በመኸር መጀመርያ ላይ ሁሉም በአንድ ቤተሰብ ውስጥ ጥቅም ላይ የማይውሉ የፖም ፍሬዎችን ይይዛሉ. ስለዚህ ደስተኛ የሆኑ የፖም ዛፎች ባለቤቶች ፍራፍሬዎችን በመጠቀም ጣፋጭ ምግቦችን ፍለጋ ይሯሯጣሉ. እራስዎ እራስዎ እንደሆኑ ካሰቡ, በሚመጣው ቀዝቃዛነት ሞቅ ያለ ጣፋጭ ጣፋጭ ጣዕም ለማዘጋጀት ይንገሩን.
ቫዶካ የሌለው ፖልካይን ከ ፖም እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል?
ያለመጠጥ ችግር ያለባቸው ፈሳሾች ከመጠጥ ይልቅ ረዘም ያለ ጊዜ አልወሰዱም እናም በጣም ጠንካራ አይደሉም. በሆነ ምክንያት, የአልኮል መጠጥ ለማቅረብ አትደፋፉ, ከዚያም ለመጠጥ ዝግጅት ለማዘጋጀት በዚህ መሰል የምግብ አሰራር ላይ ያቁሙ.
ግብዓቶች
- ፖም - 8 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፖም ከቆጠጡና ከቆሎዎች ይጸዳቸዋል , ከዚያም ፍራሾችን በቅጠሎች እንቆራርጣለን እና በአየር ውስጥ ወይም ብርጭቆ መያዥያ እቃ ውስጥ እናደርጋለን እና በስጋ ጋር እንተኛለን. እቃውን ከበርካታ ጋዞች ክዳን ጋር ይሸፍኑ, ከዚያም ፖም በ 4 ወይም 5 ቀናት ውስጥ በሙቀት ወይም በፀሐይ ውስጥ ይተውት. የማፍሰሻ ምልክቶች እንደተመለከቱት, ጠርሙሱ ይንቀጠቀጥና ወደ ክሬን ወይም ሌላ ቀዝቃዛ ቦታ ይዘጋል. የፕላስቲክ ሎሚዎች ማብቂያ ላይ እንደሚቆጠሩ ስለሚቆዩ ከ 4 ወራት እስከ 6 ወር ድረስ መሰጠት አለባቸው.
እንዴት ከፖም ወደ አልኮል እንደሚሰጥ?
ግብዓቶች
- ፖም - 8 ኪ.ግ;
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ቮዶካ - 1 ሊትር.
ዝግጅት
ፖም ከዛፉ እንፍጠር እና በትልቅ እንቁላል ተቆራርጠናል. እያንዳንዷን የስኳር ንብርብ በመምጠጥ ፖምፎቹን በብርድ ማያያዣዎች ውስጥ አድርገው. አሁን በቮዲካ ወደ ፖም. የመጠጫው መጠን በሚፈለገው ጥንካሬ የሚወሰን ነው. በቀዝቃዛው ውሃ ቀዝቃዛ ውሃን ወደ ጠርዞች ሙሉት, ሽፋኑን በንሽል ይዝጉ እና ለ 5 ቀናት ሙቀቱ ውስጥ ያስቀምጡት. ማፍላቱን ከጀመሩ በኋላ, ፈሳሹ ለ 3 እስከ 5 ወራት ወደ መኝታ ክፍል ይወሰዳል.
በቤት ውስጥ የሚፈጸም ፖም መሙላት
ግብዓቶች
- ፖም;
- ስኳር - ለመብላት;
- ቮዶካ - 1 ሊ;
- ውሃ - 4 ሊትር.
ዝግጅት
አተርን ከፖም ከመቅረቡ በፊት ጭማቂውን ወደ ውጭ መጨመር አስፈላጊ ነው. ይህን በፕሬስ ወይም በሻጭ ማቅለሚያ, ወይም የፖም ፍሬዎችን በማጣበቅ እና በእጅዎ በሸፍጥ ከተጣራ ማድረግ ይችላሉ. በዚህም ምክንያት ቢያንስ 2 ሊትር የፍራፍሬ ጭማቂ ማግኘት አለብዎ. ጭማቂው ከተዘጋጀ በኋላ እሳቱን ውሃ እና ስኳይን የምናቀላቅል ጥልቀት ያለው እሳትን በእሳት ላይ ውሰድ. ለአንድ ሰዓት ያህል ጠጥተው ያጠቡ, ሙቀትን ሙቅ ለማድረግ, በመቀጠልም በፖም ጭማቂ ይሙሉ. መፍትሄው በካርቶን ወይንም በእንጨት በርሜል ውስጥ ይወጣል, በቮዲካ ውስጥ ያፈስበታል እና በድሬ ውስጥ ያስቀምጠዋል. ከሳምንት በኋሊ የመሊኒኩን ክፌን በሰም ሰም ሇመጠምዘዝ እና ከ 3 ወር ጊዜ በኋሊ መዲፇሩን ሇመውጣት ቦታውን ሙለ.
የ Apple ፍርስራሽ - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ግብዓቶች
- ፖም - 4 ኪ.ግ;
- ውሃ - 4 ሊትር;
- አልኮል - 4 ሊት;
- ስኳር - 3 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ፖም ከቡናው ላይ ከዘር እና ፔዶኒቶች ላይ ይጸዳል, ከዚያም ወደ መስታወት ወይም ሽመላ ሸራዎችን እናድርግ (ነገር ግን ወደ ስነ-ምግብ ደረጃ አይሄድም) በተንጣጣጠፊ ፒን ወይም በሌላ ማሻሻያ ፕሬስ. ፖም ከተደፈጠ በኋላ በሶስት ቮድካ ወይም አልኮል ሊፈጥሩ, ሽፋኑ ላይ ተሸፍነው እና ለአንድ ሳምንት የሚሆን ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ አስቀምጡት. ማፍሰስ ሲጀመር ከተጣራ በኋላ የሻጣውን ይዘት በፋሻ ውስጥ ሌላ ንጹህ እና ደረቅ መያዣውን ያጣሩና እንደገና ማጣሪያ ይሠሩ.
ፖም እና ፒሬዎችን ማፍሰስ
ግብዓቶች
- ፖም - 2 ኪ.ግ;
- - 2 ኪ.ግ.
- የአልሚል - 1 እንክብል;
- ሜሊሳ - 6-7 ቅጠሎች;
- ቮዶካ - 1 ሊ;
- ለጣዕም ስኳር.
ዝግጅት
አፕል እና ፕሬሶች ከመሠረቱ እቃውን በደንብ ከተቆራረጡ በኋላ በአበባ ዱቄትና በሊቃሳ ቅጠሎች ላይ በማሸጊያ ጣዕም ውስጥ ይጣላሉ. የመታፈሻውን ይዘት በቀዝቃዛ ውሃ የተቀዳውን (2-3 ሊትር በሚፈለገው ጥንካሬ) እና ቪዲካ ይሙሉ. በሬሳር ውስጥ ወይም በሌላ በማቀዝቀዣ ቦታ ውስጥ ለአንድ ሳምንት ለመቆየት አስበናል, እና መጠጣችንን ካጣራ በኋላ ከጭቃው ጋር ቀላቅለው በጠርሙሶች ላይ አፍቅጥነው.