በእሳት በተሞላ እሳት ለማብሰል, ሽሪምፕስ በሊንደቴድ ውስጥ ተክሏል. ማራገፍ በአፍህ ውስጥ ቀዝቃዛና ጨዋማ የሆነ የባህር ምግቦች ሥጋ ነው. ሽሪምፕ, እንዲሁም ስጋ, ዓሳ እና እንጉዳይ, ቀደም ሲል በጋርዲጅ እድሜ ላይ ያሉ, በጣም ጠቃሚ, ገንቢ እና በቀላሉ በአካል የተበታተኑ ናቸው.
ማሪንዳ የሻርኩን ስጋን ይሸፍናል እንዲሁም ምግብ በሚበስልበት ጊዜ ጭማቂውን እንዲቆጥብ, እንዳይቃጠል ይከላከላል እና እንዲሁም ከፍተኛ ሙቀት ሲደረግ የሚለቀቁ የካርሲኖጅኖች መፈጠርን ይከላከላል.
በአብዛኛው, በሙቀቱ ውስጥ እርሾን, ስጋን, ወይን ለመብላት, ሽሪምፕ በሰውነት ውስጥ በሚገኝ ነጭ መጭመቅ ውስጥ ይቀመጣል. ነገር ግን ሌሎች የምግብ አዘገጃጀት ሊሆኑ ይችላሉ.
ሽንኩርት ላይ ለሽሪምፕ ማርናዳ
ግብዓቶች
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የዝንጅ ሥር - 3 ሴሜ;
- አንድ የሎሚ ጭማቂ;
- ጥቁር ሰሊጥ - 2 በሾርባ.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት እና የዝንጅ ዘሮች በዱቄት ውስጥ እንገላበጣለን, ሰሊጥ ዘይትና የሎሚ ጭማቂ ይጨምርላቸዋል. ሁሉም በጥንቃቄ ይቀላቀሉ. ማራግዳውን ያጠራቅሙና ወደ ማቀዝቀዣው ውስጥ ለሁለት ሰዓታት ያስቀምጡት.
ለማሸጥ ማርሚንዶ
ግብዓቶች
- ሽንኩርት - 2 መካከለኛ አምፖሎች;
- rum - half a cup;
- ውሃ - 4 ሳህኖች;
- mint - a bunch;
- ሎሚ - 2 ጥራዞች;
- ቡናማ ስኳር - 2 ጠርሙሶች;
- መሬት ነጭ ፔፐር - ግማሽ የሻይ ማንኪያ;
- የባሕር ጨው - 1 ጠጠር.
ዝግጅት
ከስኳር እና ከውሃ ውስጥ ሶስት ደቂቃዎችን ማብሰል. የተጠናቀቀው ሽርሽር እንዲቀዘቅዝ ይፈቀድለታል. ከ 2 ሊሎች ጋር Zest ን ያስወግዱ. በአንድ የሎት ቆርቆሮ ውስጥ ጭማቂውን ከውጭ ዘረጋው. ሽንኩርትቹን ይቁረጡ. ማቅለጫውን በፍጥነት ይቁረጡ. ሁሉም ቅመማ ቅመሞች በተመጣጣኝ ስብጥር ከመቀነጫቀል ጋር ናቸው. ሽርሽኖች ለግማሽ ሰዓት በግሪንዳ ውስጥ ይቀመጣሉ.
ምርቶችን ለመቁረጥ በምንም አይነት መልኩ የብረት ብስሎችን መጠቀም አይችሉም, ይህ ወደ መጥፎው ቀለም እና ሙሉ በሙሉ ያልተጠበቀ የምርቶች ጣዕም ሊያመራ ይችላል. የመስታወት ወይም የሴራሚክ ኮንቴይነሮችን መጠቀም የተሻለ ነው.
ለንጉስ ዓሳ ማሬኒቶች
ግብዓቶች
- ብርሃን ያልተጣራ ቢራ - 2 ኩባያዎች;
- ማር - 2 የሾርባ ማንኪያ;
- ብርቱካንማ ማቅለጫ ወይም ማራባት - 2 ጠርጴባዎች;
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች;
- ሰናፍጭ ዱቄት - 1 ጠርሙስ;
- ፓፕሪቅ ዱቄት - 1 ጠርሙስ;
- የአረንጓዴ ጥንካሬ - 2 ሴ.ሜ,
- መሬት ጥቁር ፔንታ;
- ጨው.
ዝግጅት
ነጭ ሽንኩርት እና ጂን ሮድ በትናንሽ ማጋጫዎች ላይ እንጠቀማለን. ማር እና ጄሊፊሾች ትንሽ ስለሚሞቁ, የበለጠ ፈሳሽ እና ከጡቡ ጋር እና ከቀን ጂን, ጨው, ፔጃ ጋር ይቀላቅላሉ. በዚህ የእንቁራጣዊ ኩሬ ውስጥ ለ 1 እስከ 3 ሰዓት መቆየት አለበት.
ይህ የዓሳ አዘገጃጀት ለጠጉር ሽሪምፕኖች እንደ ማርታይራ ጥቅም ላይ ይውላል.
ወደ ሽርሽር በመሄድ የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ, የሻይባውን እንዴት እንደሚወስዱ ወይም ዱብ ዱቄት እንዴት እንደሚያመርቱ ይመልከቱ .