ረጅም ጥንታዊ ልማድ እንደሚለው, የበጋ ፍራፍሬዎች እና ቀላቶች የገና ኬክ በበዓለ በኣል 2-3 ሳምንታት ይዘጋጃል. በመጠባበቂያ ሂደት ውስጥ ምርቱ በየጊዜው የአልኮል መጠጥ ከመውጣቱ እና ጥሩ ጣዕም እና መዓዛ እንዲሰጥ ይደረጋል. ይሁን እንጂ ጣፋጭ ምግብን ከማጣጠብ እና ከቀዝቃዛው በኋላ ምንም ነገር አይጠግብዎትም.
የገና ኬክ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ደረቅ ፍራፍሬዎች እና የሾላ ፍሬዎች የገና ኬክ በተቃራኒ ምርመራ እና በሁሉም የተጣራ ጣፋጭ ንጥረ ነገሮች ተጨቅፏል.
- የደረቁ ፍራፍሬዎች በአልኮል ቀዝቃዛና ቡናማ ቀለም ያላቸው
- ጭማቂውን ከነኩ በኋላ ከተጨማሪ ንጥረ ነገሮች ጋር ይደባለቁ, እስኪሞሉ ድረስ ይጋገጡ.
- የተጠበቁ ፍራፍሬዎችና ቡናዎች የተሰራ የኦቶን ኬክ በቀዝቃዛ እና ተገቢነት ባላቸው የሽፋን ክፍሎች የተጌጠ ነው.
የእንግሊዘኛ የገና የቢኪ ምግብ -
ለበርካታ ዓመታት የእንግሊዝ ምግብ ነክ የሆኑ ባለሙያዎች ለደስታ ማብሰያ ባህላዊ ምግቦችን ያረጁ ሲሆን ውጤቱም በውድይቱ ውስጥ ስኬታማ ነበር. ከዚህ በታች የተሰጡትን ምክሮች በመከተል የተዘጋጀው የሚታወቀው እንግሊዛዊ የገና ድብ ከዊዛሽነቱ የማይነገረን የጌስትመኒክ ደስታን እንድታገኙ ያስችልዎታል.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 800-900 ግራም;
- ጥቁር ቡና - 400 ሚ.ሜ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት, ዘይትና ስኳር ለ 230 ግ.
- ቀረፋ እና ቫኒላ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- ዝንጅብል, የኒምጋግ, ካርማም እና ፔፐር - ፒሲች;
- ማር እና ብርቱካን ፔል - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አልማዝ - 100 ግ.
- ቀይ ሽንኩርትና ፒስታስኪ - እስከ 50 ግ.
ዝግጅት
- የደረቅ ፍሬዎችን በብሪምስ ውስጥ ይንጠፏቸው (300 ሚሊ ሊትር).
- ዘይቱን በስኳር እና እንቁላል ቆጥቀው.
- ማር, ቅመማ ቅመም, ዱቄት, ዱቄት, እና ከዚያም ደረቅ ፍራፍሬዎች እና ቡቃያዎችን አክል.
- በ 1 ዲግሪ ሰዓት ውስጥ በ 150 ዲግሪ እና ሌላ 3 ሰዓትን በ 130 ዲግሪ ቅርጽ ያለው የኬኩ ቅርጃ ይለውጡ.
- ምርቱን ከካንኬክ (ኮንኬክ) ጋር ተጭነው ለ 2-3 ሳምንታት በሸረቀት ውስጥ ይቆዩ.
የጀርመን የገና አዉት ማንኪያ - ምግብ አዘል
በተመሳሳይ የጀርመናዊ የቤት እመቤቶች ለስብሰባዎች ተዘጋጅተው የተሰየመችው ስቶሎን - የገና ኬክ ነው. የዚህ የምግብ አሰራር ልዩነት ከደረቁ ፍራፍሬዎች እና ማርዝፓን መሙላት ጋር የሚደረገው እርሾ አሲድ ነው. አብዛኛውን ጊዜ ቡናዎች በቡቱ ውስጥ ጣልቃ ይገቡና ከዚያም ከመጋገጥ በኋላ ይሽከረከራሉ እንዲሁም በግማሽ ይቀጣጠላሉ.
ግብዓቶች
- ዘቢብ, የደረቁ አፕሪኮሮች - 200 ግ.
- አልማዝ - 250 ግ.
