በየአመቱ ምን ያህል የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች በየዓመቱ እንደማይታዩ, ምን ያህል አዳዲስ ሀሳቦች ወደ አስተናጋጅ ማህበረሰቦች አይቀርቡም, እና ጥሩው አሮጌው ጥግ ሊሞቀው ካልቻሉ ከመብሰል ይልቅ መሰረታዊ ነገሮችን ይሻላል.
በአንዴ እርሾ ላይ ለምን አረፍን? ለስላሜቱ ክብደቱ እና ውበቱ, የምርቱን ቅርፅ እና አረንጓዴውን የመጠበቅ ችሎታ እንዲሁም አስደናቂ ሽታ የመያዝ ችሎታ. አሁንም እንደገና ስለ እርሾው ጥፍጥፍ ሁሉ ይንገሩን, ለስጋ ፍሬዎች የምግብ አዘገጃጀት ምሳሌ እንወስዳለን.
የተጠበሰ ጣፋጭ ጣዕም
በወተት ተዋጽኦዎች ላይ ተመርቶ የተቆጨ ወተት, በውሃ ላይ ከተዘጋጀው ይልቅ እጅግ የበለጸገ እና ከባድ ነው, ግን ለስላሳ እና ዳክሌት ላሚን ለሚወደው ሰው ይሄ በራሱ ውበት አለው. ከሌሎች ነገሮች በተጨማሪ እነዚህ ምግቦች ለረዥም ጊዜ ዘላቂነት ይኖራቸዋል.
ግብዓቶች
- ቅቤ ክሬም - 115 ሚሊሰ;
- ሽፊር - 65 ሚሜ;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- የአትክልት ዘይት - 15 ሚሊ;
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- ዱቄት - 290 ግ.
- እርሾ - 5 ግ.
ዝግጅት
ጥፍጥ እና ቅጠላቅል ክሬም ጋር ያዋህዱ እና የወተት ተዋጽኦዎች ቀዝቃዛ አለመሆኑን ያረጋግጡ እና የሙቀቱ ምጥጥኑ ከአየር ሙቀት መጠን ትንሽ ከፍ ያለ መሆን አለበት. ከቫሌንቴል ወተትና እንቁላል ውስጥ እንቁላል ውስጥ ዘይት ይዝቱ እና ስኳኑን ይጨምሩ. በተናጠል, በቆሎው ውስጥ አንድ ዱቄት በማለፍ እርሾ ጋር በማዋሃድ. በደረቅ ቅልቅል መሃከል ላይ አንድ ሴል አዴርግበት እና በሊፋር ውስጥ አፍስስ. በለስላጣ ስኒስ ማራባት, በሻሸመነ ጨርቅ (በደረቅ ጨርቅ ውስጥ አያስቀምጠውም), ለአንድ ሰዓት ያህል, በመጠን መጠኑ ሁለት ጊዜ ያህል ጠብቆ ይጠብቃል.
የተቆራረቀ ሉክ ሊወጣ, አንድ የብርጭቆችን ክብ መቁረጥ እና ከተወዳጅ መሙላት ጋር ሊሞላው ይችላል, እና ወደ ተስጋ ማውጣቱ በቅድሚያ እንዲንሸራሸር እና በመሳሰሪያ አቀማመጥ ላይ መቁረጥ ይችላሉ. ይህን ምርመራ መሙላት ሙሉ በሙሉ ሊሟላ ይችላል, ጥራቱን ከሚመጡት ፍራፍሬዎች ጭማቂ እንኳ ለመልቀቅ በቂ ነው.
ለእንቁ ስኒዎች ፈጣን የላም ጥፍጥፍ ምግብ
እርሾን ለማብሰል ጥቂት ጊዜ ሊወስድ ይችላል ብሎ ማመን አዳጋች ነው, ምክንያቱም እርሾ ለስላሳውን ለማጣራት ጊዜን ስለሚወስድ ለስላሳውን ሁለት ጊዜ ለማዘጋጀት በቂ ካርቦን ዳይኦክሳይድ ለማምረት ጊዜ ያስፈልገዋል. ነገር ግን ባንዲራዎች እና ማጽጃዎች ከግማሽ ሰዓት በላይ ይወስዳሉ.
ግብዓቶች
- ፈጣን እሬት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ስኳርድ ስኳር - 5 ግ.
- ዱቄት - 290 ግ.
- ወተት - 290 ml;
- የአትክልት ዘይት - 65 ሚሜ.
ዝግጅት
ሞቃት ወተትን ጣፋጭና እርሾ በለቀለ. ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን እርሾን ይተዉት በዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ ያለው ቁልፍ እርምጃ ፈጣን (ከፍተኛ ፍጥነት) እርሾን መጠቀም እና በትንሽ ጊዜ ውስጥ ከፍተኛውን ትስስር ማድረግ ነው. ከአስር ደቂቃዎች በኋላ, ዘይቱን ወደ እርሾ መፍትሄ ላይ ያፈስጡ እና በቆሎው ውስጥ በቆሎው ውስጥ ያለውን የላባ ዱቄት ውስጥ በማፍሰስ መበስበስ ይጀምራሉ. የተከረከውን ቂጣ ከቆላ በኋላ ለ 15 ደቂቃዎች ተዉት; ከዚያም የሊፋዎችን ማባዛትና መቀቀል ቀጥል.
የቂጣው ዱቄት የተጠበሰ ጣፋጭ ምግብ ነው
ግብዓቶች
- ዱቄት - 475 ግ.
- ውሃ - 480 ሚሜ;
- እርሾ (ትኩስ) - 45 ግ.
- የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
- ስኳር ድንች ነው.
ዝግጅት
ግማሹን ውሃው ሙቀቱ ይሞላል, ሁለተኛውን ደግሞ ደግሞ አፍ ውስጥ ያመጣል. ሙቅ ውሃን ሙቀቱ, እርሾውን ዘይትና ዘይት ውስጥ አፍስሱ. ደረቅ እና ለስላሳ ሉን ለመያዝ ሁሉንም የተደባለቀ ዱቄት እርሾ (ፈጭ ዱቄት) መፍትሄ ውስጥ ይግቡ እና አሁን በቆላ ውሃ ውስጥ ወለሉን ለማብሰል ጊዜው አሁን ነው. መጀመሪያ, እራስዎን ማቃጠልን እና ከዚያ በኋላ እጃቸውን በማንጠፍ መጨፍጨፍና በማንበብ ሁሉም ነገር በሳለዉን ያንሱት. ቂጣውን በእኩል መጠን ይከፋፈሉት, ለመደብለብ እና በመሙላት መሙላት .