የቬጀታሪያ ምግብ ማለት የእንስሳት ስጋን ለመመገብ በማከል እና አንዳንድ ጊዜ የእንስሳት መገኛ ምርቶች ምርት ናቸው. ሁለቱም ደጋፊዎችና ተቃዋሚዎች አሉ, ምክንያቱም በሌላ በማንኛውም የምግብ ስርዓት ውስጥ እዚህም ቅናሾች እና ማቆሚያዎች አሉ.
የቬጀቴሪያን አመጋገቦች ጥቅሞች
የቬጀቴሪያን ምግብ ጥቅሞች ጥሩ ናቸው, ብዙ ጥናቶችም ያረጋገጡ ናቸው. ለምሳሌ, ቬጀቴሪያኖች
- ከልክ ያለፈ ውፍረት, የልብና የደም ህመም, የደም ግፊት, የስኳር በሽታ, የመተንፈሻ አካል እና ካንሰር አልፎ አልፎ ይጎዳል.
- በጣም ጠቃሚ የሆኑ ምግቦችን ይሰጣሉ-ፋይበር, ቅባት አሲዶች, ቫይታሚኖች,
- ለጎጂ እንስሳት እምብዛም አያገለግሉም.
ይሁን እንጂ እንዲህ ያለው ሥርዓት ችግሮች አሉት. ሁሉም ሰው ትክክለኛ የቬጀቴሪያን ምግብ አይደለም, በእውነቱ ግን የእንስሳት ፕሮቲንን ከአትክልት ፕሮቲን ጋር መተካትን ያካትታል. ይህ ካልሆነ የብረት, የዚንክ, የቫይታሚን ዲ እና የ B12 እጥረት አለ.
የተመጣጠነ የቬጀቴሪያን ምግብ
እንደ ቬጀቴሪያን ለመብላት እና ሰውነታችንን የማይጎዳ ከሆነ የአመጋገብ ስርዓትዎን በጥንቃቄ መከታተል ያስፈልግዎታል. ለዚህ አማራጭ ትኩረት ይስጡ:
- ቁርስ : ፍራፍሬ እና ቡና, ሻይ, ማር.
- ምሳ - ትኩስ አትክልቶች, ስኳር እና ፍራፍሬ / ፔክ / ባቄላ, አንድ ሙሉ የእህል ዱቄት,
- መክሰስ : ጥቂቶች, ፍሬዎች.
- እራት - ከእራት / እንጉዳይ ጋር / ጥራጥሬ / ባቄላ በአትክልት ቅጠላ ቅጠል እና + ሻይ ጋር በቀዝቃዛነት ማብሰል.
በምግብ ማውጫው ውስጥ አይብ, ወተት እና እንቁላል እንዲጠቀሙ ከፈቀዱ የእንስሳት ፕሮቲን ምንጭ እና በተመሳሳይ ጊዜ በቢሚንቶች ውስጥ እንደመጠቀምዎ ይጠቀሙ . እነዚህ ምርቶች ለራስዎ ለይቶ ለማወቅ ካልቻሉ በተጨማሪ የቫይታሚን ተጨማሪ መድሃኒቶችን ይውሰዱ, ይህም እነዚህን እጥረቶች እጥረት ያስከትላል.