ለራት ምግብ እንዴት እንደሚዘጋጅ አታውቅ, ስለዚህም ጣፋጭ, እና አርኪ, እንዲሁም ፈጣን ነው? ለስኒ ኳስ በርካታ የምግብ አሰራሮችን እናቀርባለን. በፓለት ውስጥ በጣሳ, በእቶን መጋገር ወይም በመሬት ውስጥ መጨመር ይቻላል. ማንኛውም ማቀፊያን በሚገባ ያሟሉ እና ከዘመዶችዎ አድናቆት ያመጣሉ. ጊዜ አይባክን, ነገር ግን ወዲያውኑ የስጋ ቡሎችን ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
ከሩዝ ጋር ስጋዎች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ሩዝ - 1 ንጥል;
- የዳቦ ምግቦች - 0,5 ንጥሎች;
- አምፖል 1 ፒ.
- ቢት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
የጨው ረቂቅ በጨው ውሃ ውስጥ ዉስጥ ይዘጋል, ወደ ኮንዳነር ያጠጣዉ, ቀዝቃዛዉን ይጨምር, የተቀቀለ ስጋን እና ምርጥ ሽፍቻዎችን ይለውጡ. ሁሉም ጥሩ ቅልቅል, ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል እና ትንሽ ኳሶችን ይመሰርታል. ከዚያም በትንሽ ዳቦዎች ውስጥ እናስቀምጣቸዋለን, እና በቅድሚያ በማሞቅ ለ 5 ደቂቃዎች እንሞቃቸዋለን.
Meatballs in creamy sauce
ግብዓቶች
- የፈረንሳይ ዳቦ - 50 ግ.
- 300 ክንድ;
- ቅመሞች;
- አምፖል - 1 ክፍል
- ዘይት-60 ግራም;
- ወተት - 150 ሚሊሰ;
- 300 ክንድ;
- የዶሮ እንቁላል - 1 ፒ.
ለጭረት:
- ቅመሞች;
- ክሬም - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
ትንሽ ደረቅ ዳቦ ወስደን በንጹህ ወተት ውስጥ በመክተት ለ 20 ደቂቃዎች እንዲንሸራሸር ይልቀቁት.በቅርቦቱ ውስጥ ያለውን እምፊት ለጥቃቱ ትንሽ ቆርጠው ቆርጠው እስኪቀላቀለው ቅቤ ላይ እስኪቀልቅ ድረስ ቀዝቃዛ ቅቤ ይለፉታል. በመቀጠሌም ሇተዘጋጀ አዱስ ማቅለጫ ዱቄት (ኮዲንዴ) ማባዚን, ቅሌጣኑን (ኦርኪንግ) ማቀሊቀሌ, የተቆራረጠ የአትክልት መቆሇጫ ማዘጋጀት. ጥንካሬን በ 30 ደቂቃ ውስጥ በደንብ ጥንድ እና ማስወገድ.
ከዚህ በኋላ እጆችን በደንብ በእጃችን እናስባቸዋለን እና ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ዘይቱን በሁሉም አቅጣጫ ይዘን እንቀራለን. ከዚያም የስጋ ላይ ቡሎችን በጥቁር ወለል ውስጥ ወደ ኩሻ በመቀየር እና አስቀድሜ ተዘጋጅቶ ያክላል. ይህንን ለማድረግ ለስላሳውን ትንሽ ማሞቅ, ጨው ለመምጠጥ ጨው ይግቡ. ከስጋ ቡሎችና ከበቀለ ደካማ እሳት ጋር እናስኳቸው. በየትኛውም ጎማ ጣፋጭ ምግብን እናገለግላለን.
በቲማቲም ቅጠል ውስጥ ያሉ ስጋ ኳስ
ግብዓቶች
- የደረቁ ቲማቲም - 200 ግ.
- የቲማቲም ልኬት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የቼሪ ቲማቲም - 200 ግ.
- ቀይ ወይን - 250 ሚሊሰ;
- ነጭ ሽንኩርት - 4 ሾርባ;
- አምፖል - 2 ጥራዞች;
- ሎሚ - 0,5 ቁርጥራጮች;
- ቅመሞች;
- ቺሊ ፔፐር - 1 ሳንቲም;
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ብስኩቶች - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 2 ጥራዞች;
- የከሰል ጥብቅ - 50 ግ.
ዝግጅት
አምፖሎች ይፀድቃሉ, ወርቃማው ይጠፋሉ, እና ወርቃማ ናቸው. ተክሞቹ ሶስተኛው አካል ከእንቁላሎች, ከጨው, ከፔፐር, ከተሰከረ ጥብስ እና የተቀዳ ስጋ ጋር ይጣመራል. ሁሉም በጥንቃቄ እንቀላቅላለን, አማካይ መጠን ያላቸውን ኳሶች እንሰራለን, እና በሁሉም በሁሉም የጋዝ ቅባቶች ላይ ባለው የጋዝ ቅባት ላይ እንጨምራለን.
እናም በዚህ ጊዜ ለትንሽ ጊዜ ዝግጅት እያደረግን ነው; በቀሪዎቹ ቅጠሎች ውስጥ ቲማቲሞችን, ትኩስ ቅጠሎችን እና ቅመሞችን አደርጋለሁ. የሎሚ ጭማቂ ይቅረቡ, የቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ እና ትንሽ ወይን ያፈስቁ. ክብደቱ ለ 5-7 ደቂቃዎች በደረት እሳት እና ጥቃቅን ላይ እናስቀምጣለን. ከዛ በኋላ የስጋ ቦልሳዎችን አዘጋጁና የስጋ ቡኒዎችን ለጣሊያን 10 ደቂቃ ያህል አዘጋጁ.
በፋብ በላብ ውስጥ ቡቶች
ግብዓቶች
- የተጠበሰ ሥጋ - 500 ግ.
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
በስጋ የተረፈ ስጋ, ፔፐር በሳምባሬ እጆች አማካኝነት ትናንሽ ኳሶች, ትልቅ የኦቾሎኒ መጠን. ለስላሳ የዱላ ስራ በቅድሚያ የተቀነጠበ, ከተንሸራታች ገመድ ጋር ተጣብቆ በመውጫዎች ውስጥ ይከረክራል. ከዚያ በኋላ የስጋ ቦልሶችን በዱላ በመጠቅለል በሶላሚት ዘይት በጨርቁ ላይ በማቅለሚያ ላይ አስቀምጡት. የስጋን ኳሶችን ወደ ምድጃ እና ወደ 200 ዲግሪ ፋብሪካ እስከሚዛወር ድረስ እስኪጣፍጡ ድረስ እንሰራለን. የተዘጋጁ ምግቦች በቆሎ ድንች እና ትኩስ ዕፅዋት ይቀርባል.