ከጥቁር ማቅለሚያ የተሠራ ኮምፓንር በማንኛውም ጊዜ ሊዘጋጅ ይችላል. ለመጠጥ መነሻው ለሁለቱም አዲስና አሮጌ ፍሬዎች ሊሆን ይችላል. Currant compote በቫይታሚን ለማዘጋጀትና ባለፀጋ ለመዘጋጀቱ በጣም ቀላል ነው.
ከበረዶው ጥቁር ቀለም የተሠራ ኮምፒተር
ግብዓቶች
- ብርጭቆ ኩሬ - 250 ግሬድ;
- ስኳር - 70 ግራም;
- ውሃ - 500-600 ሚሜ.
ዝግጅት
የጥጥራን ቅምጦች ቅዝቃዜ እና ቀዝቃዛ ውሃ በማፅዳት ተወስደዋል. ውሃውን ካሞቅነው በውስጡ ስኳር እናስቀምጣለን. አንድ የውሻ ጣፋጭ ውሃ በሸክላ ድስ ውስጥ አስቀምጠን እና ለ 5 ደቂቃ በደመ. በጊዜ ፍጻሜው ላይ መጠጥዎን ከደከመ በኋላ ይሸፍኑት.
ከሮቤሪ እና ጥቁር ጣፋጭ ጋር ይወዳደሩ
ግብዓቶች
- ትኩስ ጥቁር ጣፋጭ - 400 ግ.
- ትኩስ ራፕሬሪ - 400 ግ.
- ስኳር - 200 ግ.
- ውሃ - 3 ሊትር.
ዝግጅት
ቤሪቶች ይጸድቁ እና በጥንቃቄ ታጥበዋል. ንጹህ ቤሪሶችን በሳጥን ውስጥ እናስቀምጠው እና በስኳር እንተኛለን. ሙቅ ውሃን ያስቀምጡ እና ኮምፑውን በእሳቱ ላይ ያስቀምጡ. ለ 15-20 ደቂቃዎች ትንሽ መጠጥ በትንሽ እሳት ያብሱ, ከዚያም በጨርቅ ይሸፍኑት እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ.
የጥቁር ዘውድ ቅቤ
ግብዓቶች
- ፖም - 2-3 እንቁዎች;
- ጥቁር ቀንድ - 300 ግ.
- 1 ሊን አመንጭ;
- ስኳር - 180 ግ.
ዝግጅት
የእኔ ፖም እና ወደ ትልልቅ ቁርጥራጮች ተቆራርጧል. ዋናውን ያስወግዱ. የጥቁር ቡቃያዎች በቀዝቃዛ ውሃ ይቀመጣሉ. ድስቱን ሰፋፊ የሊም ሽንኩርት, የ ፖም ፍሬዎችን እና ጣፋጮች ውስጥ እናስቀምጠዋለን. ፍራፍሬዎችን እና ቤሪዎችን ውሃ ውስጥ ይሙሉ (ከ 1.5 እስከ 2 ሊትር በቂ ይሆናል) እናም መጠጥ በእሳት ያጥሉ. ጥቁር ጣፋጭ ኩኪዎችን አስቀርቶ ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ይከተሉን , ከዚያ በኋላ ጥቅም ላይ ለመዋል ዝግጁ ነው.
በክረምቱ ወቅት ኮፖዲትን ከተመገቡ, እንደ ቀረፋን ወይም ሁለት የቅጠል ቅርፊቶች ባሉ ቅመሞች ይሞጉ. እንዲህ ያለው መጠጥ በተለዋወጠ የአየር ሁኔታ በሞቃት ሙቀት ይሞላል. በክረምት ሙቀት ወቅት, የታፈነ ኮፖፕ ከመነሻው በፊት ጥማቱን ያጠጣዋል
የጥቁር ቀንድ ከህፃኑ ጋር
አዋቂ ለሆኑ ልጆች (ከ 7 አመት እድሜ) ለስላሳ ኮምፓስ ማዘጋጀት ከፈለጉ ከዚህ በላይ ያሉትን የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች በሙሉ በድፍረት ይጠቀሙ. እነዚህ ለህፃናት እና ለጎልማሶች ጥሩ ናቸው.
ለአረጋዊው ህጻን, ኩኪት / ፍራፍሬዎች በሆስፒታል ህክምና ባለሙያ ፈቃድ ሊሰጡ ይገባል ምክንያቱም በአስቸኳይ በቂ አለርጂዎች. ግልገሎቹን ከተጠበበ ጣዕም እንጉዳይድ, ከንጹሕ እጽዋት ጋር በንጹህ ውሃ ማብሰል አለበት. የተጣራ ኩኪን ይሸፍናለ, እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይተዋል.