርት ለስላሳ ክሬቶች ለክረምቱ ለመሰብሰብ እና ለተለያዩ ስጋዎች እንደ መጨመር መጨመር ይቻላል.
ከስታንዲ ቀስት - ለክረምት የሚሆን ምግብ
ይህ ማንኛውም ዓይነት አትክልት, ቅመማ ቅመሞችን እና ዕፅዋትን ለማከል እንደ መሰረታዊ ዘዴ ጥቅም ላይ ሊውል የሚችል መሠረታዊ ዘዴ ነው.
ግብዓቶች
- የቀይ ሽንኩርት ቀስቶች - 640 ግ.
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት የተባለውን የቡና ተኳሽ ታጣቂዎች ያጠፉት, እና ማቀጣቀያው መያዛቸውን የሚያስተካክሏቸው አዳዲስ ድብሶችን ይቁረጡ. በተንጨባቂው ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ መታጠጥ እና የደረቁ ቀስቶችን ዉስጥ ያስወጡት, ከዚያም ጨዉን ይረጩ እና ዘይቱ ላይ ይፍሰስ. አንድ ፓኬት እስኪገኝ ድረስ እነዚህን ንጥረ ነገሮች አንድ ላይ ይጣሉት. የኋለኛ ዓይነት አለመጣጣም በእውቀትህ ላይ ይቆያል; መሞከርም አይቻልም, ግን ፓቴው ያልተመጣጠነ ወይም ለ Pest የሚሰጠውን ኩኪ እስከምታገኝ ድረስ በጥንቃቄ ተጠቀም.
በንጹህ ደረቅ ገንዳዎች ላይ ተጭኖ እስኪቀላቀለ ከአረንጓዴ ቀለም የሚሸፍን አረንጓዴ ዱቄት. ዘይቱን, እና ሌላው ቀርቶ ነጭ ሽንኩርት እንኳን እራሱ ምርጥ ምርቶች ከመጠባበቂያው ውጭ ማምጠጥ አያስፈልግም. ቅጹ ላይ ቅዝቃዜውን ጠብቁ.
የስታሊን ፓስታ ዘይት ፓስታ ቅባት
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ላይ የጡንቻን ቀስቶች ከአረንጓዴ ዛፎች ጋር እናያይዛቸዋለን. ከእንክብሊቶች ጋር የተዘጋጁ ቅባት የተሰራ ፓስታ ከጥቁር ቂጣ ጋር በመሆን ለቦርች ተስማሚ ነው.
ግብዓቶች
- የቀጫጭን ቀስት - 570 ግራም;
- ጨው ጨርቅ;
- አትክልት - 35 ሚ.ሜ;
- ትንሽ አረንጓዴ አረንጓዴ ብቻ.
ዝግጅት
የምግብ ስራው ተመሳሳይ ነው. ይበልጥ ቀስ ብሎ የሚወጡት ቀስቶች ወደ ቅንጣቢው ቀጥታ ወደ ዘይት, ጨው እና ዘይቶች ይጨመራሉ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች በሳጥኑ ውስጥ ከተገኙ በኋላ የተፈለገው ድካም እስኪጨርስ ድረስ ይደበዝቧቸዋል እና ከዚያም በተዘጋጀው መያዣ ላይ ይተላለፋሉ. ተዘጋጅቶ የተሰራ ፓኬት በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ወይም በትናንሽ በረዶዎች / ሻጋታዎች ውስጥ ከተቀመጠ በኋላ ወደ ማቀዝቀዣው ይላካል. የታሸገ ስሪት በምቹ እና በሾርባ ውስጥ ይቀመጣል.
ክረምቱ ለክረምት ከሚቀረው የሽመላ ፍላጻ ሾርባዎች ላይ መሰብሰብ
ከላይ የተጣራ የጨው ሽንኩርት ከጣሊያን ፓስቲሶ ጋር ተመሳሳይነት እንዳለው ቀደም ሲል ተናግረናል . ስለዚህ እነዚህን መመሳሰሎች ለማጎልበት, የቀይ ለስላሳ ቀስቶችን በቀዝቃዛ ተክሎች ሊገድሏቸው ይችላሉ. እርስዎ ከሚወዷቸው የጣሊያን ጣፋጭ ምግቦች እጅግ በጣም ጥሩ ጣዕም ሊጨመር ይችላል-lasagna, የተቀቀለ ፓስታ, ፒዛ ወይም ቀላል ሰላጣ. ፓስታውን ወደ ስጋዎች እንደ ማራንድ (ሙጫ) ያክሉት ወይም ቅዝቃዜ የሚያስፈልገውን ምግብ ለማዘጋጀት ከሌሎች ጥራጥሬ, ቅቤ እና አይብስ ጋር ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- የቀጫጭን ቀስት - 540 ግራም;
- የወይን የወይን ኮምጣጤ - 10 ሚሊሆል;
- የወይራ ዘይት - 35 ሚሊ;
- የአረንጓዴ ደቦል ስብ.
ዝግጅት
የስታንዲን ቀስቶችን ከያዙ በፊት ከመሳለሉ በፊት ቀስ ብለው የተቆራጩትን ቀዳዳዎች ይቁረጡ. ዱላውን ይበልጥ ተመሳሳይ, አነስተኛ እጽዋት እና ቀለል ያለ ጣዕም ያለው እንዲሆን ቀስቶቹ የቀሩትን ጥይቶች እናስወግዳለን.
ቀዳዳዎቹን ወደ ማቅለጫው ቀስቶች ውስጥ ዘልለው ይከተሏቸው, የወይን ወይን ኮምጣጤን ይከተሉን, የቀንድ ቅጠሎችን ያስቀምጡ እና ሁሉንም በጨው ይዘርጉ. ተፈላጊው እስኪሆን ድረስ ሁሉንም ነገር ይዝጉ እና በንፁሕ ማጠራቀሚያዎች ላይ በማከማቸት ይሰራጫሉ.