ለአውሮፓውያንም እንኳን ኦሜሌን ማዘጋጀት አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል. በዚህ ፅሁፍ ውስጥ ለእርስዎ በምንዘጋጅላቸው ዝርዝር ዝርዝሮች ውስጥ, አንድ ልጅ እንኳን ይህንን ተግባር ይቋቋማል.
ወተት ጋር ለሽምግሙ አንድ ኦሜይል ምግብ የያዘ ምግብ
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ቅቤ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ጨው, ነጭ ፔንዱ - ለመቅመስ.
ዝግጅት
እንጆቻቸው ጥልቀት ባለው ጠርሙስ ውስጥ ይጣላሉ እና በትንሹ በኃይል ይሻገራሉ. እንቁላል, ጨው እና እርጥበት እንቁላል ውስጥ እንጨምራለን. በእንቁላል ውስጥ የእንቁላል እና የወተት መጠን ሁሌም ተመሳሳይ ናቸው: 1 እንቁላል 1 ኩንታል ፈሳሽ አለ.
የበሰለውን ነጭ ቅቤ ከቅሚው በፊት ይድፉ. ድብ ድብ በፍጥነት ሲሞቅ, ድብልቅ እና እንቁላል ይዝጉ. አሁን አየር የተሞላበት የእንቁላል ድብልቅ በጨርቆሮው ውስጥ ይንጠለጠላል እና ለ አንድ ደቂቃ ያህል አይለፈጥም. በጊዜ ፍጻሜ ላይ ኦሜፖትን በግማሽ ይቀቡት እና በጥንቃቄ ይከርከሩት. በብርድ ፓኑ ውስጥ የሚገኝ ጣፋጭ ኦሜሜ ዝግጁ ነው!
በወተትና በደረቅ ወተት ላይ ኦሜሌን
ግብዓቶች
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ቅቤ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ወተት - 3 tbsp. ስስሊቶች;
- ham - 40 ግ.
- የተጣራ ደረቅ ካሚ;
- ጨው, ጣውላ ለመብላት;
- ሞቅ ያለ ኩትን - ከተፈለገ.
ዝግጅት
ለመብላት ወተት, ጨው እና በርበሬ እንቁላል ይዝጉ. በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን ቀዝቅዘው ከያዘ በኋላ የእንቁላል እንቁላል ውስጡን ያፈስሱበት, ኦሜቴውን ከተቆላቀለ ወፍ እና ከፍሬው ጋር ይክሉት, ሞቅ ያለ ምትክ ይጨምሩ እና ግማሹን ይጥሉት. እንቁላሉን ኦሜሌን ከ 30 ሰከንዶች በኋላ እንቁላል ውስጥ አድርጉና ጣዱ ላይ አኑሩት.
ኦሜሌ ከዱቄትና ከወተት ጋር
ግብዓቶች
- ቢከን - 4 መክሰሶች;
- ቀይ ሽንኩርት;
- ዱቄት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- እንቁላል - 3 ጥራዞች;
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- ጨው, ፔሩ - ለመብላት;
- የጭንቅላት ጫፍ - በቢላ ጫፍ ላይ;
- ቢት.
ዝግጅት
ዱቄቱን በሳጥን ውስጥ እናሰርዘውና እንቁላል ጋር እንቀላቅላለን. በፍላሹ ውስጥ ወተቱን ጨምሩ, ጨው, ፔፐር እና ዱቄት ጨምሩ. ባኮን ቅጠል, የተሰራ, እንዲሁም በእንቁላል ቅልቅል ከተሰነጠለ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር ይቀመጣል.
በብርድ ፓን ላይ ቅቤውን ቀዝቅጠውና በቅሎው ላይ የሚገኘውን ግማሽ ስሜን ያፈስሱ. በሁለቱም በኩል ወተት በጣፋጭ ዱቄት ውስጥ አሮጌውን ጠርሙስ በሸንጋይ ላይ ያሰራጩት. ትኩስ ጥራጥሬ ወደ ጥቅልል ይሽከረክራል እና ወደ ክፍሎቹ ይቦርጠዋል.
ኦይሜቴ ወተት ውስጥ ወተት ውስጥ
ግብዓቶች
- እንቁላል - 8 ጥራዞች;
- ወተት - ግማሽ ምዕተ ዓመት;
- የተጠበሰ አይብ - 1 ንጥል;
- የተቆረጠ ወፍ - 1 ንጥል;
- የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ፒ.
- ሽንኩርት - 1/2 ስዎች;
- የአትክልት ዘይት.
ዝግጅት
ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ጋር ተቆራረጠ, ፔፐር በጨርቅ ላይ ቆርጠዋል. በአትክልቱ ዘይት ላይ እስኪበዛ ድረስ አትክልቶችን በማለፍ ሳህኑ ላይ ቀዝቀዝን.
ተቀጣጣይ በሆነ ጥቁር ሳህን ውስጥ, ለመብላት ወትሮ, ጨው እና ፔይን ውስጥ እንቁላል ይዝጉ. በአየር የእንቁላል እንቁላል ውስጥ የተጠበሰውን አትክልት, የተከተፈ ጣፋጭ እና የተጠበሰ ደረቅ ካላትን ይጨምሩ, በጥንቃቄ ይደባለቁ.
ዳቦውን ዳቦ ከአትክልት ዘይት ጋር እንሠራለን እና የእንቁዋውን ድብልቅ እንጨምራለን. ኦሜሌቱን ለ 20-25 ደቂቃዎች በ 200 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ እናስቀምጠዋለን.
ከወይኑ ጋር አንድ ጎማ ለመጠጣት እንዴት እንደሚዘጋጅ?
ኦሜቴ ቀለል ያለ ምግብ አይደለም, ነገር ግን ማብሰያውን ማይክሮ ሞዳ (ማይክሮዌቭ) ምድራችን እና አጭር ስኒን በመጠቀም ዘመናዊ ቴክኖሎጆን በመጠቀም ቀላል ያደርገዋል.
ግብዓቶች
- እንቁላሎች - 2 ጥራዞች;
- የተጠበሰ ደረቅ ግብዝ - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- ወተት - 2 tbsp. ስስሊቶች;
- የተቆራረጠ - 1 tbsp. ማንኪያ;
- የተቀበረ የቡልጋሪያ ፔፐር - 1 tbsp. ማንኪያ.
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት.
ዝግጅት
ጽዋውን ከውስጡ ያነብጣል. በሳር ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ ሁሉም ንጥረ ነገሮች በድምጻዊነት ድብደባ ይቁሙ እና በ 2/3 ባለው ነገር እንዲሞሉ (ኩላቹ በሚበቅሉበት ጊዜ በትንሹ ከፍ ይለብጣል). ኩኪውን ማይክሮዌቭ ውስጥ አስቀምጠው እና ኦሜሌን በሙሉ ኃይል ለ 1 ደቂቃ ያብሱ. ከዚያ በኋላ እንቁላሎቹ ሙሉ በሙሉ አይበስሉም, ለ 20 ሴኮንዶች ያህል ማይክሮዌቭ ውስጥ ያስቀምጡት. ጣፉን በስሱ ውስጥ ያገለግሉት, እና በሳጥን ላይ ኦሜላውን ይውሰዱ.