ከዕፅዋት ጋር ከመመገብ ጋር - በሚያስገርም ሁኔታ "አመስጋኝ" ምግብ, ሊበቅሉት የማይቻል ነው. ምንም እንኳን ምርቶች ስብስብ እና የዱቄትና የዱቄት ስብስብ ምንም እንኳን የቡና እቃዎች , በብርድ እቃዎች ወይም በበርካታ ድሬቶች ውስጥ ምንም እንኳን የዱቄት እሽክርክሪት ይባላል. ብቸኛው ንጽሕና - በደረቁ የዱር እንጉዳሎች የተሸበሸበ በጣም ጥሩ መዓዛ ነው.
በዱላዎች ውስጥ እንጉዳዮችን, ስጋን እና ድንቹን ከመመገቢያ ጋር ይመግቡ
ግብዓቶች
- የአሳማ ሥጋ -100 ግራም;
- ፈንጂዎች (ትኩስ) - 50 ግ.
- ድንች - 1 ፓኮ.
- ሽንኩርት - 1 ክፍል
- ቲማቲም -1 ፒ.
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ተክሎች
- ፔፐር ቡልጋሪያን - 1/2 ስዎች;
- የሚይዝ ጥራቻ - 40 ግ.
- ቅቤ - 25 ግ.
- የታሸገ ክሬም - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- mayonnaise - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ካትፕፕ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ፓሶሴ - 4 ቅርንጫፎች;
- ጨው - 1 ሳንቲም;
- ፔፐር - 0,5 ስ.ፍ.
ዝግጅት
ስጋን ታጥቧል, የተከተለ እና በቀጭን ቅጠሎች የተቆራረጠ. ጨው, እርጥብ እና በቅቤ ቅቤ ላይ ቅቤ. በደንብ የተሰነጠቀ ሽንኩርት እና የተቀበሩ ድንች ያክሉ. ቀይ ሽንኩርት ወርቃማ እስኪሆን ድረስ ቀቡ.
ይህ በእንዲህ እንዳለ ቲማቲም እና ቃሪያዎች በኩብ የተቆራረጡ ናቸው. ለቅጣጭ ድብል ቅመማ ቅመም, ኬቲች እና ማዮኔዝ. በ 2 ክፍሎች ውስጥ በቆርቆሮዎች ላይ እናስቀምጣለን: ስጋ ከ እንጉዳዮች, ከቲማቲም, በርበሬ, ድንች. የእቃዎቹን ይዘቶች እንቀላቅላለን. በሽንኩርት እና በሸንኮራ ያሸበረቁ ጥሬዎች በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ይለፉ. ሁሉንም ምንጣሉን ይሙሉ. ከዕፅዋት ጋር ከመመገቢያ ጋር መሞቅ ለ 40 ደቂቃዎች በቅድመ ጣሪያ የ 200 ዲግሪ ምድጃ ውስጥ ይንጎራደዳል.
በዶሮ እና በጃፓን እንጉዳሎች ይመግቡ
ግብዓቶች
- የዶሮ ጡት - 200 ግ.
- የጃፓን እንጉዳይ - 150 ግ.
- ንጹህ ኳን - 1 ሳንቲም;
- የበቆሎ ፋሲካ - 1/2 ስፓርት;
- ነጭ ሽንኩርት - 1 ክሎሪን;
- ቺሊ ፔፐር (አረንጓዴ) - 1 ክፍል;
- ሰሊጥ ነጭ - 1/5 ስ.ፍ.
- የአትክልት ዘይት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ኦይስተር ኩባ - - 1 tbsp. ማንኪያ;
- አኩሪ አተር - 1/2 ስ.ፍ.
- መሬት ጥቁር ፔን - 1 ፒንሽ;
- ስኳር - 1 ፒንሽ;
- ቀይ ሽንት አረንጓዴ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
ማሪዳድን እንዘጋጃለን. የሰሊጥ ዘይት ከአኩሪ አተር ጋር ቅልቅል, ጥራጥሬን እና ስኳር, ፔዲያ ይጨምሩ. በዚህ ድብልቅ ውስጥ ቢያንስ ለ 15 ደቂቃዎች በትንሹ የቀዘቀዘ የዶሮ ዝንጅን ቆርጠዋል.
በከፍተኛው ሙቀት የበሬውን ሙቀት ማሞቅ እና በአትክልት ዘይት ውስጥ ስጋውን እስኪሞቅ ድረስ ይሙሉት. እሳቱን ወደ መካከለኛ ውሃ እንይዛቸዋለን, ዶሮን ከተጨማጭ ዋልሚ እና ጥጥ ያደርገዋል. ጣዕምዎ ሲጀምሩ, እንጉዳይ እና የኦይስተር ጨው እንጨምራለን. ለመብራት ለግማሽ ደቂቃዎች ለእንፋሎት እንሰጣለን እና ከእሳቱ ያስወጣሉን. በጥሩ ሁኔታ የተከተፉ አረንጓዴ ሽንኩርት እና ቺዝ ፔፐር ለጠረጴዛ ያገለግላሉ.