በርካቶች ብዙውን ጊዜ የፕሮቲን ዓይነቶች, ፕሮቲን እና ካርቦሃይድሬትን ይዘት የሚያመለክቱትን ምርቶች በጠረጴዛ ላይ ለማሸግ ከፍተኛ ትኩረት ይሰጡ ነበር . እርግጥ እነዚህ ንጥረ ነገሮች ለሰው አካል በጣም አስፈላጊ ከሆኑት "የግንባታ ቁሳቁሶች" ናቸው, ነገር ግን የአመጋገብ ዋጋ እሴቱ ብቻ አይደለም. የአመጋገብ ዋጋ በአንድ የተወሰነ ምርት ውስጥ ያሉ ቪታሚኖች, ማዕድናት እና ኦርጋኒክ አሲዶች - እነዚህ ሁሉም ንጥረ ነገሮች የሰውን ጤና ለመጠበቅ አስፈላጊ ናቸው. ስለ ባድዋይትን (ባሮ ወይትን ወይም ገንፎ) የአመጋገብ ዋጋን በመናገር, ሶስት ቦታዎችን (ፕሮቲኖችን, ቅባት, ካርቦሃይድሬድ) ብቻ ሳይሆን በአነስተኛ እና አንዳንድ ጊዜ በአጉሊ መነጽር አነስተኛ የሆኑ ሌሎች ውህዶችን ያካትታል.
ይሁን እንጂ ጥቂቶቻችን እምቤሃትን በብዛት እምብዛም እንመገባለን, አብዛኛዎቹም ገንፎን ገንፎ ያበስላሉ, ወይም ወደ ሾርባዎች ያክሉት, ስለዚህ የዝንጀሮውን ባቄላ የሚበላውን የአመጋገብ ዋጋ ለመማር በጣም ደስ የሚል ነው.
የተጠበሰ ባሮኬትን የአመጋገብ ዋጋ
በመጀመሪያ, እነሱ ፕሮቲን, ስብ እና ካርቦሃይድሬቶች, ያለ እነሱ ናቸው. በተለይ በበርድሃት, በተለይም በ 1000 ግራም ምርቱ እስከ 18 ግራም ባለው ምርት ውስጥ (በነገራችን ላይ ብዙዎቹ ውስብስብ ናቸው, ቀስ በቀስ የሚከፋፈሉ ደግሞ ኃይልን እና ለረዥም ጊዜ መረጋጋት ይሰጡናል). በዚህ ሰብል ውስጥ ፕሮቲኖች እና ቅባቶች, ቃላቱ "ድመት አለቅሳ" - 3.6 g እና 2.2 g respectively.
ከዚህም በተጨማሪ በሳቸዉ ገንፎ ውስጥ በጣም አነስተኛ የሆኑ ቪታሚኖች ናቸው-መሠረታዊው የቡድን ቢ, ኤ, ኤ እና ፒ ተንቀሳቃሽ ቪታሚዎች ናቸው, ምንም እንኳን የአንዳቸው አንዳችም የየዕለቱ የሶስተኛውን ደረጃ እንኳ ሳይቀር ቢሸፍንም.
በመጨረሻም, ማዕድናት - የቡድሂት ዋነኛ እሴት, በተጠናቀቀው ምርት ላይ ብቻ አይደለም - የተለያየ ማክሮ እና ማይክሮ ኤነሮች ቁጥርና ልዩነት በጣም አስደናቂ ናቸው. ለራስዎ ይፈርዱ - በእርግጠኝነት ሁሉም መሰረታዊ የሆኑ ማክሮዎች በሚባሉት በ ባንግሆይት ውስጥ ይወከላሉ-
- ፎስፈረስ - 9 ሚሜ;
- ማግኒየም - 56 ሚሜ;
- ሶዲየም 4 ሚ.ግ.;
- ካልሲየም - 8 ሚሜ;
- ፖታሺየም - 110 ሚ.ግ.
- ድብቅ - 27 ሚሜ.
ከዚህም በተጨማሪ ብዙ ማይክሮኤለሎች (ዚንክ, ማንጋኒዝ, ክሮም, አዮዲን, ፍሎረንስ, ሞሊብዲን, ወዘተ). ከእነዚህ ውስጥ ሲክሊን የተባለው ሰው ሰብአዊ የመከላከያ ችሎታውን የሚያጠነክረው ሲሆን ቆዳው በተለይም ጎልቶ የሚወጣው ሲሆን 100 ግራም የተጠበሰ ባሮኬት ከዕለት ገደብ ውስጥ 80 በመቶ የሚሆነውን ይዟል. ነገር ግን በበርድሆል ገንፎ ውስጥ ያለው ብረት, በዚህ ነጥብ ላይ ብዙ ፈጠራዎች ቢኖሩም, ብዙ አይደሉም - አስፈላጊው 10% ብቻ ከተፈለገው አሠራር 10% ብቻ ነው, ያለ ቪታሚን ሲ ከሌሉ በስተቀር, በአብዛኛው ጥቅም ላይ ያልዋለ ነው.
በአጠቃላይ ባሮውዝ የአካላችንን ጤና ለመጠበቅ አስፈላጊ ንጥረ ነገር ምንጭ ሆኖ መገኘቱ ብቻ ሳይሆን እጅግ በጣም የተመጣጠነ ነው.