- ጥቁር ቡና - 50 ማይል;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዘይት - 250 ግ.
- ቀረፋ እና ቫኒላ - 1 ጫማ በያንዳንዱ;
- ወተት - 200 ሚሊ;
- ስኳር - 75 ግ.
- ሎሚ - 1 እንክብል;
- ትኩስ እርሾ - 50 ግ.
- ስኳር, ጨው.
ዝግጅት
- የደረቀ ፍሬን በብሪም ውስጥ ይንጠፉ.
- እርሾ ሞቃታማ ወተት ውስጥ ይከተላል, አንድ ኩንታል ስኳር እና ዱቄት ይጨምሩ, ለ 30 ደቂቃዎች ይተዋሉ.
- በስኳር, ጨው, ቅቤ እና ዱቄት ውስጥ ማራባት, ለጥጥቁጣው ሊጡን ያስቀምጡ.
- ደረቅ ፍራፍሬዎች, ቅጠሎች, ቀረፋ, ቫኒላ እና ዚፕ ጨምር, በድብል እና በድጋሚ 3 ሰዓታት ይስጡ.
- እብጠቱን በሁለት ክፍሎች ይግለጡ, ይወጣሉ, ለሁለት ይጠፉ.
- በ 1 ዲግሪ 180 ዲግሪ ላይ ለ 1 ሰዓታት በደረቁ አፕሪኮቶች ላይ አንድ ሳንቲም ያዘጋጁ.
- ትኩስ ውጤቱን በዘይት ያፈስጡ, በድድ ይረጩ.
የጣሊያን የገና አረም ፓንክቲን ኬክ
የጣሊያን የገና ድብ ለኤስተር ኬክ ጣዕም እና ውበት ተመሳሳይ ነው. አንድ ቅይጥ የተዘጋጀው በሾርባ, በሾላ እና በቅመማ ቅመም ነበር. ከተፈለፈሉ በኩመቅ ቅጠል, በደረቁ አፕሪኮሮች, ሌሎች የደረቁ ፍራፍሬዎች ላይ ይጨምሩ እና በመሠዊያው ላይ በቫኒላ ጣዕም ይጨምሩ.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች, ቅጠልና ቅጠላ ቅጠሎች - 300 ግ.
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ጃክሎች - 6 እቃዎች;
- ዘይት - 120 ግ.
- ዱቄት - 700-800 ግራም;
- ቫኒላ - ለመብላት;
- ወተት - 250 ሚሊሆል;
- ስኳር - 130 ግ.
- የደረቅ እርሾ - 15 ግ.
- ጨው.
ዝግጅት
- 2 በሾርባ የስንዴ ዱቄትና ዱቄት መጨመር በ 10 -15 ደቂቃዎች ውስጥ ወተት በማቅለጥ.
- በስኳር, በሱቅ, ዘይት, ጨው, ቫኒላ እና ዱቄት እንቁላል ይጨምሩ.
- የደረቀውን ፍራፍሬን, ጥራጥሬዎችን እና የቅመማ ቅጠልዎችን በመጨመር በ 2 ሰዓታት ውስጥ ሙቀት ውስጥ ይልቀቁ.
- ሻጋታዎችን በመጋላሹን ሞሉ እና ምርቶቹን በ 180 ዲግሪ ፋኩን ይሙሉ.
ከደረቁ ፍራፍሬዎችና ሮድ ጋር የ Cupcake
የተጠበሰ የገና ድብ እጅግ በጣም ጣፋጭ የሆነ ጣዕም ይይዛል እናም ቅመም የተጨማዱ ቅመሞች ቅመም ከተጨመረለት ጋር ይጣላል. የደረቁ ፍራፍሬዎች በቆራጩ ላይ ለተጨመሩ ጥቂት ቀናት ወይንም በጥሩ ጥራት ባለው የፍራፍሬ ክምችት ላይ ሊከሰት በሚችል ሁኔታ አንድ ሳምንት ቀድመዋል.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 600 ግ.
- መጠጥ - 250 ሚሊሰ;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 240 ግ.
- የምድር ቃሪያዎች - 60 ግ.
- ዘይት - 200 ግ.
- ስኒ ዱቄት - 10 ግ.
- ቫኒያ እና ቀረፋ - እያንዳንዱ ግማሽ 0.5-1; ስ.ፍ.
- ቀንድ አውጣ, ካርማም, ክላቭ - በመጠምዘዝ ላይ;
- ስኳር - 150 ግ.
ዝግጅት
- በደቃው ውስጥ ደረቅ የሆኑትን ፍሬዎች ይግሱ.
- ቅቤን በስኳር እና እንቁላል ይዝሉት.
- ዱቄት, አልማዝ, ቤኪንግ ዱቄት, ቅመማ ቅመሞች እና የደረቁ ፍራፍሬዎችን መጨመር.
- ቂጣውን ወደ ሻጋታ በማዛወር በ 170 ዲግሪ ኬክ ይለውጡ.
የገና ቸኮሌት ኬክ
የቸኮሌት-ቂጣ ኬክ በካካዎ, ቅመማ ቅመሞች እና ምርቱን ከርነር የጭመቅ ጭማቂ ጋር በመጨመሩ ልዩ ፈሳሽ እና መዓዛ ያገኛል. ከቀዝቃዛው በኋላ, ከቾኮሌት ፈሳሽ ከቀዝቃዛ ቸኮሌት ጋር ክዳን መሙላት ይችላሉ, ለስላሳዎ ደግሞ ለስላሳ ክሬም እና ለስላሳ ቅባት.
ግብዓቶች
- ዘቢብ - 400 ግ.
- ኮንኩክ - 100 ሚሊሰ;
- ብርቱካን ወይም አልማዝ - 150 ግ.
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 200 ግ.
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- መጋገሪያ ዱቄት - 20 ግ.
- ዘይት - 150 ግ.
- ቀረፋ - 2 ሳር.
- ስኳር ቡኒ - 150 ግ.
- ብሩህ አበቦች - 4 ጥራዞች;
- የቸኮሌት ሽፋን. ቅመሞች.
ዝግጅት
- በኮሚካን ውስጥ ዘቢብ ውስጥ ይንጠበጡ.
- በስኳር እና ቅቤ እንቁላል ይቁሙ.
- ኮኮ, ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሽቶዎችን መጨመር.
- በአሳቦች, በለውዝ, በ 170 ዲግሪ ኬክ ይስቡ.
- ቆርቆሮውን ጭማቂ አስጨጡት, የዚፕ ጣቶችን አስወግዱ, ቅቤን, ጣፋጩን በኩጣብ ጣፋጭ ጨምሩ, ለ 20 ደቂቃዎች ተዉት.
- የቸኮሌት ኬክ በጨው እና በሸክላ ላይ በሸክላ ላይ ያስቀምጡ.
የጂንጀር የገና ኬክ
በደረቁ ፍራፍሬዎችና ቡናዎች የገና ኬክ የተለያዩ ዓይነት ሙከራዎችን በሚገባ የሚደግፍ አሰራር ነው. የምርቱ ልዩ የሆነ መዓዛ ወደ መሬቱ ጅር ወይም ጅርጅን ወደ ሾጣው በመጨመር ነው. በዚህ ሁኔታ, ሁለቱንም አካላት ጥቅም ላይ ይውላሉ, ይህም ሽታውን የሚያጎለብት ነው.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 250 ግ.
- ሙዝ - 200 ግ.
- መቶም - 100 ሚሊሰ;
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ዱቄት - 300 ግ.
- ኮኮ - 40 ግ.
- መቶዎች - 100 ግራም;
- የአትክልት ዘይት - 130 ሚሊሰ;
- ድብድ እና ፈሳሽ - 10 ግ.
- ማርና ስኳር - 100 ግራም;
- ዝንጅብሬን ትኩስ እና መሬት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ቀረፋ - 1 በሻይ ማንኪያ.
ዝግጅት
- በጨቀቃማ ፍሬዎች ውስጥ በምሽት አስቀምጪ.
- ዱቄት, ኮኮዋ, ደካማ ዱቄት, ሶዳ, ደረቅ ዝንጅ, ቀረፋ.
- እንቁላል በስኳር ይምቱ.
- ሙዝ, ማር, ፈንገስ, ቅቤ እና ደረቅ ቅልቅል ይጨምሩ, ጥጥን ይለውጡ እና የሾላ ቅጠሎችን ይጨምራሉ.
- በ 1 ዲግሪ 170 ዲግሪ በደረቅ ፍራፍሬዎችና ፍሬዎች ላይ የገና ጌጦች ያዘጋጁ.
የገና የገና የሽል እንጀራ በከብት አምራች
ጣፋጭ ቸኮሌት በዱቄት ዘቢብ የሚዘጋጅ የገና ኬክ, ሌላው ይቀርባል. ሁሉንም አስፈላጊ የሆኑ ነገሮችን አስቀድመው ማዘጋጀት እና በአምራቹ ምክሮች በመመራት በመሳሪያው ባልዲ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል.
ግብዓቶች
- ዘቢብና ቡቃያ - 100 ግራም;
- ሙዝ - 2 ጥራዞች;
- ሬን - 50 ማይል;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ዱቄት - 280 ግ.
- ኮኮዋ - 50 ግ.
- መቶዎች - 100 ግራም;
- ስኳር - 140 ግ.
- ማርጋሪ - 150 ግሬቲን;
- ቤኪንግ ዱቄትና ቫኒየም ስኳር - 2 ሳሊጉን.
ዝግጅት
- በዲሱ ውስጥ ሁሉንም ምግቦች ለሙከራው ያስቀምጣሉ.
- "የ Cupcake" ሁነታውን ይምረጡ.
- ከምልክቱ በኋላ, የተሰበጠውን ሙዝ, ዘቢብ እና ዘቢብ በሬ በማር ጨው ይጨምሩ.
የገና የጨርቅ ጣፋጭ በበርካታ ድላቭ
አንደኛ ደረጃ የኩባ ጣፋጭ በኩሽ እና ደረቅ ፍራፍሬዎች በማዘጋጀት በተለያየ ባህላዊ አሰራር ውስጥ በአልኮል መጠጣት ይኖርብዎታል. የመሙያ ስብስቡ ከራስዎ ፍቃድ, የተለያዩ ዘሮች, የደረቁ አፕሪኮሮች, ዘቢብ, በለስ, ቀመን, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች እና ሌሎች ንጥረ ነገሮችን በመጠቀም ነው.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 600 ግ.
- መቶዎች - 100 ግራም;
- አልኮል - 250 ሚሊ ሊትር;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- ዱቄት - 250 ግ.
- ቡናማ ስኳር - 120 ግራም;
- ዘይት - 200 ግ.
- ከመጋገሪያ ዱቄት እና ቃጠሎ - 2 ሳሊጉን;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- የደረቁ ፍራኮችን በአልኮል ውስጥ ይግቧቸው.
- ሽቱ, እንቁላል እና ዱቄት ከቅቡ ጋር አሰባስቡ, ቅመማ ቅመም, ዱቄት ዱቄት, ቅዝቃዜ, እና ከዛ በኋላ የሚስተካከሉ ፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች መጨመር.
- እቃውን ወደ ጎድጓዳ እሴት ይለውጡ እና "ብስኪን" በ 110 ደቂቃዎች በአንድ እና በሌላ 30 ዎቹን ይቅቡት.
የጁሊያ ቪስሶካያ የገና ኬክ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ያዘጋጃል, እና ከጁሊያ ቪስሶክያ የገና ኬክ ጣዕም ጣዕም በቀላሉ ይለወጣል. የተጠናቀቀው ምርት በብዛት በብዛት ቅቤ መቀባትና ብስለት እስከሚሞላ ስኳር በብዛት ይለብጣል, ወይም ወደ ጠረጴዛው ከተያዘው ሰዓት በፊት ለጥቂት ሰዓታት ለመብላት ይቀንሱ.
ግብዓቶች
- የደረቁ ፍራፍሬዎች - 1 ኪ.ግ,
- - 100 ግራም;
- አልኮል - 300 ሚሊ ሊትር;
- እንቁላል - 5 መ.
- ዱቄት, ቡናማ ስኳር እና ቅቤ - 350 ግራም;
- በእንቁላጥ ዱቄት - 1 ሳንቲም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
- በደረቁ በፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ውስጥ ይዝጉ.
- ቅቤን በስኳር እና በቅቤ ይቀንሱ እሾህ, ቅመማ ቅመም, ዱቄት ዱቄት እና ዱቄት በሂደቱ ውስጥ ይጨምሩ.
- ደረቅ ፍራፍሬዎችን እና ጥራጥሬዎችን ጣል ያድርጉ, ኬክ በ 160 ዲግሪ 2.5-3 ሰአቶች ይለማመዱ.