በዶሮዎች መበስበስ በጣም ጥሩ, ጣፋጭ እና ፈጣን ጋጋሪ ናቸው, ለሞቁ ሻይ ብቻ ሳይሆን ለቡና, ለካኮዋ.
የዶሮ ጉምፕ ምግብ
ግብዓቶች
- chicken chicken - 300 g.
- ቡና ብስኩት - 500 ግ.
- ጥራ - 200 ግ.
- እንቁላል ዶሮ - 1 ፒክሰል.
ዝግጅት
የዶሮ ፊንች ቅድመ-ሙል, ቀዝቃዛና የተደባለቀ ኩብ, እና ጥራጥሬዎች ቀጭን ቅሌቶች ይጨብጣሉ. የተጠናቀቀ የሸንኮራ አገዳ ቀለል ያለ ንጣፍ ይወጣል እና በአንድ ዓይነት አራት ማዕዘን ቅርፅ ያጥባል. በእያንዳንዱ እግር መካከል የዶሮ ጫጩት እና የሾርባ ሳንቃዎች, ከዚያም ከጫፍዎቹ ጋር ይቀላቀሉ, በጥንቃቄ ይንፏቸው እና በእንቁላል አስከሬኖች ይሳለቁ. ዳቦዎቹን በመጋገሪያ ትይዩ ላይ ያስቀምጡ እና በ 220 ዲግሪ ቅዝቃዜ በእንፋሎት እንዲጋገሩ ያድርጉ. ደስ የሚል ወርቃማ ቀለም እስኪያሳጥሩ ድረስ በሾክ እና በዶሮ እንዘጋጃለን, ከዚያም ወደ ጠረጴዛ ያገለግላል.
ጉንዳን በዶሮ እና እንጉዳይ
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- የዶሮ ጫጩት - 2 ጥራዞች;
- እንጉዳይ - 200 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- አይብ - 50 ግ.
- የአትክልት ዘይት;
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ቅመሞች - ለመቅመስ.
ዝግጅት
ሌላውን አማራጭ, ፋክስን በዶሮ እንዴት ማብሰል. ለመሙላት የዶሮ ዝሆኔው በውኃ ይታጠባል, ይደርቅና በቡች ይደረጋል. ከዚያም ስጋው ጨው ይደረግበታል, በጨርቆች ላይ ይረጫል እና የተቀላቀለ ነው. በማገዶ ዘይት ውስጥ በለቀለ ፓርክ እስኪቂቅ ድረስ የተዘጋጀ ጥጃ አዘጋጅ. ሽንኩርን እናጸዳለን, ከዚያም ትንሽ ግጦችን እንቀነቅፈን ነበር. እንጉዳዮች በውኃ የተጠቡ, የደረቁና የተቆራረጡ ናቸው.
ከዚህ በኋላ ሽንኩርት እስኪያቃጥለው ድረስ በቀቀደው ድስ ላይ ይቦረቁራል, ከዚያም እንጉዳዮቹን ይጨምሩ, ይደቡ, ይዘጋሉ, ሁሉም ወተቱ እስኪተክል ድረስ ይዘጋጁ. በእንግሊሙ የተጠበሰ እንጉዳይ ሲጨመር ጨው ይደረግበታል እና በለውቡ በርበሬ ይረጫል. ዶሮው ከተጠበሰ ጋር ቀላቅሎ ሙቀትን ይሞሉ. በጠረጴዛው ላይ Puff ስኒሽ, በካሬዎች ቁራጭ እና ማዕከሉን በመሃል ላይ አኑር. ከላይ በስር የለሽ አይን ውስጥ ይንፉ እና ሽፋኖቹን በ "ፖስታ" ያሰርቁ. ለ 30 ደቂቃዎች ቡኒዎችን አንኳን, እና ለሠንጠረዡ ሞቅ በማድረግ እናገለግላለን.
ጉሮሮ በዶሮ እና ድንች
ግብዓቶች
- ቢጫ ማቅለጫ - 500 ግ.
- ዶሮ ዋንጫ - 200 ግ.
- ድንች - 300 ግ.
- አምፖል - 1 ክፍል
- ጨው.
ዝግጅት
ስለዚህ መጀመሪያ የቡቃውን መሙላትን እናዘጋጃለን-የሽንኩርትን በጥንቃቄ እንቁራለን, የዶሮውን ዶሮዎች በቡች ይቁረጡ እና ድንቹን ከፋፍለው ይቁረጡ. ሁሉም ለመገናኘት, ለማቀላቀል, ጨው ለመምጠጥ ጨው ይግቡ. የተጠናቀቀ ሉሚል ተለጥፎ ወደ አራት ማዕዘን ይከፈላል. መሙላቱን ወደ ማእከሉ እናሰራጨዋለን እና እንስታለን. በ 20 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ለ 20 ደቂቃዎች በጋር እና ሽንኩርት ውስጥ በሳቁ.