ከቅርብ አመታት ወዲህ, የሻክ ጣፋጭ ምግብን እንጂ ቀላል አይጠጣ ጣፋጭ ምግቦችን እና የተለመዱ የጣፋጭ ምግቦችን በቀጣዩ እና በስጦታዎቹ ላይ እንዲቀርቡ የተደረጉ ምግብ ኩኪዎች በጣም ተወዳጅ ናቸው. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ ደረቅ የቼክ ኬኮች እንነጋገራለን.
ከኩስ ዱቄት ክሬድ ኬክ ኬክ ጋር
ግብዓቶች
ለካፒካዎች
- በራሱ-እየጨመረ ዱቄት - 3 እቃዎች;
- ጨው - 1/2 ስፓርት;
- ቅቤ - 200 ግ.
- ስኳር - 2 እቃዎች;
- እንቁላል - 4 እንክብሎች;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- አጥንት ክሬም - 1/4;
- የእንቁጣሬ ጣዕም - 2 ዱባዎች.
ለመሙላት
- የጎጆ ቤት ቢች - 140 ግ.
- ቅዝቃዜ ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 3 tbsp. ማንኪያዎች.
ለላይ:
- ግሬድ ቢሳይ - 226 ግ.
- ቅቤ - 200 ግ.
- የእንስት ኣረም ብረት - አንድ ¾ አመት;
- የቫኖላን መርዝ;
- ስኳር - 4 እቃዎች;
- ጨው - ፒን.
ዝግጅት
ኩባያዎችን ለማድረግ, እንቁላሎቹን በስኳር እና የተቀቀለ ቅቤን መታሁት. ትንሽ የኩሬ ክሬም ጨው, ጨው, የቫኒላ ማስወጣት እና ከተፈለገ ወደ ቅልቅል የስሮው አይነት ጣዕም ይጨምሩ. በተናጠል, እራስን እየመራ ዱቄት እንጨምራለን እናም በቀጣይ ቅመማ ቅመሞች ውስጥ እንጨምራለን. በኬሚ ፌስካሎች ላይ የተጨመረው ቂጣ በመያዝ 2/3 መሙላቱን እናደርጋለን. የኬኮኮቻችንን በ 180 ዲግሪ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ እንሰራቸዋለን.
አንዴ የኩባ ኬኮች ዝግጁ ሲያደርጉ ትንሽ ይቀዝሉ እና ቢላዋውን ለመሙላት ለካስ መሙላት ይለቀቁት.
ለሙሉ መሙላት, በስቦ ማጥመጃ ክሬን እና በ ስኒ እና ወተት ውስጥ በማጣበቅ ይቀይሩ. የመጨረሻው መጠኑ ረጋ ያለ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ወደ ኮምፓንሲው መርፌ መጠገን እና በካሊፎሊዮስ ውስጥ በሚገኙ ቀዳዳዎች በመሙላት መሙላት አለበት.
በመቀጠልም ከስታርበሬሚሬም ጋር ስጋውን ማጌጥ ብቻ ይቀራል. ለካካኩክ ክሬድ ኬክ የተዘጋጀው እንደ ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት ነው: ለስላሳ ቅቤ ለስላሳ ቅቤ ለስላሳ እስክትጨርጡ, ከዚያም የተከመ ስኳር, ቫኒየም, ጨው, ዱቄት ይጨምሩ. ሻንጣዎችን ከኩራክቲቭ መርፌ ጋር በማያያዝ ክራከኖችን እናስከብራለን.
ዱቄት ከሎይስ ጋር
ግብዓቶች
- ቅቤ - 300 ግ.
- የቡና ቤት ቢጫ - 120 ግራም;
- የቫኒላ ጨው - 1 ሳርሊን;
- ስኳር ያለው ስኳር - 8 ብርጭቆዎች;
- የሎሚ ጭማቂ - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የተደባለቀ የሊም አጃን - 1 ሳንቲም;
- ወተት - 2-3 tbsp. ማንኪያዎች.
ዝግጅት
በሳር ጎድጓዳ ሣንቲም ውስጥ በስድሃው ተሽጦ በሸንኮራኩ ቅርጫት ቀላቅሎ ቅቤ ቀላቅሎ ቅልቅል በድምፃዊ ድብደባ ይደበድቡት. ማንቆርቆር ሳያቆም ቀስ በቀስ የቀዘቀዘ ስኳር ድብልቅ ወደ ዘይት መቀላጠፍ ድብልቅ ይለውጡ. በመቀጠል የሎሚ ጭማቂ, ትንሽ ወተት እና የዜ ያስቀዙ. በ 20 ሰከንድ ውስጥ በ 180 ዲግሪ ኬኮች እንሰራ ነበር.