የሳሊን ቦት መርከብ - ለማንኛውም ጠረጴዛ የሚያጌጥ ዋና, የበዓል ቀሚስ. ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት ጥቂት መንገዶችን ዛሬ እናሳውቅዎታለን, እና ይበልጥ ተስማሚ የሆኑትን እና ታዋቂዎቹን እንግዶችን እናደንቃለን.
የሳልሞተር ጀልባዎች ከሳልሞን ጋር
ግብዓቶች
- ትኩስ ሳልሞን - 200 ግ.
- የተጠበሰ ቅመም - 200 ግ.
- ድንች - 3 ሳ.
- አይብ - 100 ግራም;
- ቅመሞች.
ዝግጅት
ድንቹን በጥንቃቄ እንሰርዛለን, በአንድ ዩኒፎርም እስከሚቀንሱ ድረስ ቀዝቃዛ ትንሽ እና ሽክርክሪት እናደርጋለን. አሁን ቱቦዎቹን በሁለት እጅ ቆርጠው በትንሹ ትንሽ ማንኪያ ተጠቅመው ትንሽ ሳሚን ይያዙ እና ጀልባዎቹ እንዲወጡ ይደረጋል. ቀጥሎ ሳልሞን ይዘን በኩብስ, በጨው እና በርበሬ እንበላው. ከዚያም በአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ ጣፋጭ ዱቄት ይበሉና ከተቀጠቀጠ አይብ ጋር ይቀላቅሉ እና የተዘጋጁትን የድንች ቅርጫቶችን ይሙሉ. ደረቅ ጥንቸል በእርሾው እርጥብ ላይ ተጭኖ በመርከቡ ላይ ይረጫል. ሁሉንም በደንብ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ለ 15 ደቂቃዎች እንልክላቸዋለን.
Puff ከሱሞን ጋር
ግብዓቶች
- ቡና ብስኩት - 250 ግ.
- 100 ሚ.ሜትር ለስላሳ ሳልሞን
- cream cream - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ሎሚ - 3 ሳላይዶች;
- 1 ፖሻን - 1 ሳንቲም;
- እንቁላል - 1 ፒ.
ዝግጅት
ዱብ ዱቄት ወደ ቀጭን ሽፋን እና ወደ ትንሽ ካሬዎች ተወስዷል. ከዚያም የጀልባዎቹን በጥንቃቄ አጥለቅልቀን, ጀልባዎቹን በመፍጠር እና ሥራዎቹን በፓትካርድ ላይ ከብራና ጋር. በእንቁጥራጩ እንቁላል ይቀለብሱ, የፒዮ ዘርን ይረጩ እና ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ይለማሙ. ከዚያም በእያንዳንዱ መርከብ ትንሽ ትንሽ ለስላሳ ክሬም ይለጥፉ, ከሳላ አረንጓዴዎች, የሊሙ ቁርጥኖች, ሳልሞንና የስነም ፍራፍሬዎች ይንቁ. ጣዕም ላይ እናስቀምጠዋለን እና የተጣራ እቃ ወደ ፌስቲቫል ጠረጴዛ እናገለግላለን.
አቮካዶ እና ሳልሞኖች ጀልባዎች
ግብዓቶች
- አቮካዶስ - 1 እንክብል;
- ሳልሞን - 80 ግ.
- የወይራ ፍሬዎች - 8 ፓኮች.
- ቡልጋሪያኛ ቀይ ፔሩ - 1 ፒ.
- አይብ - 70 ግራም;
- mayonnaise;
- ቅመሞች;
- አረንጓዴ ቀለም ያላቸው.
ዝግጅት
ክፈሎቹ በክቦች የተቆራረጡ, ፔፐር የተቆራረጠ ኩብስ, እና ጥራቱን በትንሽ ሳንዶች ይቀንሱ. የሳልሞኖች ሥጋ ከቆዳ የተቆራረጠ እና በቀይኖች ተደምስሷል. አቮካዶ ታጥቦ, ደረቅ, ጥፍሮች ቆርጠው, ድንጋዩን አስወጡት እና አፈሩን በደንብ ያስወግድልን. ስለዚህ አይጨልም, በሎሚ ጭማቂ ይረጩ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ሁሉንም ዕቃዎች ይቀላቀሉ. ሙጫውን በሳሙኒ ይሙሉት, ሙጫውን በጨው ይሞሉ. ጣፋጩን በለበሰ አረንጓዴዎች እና የሳሊንን ጀልባ በጠረጴዛ ላይ እናስቀምጣለን.