ፓስታላ ከማርጨፍ እና ማርሞድ ይልቅ ታዋቂ ከሆኑት "ዘመዶች" ይልቅ ትንሽ ቅዝቃዜ, ቀለል ያለ ካሎሪ እና ጣፋጭ ነው. በ GOST መሠረት የፓሎው ስብስብ የምርት ውጤቱን የሚወስኑ የተፈጥሮ ንጥረ ነገሮችን ብቻ ያጠቃልላል.
ከፓላር የተሰራ - የጥሩነት ስብስብ
ፓቲሽላ በዓለም ላይ በጣም የተለመደ ጣፋጭ ምግብ ነው. ይሁን እንጂ ቅድመ-አልባ በሆነ ሩሲያ ፓስታ ውስጥ በተለይም በምዕራብ አውሮፓ ውስጥ የተለመዱት አንቶኖቭ ፖም ላይ የተመሠረተ ልዩ ዝግጅት ተዘጋጅቶ ነበር. ይህ የሩሲያ ፓስታ በተለይም ኮሎማ የሚባለው የዚህ ዋነኛ ምግቦች ለስላሳ ጣዕም ስለሚኖረው ነው .
በፖም ፍራፍሬዎች ውስጥ በቂ የተፈጥሮ መድሃኒቶች (ፖልቲኖች) አሉ - ፔኬቲኖች, የተለመደው የምግብ አዘገጃጀት ጄልቲን እና አልጋ ማርጋትን አይጨምርም, እና ለጣፋጭቱ ትንሽ ጣፋጭ ጣዕም ተጨምሮበታል. አፕል እሾህ እስኪደርጥ ድረስ በንፁህ ሙቅ ተትቷል, ከማር የሚደባለቅ, በሸራው ላይ ቀጭን ንብርብ በማድረግ እና በምድጃው ላይ ለማድረቅ ዘረጋ. የተዘጋጀውን ዲስሌን በጥቃቅን ቅንጣቶች ተቆራርጦ በታሸገ ዕቃ ውስጥ እንዲከማች ተደርጓል. አንዳንድ ጊዜ በርካታ የፓልበስ ጥፍሮች ለሁለተኛ ጊዜ ይጣመሩ እና ለሁለተኛ ጊዜ ይደርቃሉ.
ትንሽ ቆይቶ, ከእንቁላል ነጭዎች በተጨማሪ ለላፕስ የተዘጋጁ ምግቦችን ታየ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ያለ ጣፋጭ ነገር ልክ እንደ ማሽላ የተሞሉ ጣፋጭ ምግቦችን እና የፍራፍሬ እና የፍራፍሬ መሰረቶች, ጥሩ ፓስታ ከከወርቅ, ከተራራ አሽ, ከሮፕሪየም እና ከመቀንጠጥ ንጹህ ማግኘቱ. ይሁን እንጂ ብዙውን ጊዜ ከእነዚህ ፓስቸር የሚመነጨው ጣራ ላይ ጥሬዎች ብቻ ይደረጋሉ.
ዛሬ በ GOST መሠረት ኢንዱስትሪያዊ ምርት ሲሆን ፔላልስ ከግላታል, ከአጋርጋር, ከኩቲን, ዱቄት, ከላፕስ ወይም ከስኳር ጋር በመጨመር ተዘጋጅቷል. አንዳንድ አምራቾች በቴክኒካዊ ሁኔታዎች የሚፈቀዱትን ማቅላትና ጣዕም ይጨምራሉ, ነገር ግን እጅግ ጠቃሚ አይደሉም.
የፓላር የአመጋገብ ዋጋ
በጣም የበለጸጉ ፓላሎሪዎች የካሎሪ ይዘት 324 ኪ.ሲ. ይህ ምርት በካርቦሃይድሬት (በካርቦሃይድሬት (99%) የተሞላ ነው), የፕሮቲን ይዘት (1%) አነስተኛ ነው, እና ስብ አይቀይርም. በቆሻሻው ውስጥ የተከማቹትን ጎጂ ንጥረ ነገሮች ለይቶ ለማጣራት አስፈላጊ የሆኑትን በፋብሪካይድ ንጥረ ነገር ክፍል የሚገለገለው በእጽዋት ፋይበር ነው. እና በፓቼ ውስጥ የሚገኙትን "ቀላል" ካርቦሃይድሬት, ለግለሰቡ ጥንካሬ, ጉልበት እና በጣም ጥሩ አዎንታዊ ስሜት.
የፔሩ ቫይታሚን ንጥረ ነገር በቪታሚን ሲ, ፒ ኤቢ እና ቢ2, እንዲሁም ለሥጋ አካል ጠቃሚነትን የሚያረጋግጥ የብረት, የፖታስየም, ፎስፈረስ, ሶዲየም, ማግኒየየም, ካልሲየም ይዟል . ቫይታሚኖች ለነርቭ ስርዓት ተግባር, ለዓይን ጤንነት እና ለከፊል መከላከያ በጣም ጠቃሚ ናቸው. የቫይታሚን B2 አለመኖር የሰውነት ሴሎችን አስገድዶ ወደ ኦክስጅን ማራስ እና የአእምሮና የአካል እንቅስቃሴን አሉታዊ ተፅእኖ ያስከትላል. በፓቼ ውስጥ የተካተቱ ጥቃቅን ንጥረነገሮች በደም ውስጥ ይሳተፋሉ, የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ያጠናክራሉ, የልብና የደም ሥፒልን ስርዓትን ይፈውሳሉ.
ጠቃሚ ዲስሌክ እንዴት እንደሚመረጥ?
የፓይለር ውብ ስብስብ ጠቃሚና ፈጽሞ ተፈጥሯዊ ህክምና መቀበሉን ያረጋግጣል. መጎዳቱ ሊከሰት የሚችለው ከተሟጦቹ ወይም ከመጠን በላይ መጠቀምን ብቻ ነው.
ጥራት ያለው ክሬሸር ደረቅ, ማለስ, ያለ ባዕድ ማቅለጫ እና ስንጥቅ መሆን አለበት. የፓሎው ቀለም በፀጉሩ ግልጽነት ላይኖረው አይገባም - የተፈጥሮ ጥላ ያለበት ምርት መመረጥ የተሻለ ነው. የውጤት ፓሳይት ጣዕም ቅይጥ, ግን ጥጉር ነው, ያለ "" የፍራፍሬ ጣዕም ጣዕም ነው.