ለዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀት እና የጥበቃ ዘዴዎች ምስጋና ይግባቸውና በእያንዳንዱ የእንስሶች ክፍተት ላይ ልዩነቶች በበርካታ ውስጥ ሊቆጠሩ ይችላሉ. አንድ ለየት ያለ ሁኔታም ጭማሬ አይደለም. በዘመናዊ የምግብ አዘገጃጀቶች, የስኳር ጣፋጭነት እና የንፋስ ቅንጣቶች ወደ ኋላ ቀርተዋል, በተፈጠሩት ምርቶች ቅሉ እና ጥቅሞች ተተክተዋል. ከመካከለኛው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ውስጥ አንዱ የክረምት ዝርጋታ ስኳር ሲሆን, ምግብ ያለ ምግባቸው ይዘጋጃል. ሁሉንም ቪታሚኖች ለማስቀመጥ እና አላስፈላጊ ከሆነ አሰፋ.
ቀይ ጣፋጭን ያለ ምግብ ማብሰል
በዚህ ሁኔታ ውስጥ አንድ የተለመደ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ ለማስታወስ አስፈላጊ አይደለም, ለትክክለኛው መጠን ትኩረት ይስጡ አንድ የክብደት ክፍል ለስላሳ ጣፋጭ ጣዕም ወይንም ከዚያ በላይ ለመምጠጥ.
የቤሪ ፍሬዎችን ከወሰዱ በኋላ በጡንቻዎች ውስጥ ካስወገዱ በኋላ እንደገና ካጠጡ በኋላ ይቅፈጡ. ንጹህ ቅጠሎች በስጋ ማቅረቢያ ላይ ችግር የሌለባቸው ሊሆኑ ይችላሉ, እና አነስተኛውን የቆዳ አጥንት እና አጥንቶች ማስወገድ ካስፈለገህ የተሰራውን ድንች በጨርቅ ውስጥ ብቻ ነው.
ስኳር ያስቀምጡ እና ለዛ ዝግጁ የቤሪ ፍራሽ መቀላቀል. ማገዶውን ከለበስ በኋላ የስኳር ክሪስታሎች ሙሉ ለሙሉ መፍረስ እስኪችሉ ድረስ ይቁም.
እርግጥ ደህንነቱን በንጽሕና ማከም የለብንም, በእርግጥ እኛ ሙሉ ለሙሉ ደረቅ ምርትን እያደረግን ነው, ነገር ግን መያዣዎችን እና መክፈቻዎችን ማስወገድ በጣም አስፈላጊ ነው. የንጥል መያዣዎችን ካዘጋጁ በኋላ በጅሙ ላይ ይሙሉት, ይንከባለሉ እና ቅዝቃዜው ላይ ቀዝቃዛ ሳበስል ኩኪቱን ከስኳር ያጠራቅቁ.
ስኳር ያለ ምግብ ለማብሰል የተዘጋጀ ጣዕም ምግብ
ግብዓቶች
- ስኳር - 2 ኪ.ግ.
- ኩኪት - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
ክረምቱ ሙሉ በሙሉ በክረምት ወይም ለአንድ አመት ሙሉ የሙቀት መጠን እንዲከማች ከፈለጉ ከ 2 ኪ.ግ እስከ 1 ኪሎ ግራም የቤሪ ፍሬዎች ይጠበቃሉ. ከፍተኛ የስኳር መጠን ስላለው ምርቱ ምርቱ ከመታጨቱ በፊት ለማመላከት ጊዜ መውሰድ ቢያስፈልግም እንኳ ያለ ማምረት እንኳን መደርደሪያው ላይ ይቆያል.
በግራናችን ወይንም በመስታወት ውስጥ የተጣራ ስኳር መሙላት. በእያንዳንዱ እንጆቻው ውስጥ እስካልተበላሹ ድረስ የእንጨት ሽታ በእንጨት ይዝጉት. ኮንቴይነሩን በዴንጀሮ ያዙት እና በቤት ውስጥ የሙቀት መጠን ቢያንስ ለሁለት ቀናት ይተዉት. ይህ ጊዜ የስኳር ፈሳሾችን ሙሉ በሙሉ ለማፍረስ ብቻ ሳይሆን በምርቱ ወቅት ምርቱ እንዳይዘገይ ለማድረግም አስፈላጊ ነው.
ስኳር ከሌለ ጥሬ ጥቁር ሙጫ መበስበስ በንጽሕል ማጠራቀሚያዎች ላይ ይሰፍራል, ሁለት ሴንቲሜትር ስኳር ውስጥ ከላይ ወደ ላይ ይንጠለጠላል እና የተበጠበጠ ጉንጉን ሁሉ ይሸፍናል.
እንዲህ ዓይነቱ ምርት ጥሩ የክረምት ሱሰኛ ብቻ አይደለም, ነገር ግን የበሽታውን የመጀመሪያ ምልክቶች ለመግታት ይረዳል, እናም የቪታሚን ሲ አስፈላጊነትን ያሟላል.
ኩኪት ያለ ምግብ ከማብሰል ጋር
ግብዓቶች
- ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- ኩኪት - 1 ኪ.ግ.
ዝግጅት
በቴክኒካዊ መልክ, ይህ የምግብ አሰራር ሙሉ በሙሉ ጥፍ ተብሎ ሊጠራ አይችልም, ነገር ግን እኛ ብቻ እዚህ እንቀምጠዋለን
በ 1: 1 ጥራጥሬ ውስጥ ስኳር በለውዝ ቅቤ ውስጥ ይሙሉ. መያዣውን የወደፊቱን የድንጋ ማጠቢያ ሽፋን ይሸፍኑ እና ለግማሽ ቀን ቅዝቃዜ ይተዉት. ከጥቂት ቆይታ በኋላ የተሰነጠቀውን የሲፐር ሽፋኑን ያጥፉ, እሳቱን በእሳት ውስጥ ያስቀምጡ እና ከተፈላቀሉ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች ያበስላሉ. እንጆቹን በጡንሳዎች ላይ ያስወጣሉ እና በሞቀ ጥጥ ይሙሉ. ወዲያውኑ የተበተለትን መያዣውን ይዝጉት. ከብረት ውስጥ በሚገኝበት ጊዜ ቪታሚን ሲ ሲጠፋ ካንዶች ከመደበኛ የብረት ሽፋኖች ጋር ለማውጣት አይመከሩም. ለዚህም ነው የተጣቃሹን ዕቃዎች በሚያዘጋጁበት ጊዜ የብረት እቃዎችን መጠቀም የተከለከለ ነው.