በበርካታ ልምድ ያላቸው የበጋ ወቅት ነዋሪዎች ለትውልድ የሚዘጋጀው መብራቶች ናቸው. በመጀመሪያ ክረምቱ የተሰሩ ስዕሎች ሁልጊዜ ትልቅ ጠርሙላዎች አላቸው, ነገር ግን ጥቂቶቹ ብቻ ናቸው, እንዲሁም እንዲህ ዓይነቱ የበሰለ ዘዴ እንዴት እንዲቀጥል ሊፈቀድላቸው እንደሚፈልጉ ያላቸውን ልዩነት ግምት ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. ከዚህ በታች በክረምት ወቅት ጥቁር ነጭ ሽንኩርት መቼ ማውጣት እንዳለበት እንመለከታለን.
ጥቁር ነጭ ሽንኩርት መቼ ለማጽዳት መቼ?
ጥቁር ነጭ ሽንኩርት ለመሰብሰብ መብሰል ሲጀምር ያለውን ጊዜ እንዳያመልጥ አስፈላጊ ነው. ትላልቅ ጥርስ ከመድረሳቸው በፊት ትላልቅ ጥርስ (ቦምቦቶች) ይሰጣሉ. ገና እድገታቸውን እንደቀጠሉ ጥቂት ጥቂቶች እንተዋወቃለን, ቀሪዎቹ ቀስቶች ደግሞ ትልቅ አምፖሎች ይሰበሰባሉ.
በእያንዳንዱ አውራሪ ውስጥ ቡሊዎች በሚቀፍሩበት ጊዜ ሁሉ በተለያዩ ጊዜያት ይመጣሉ. ግን ሁልጊዜ በራሱ ቀስ በቀስ ሊወስዱት ይችላሉ. በመጀመሪያ ክብደት ውስጥ ይጣበቃል. የቡሽ ሽንኩርት ክረምት ለማጽዳት ጊዜው ሲደርስ, በቀላለ ቀስቶች ይመጣሉ. ጥልቀቱ በፍጥነት ስለወደቀ ለረጅም ጊዜ መጠበቅ አይችሉም.
ሳር ሳትንቅ ማጽዳት ከመጀመራችን በፊት ትንሽ የጨርቅ ቅጠል ይዘጋጁ. የክምችት ቀዳዳዎች ከተለዩ ክፍሎች ተከፋፈሉ በኋላ ግን ሙሉ በሙሉ ተከማችተዋል. ስለዚህ አይጣሉም, አንድ የጋዝ ሽፋን እንጨልቃለን, ከዚያም ቀስቶችን በቡድን ውስጥ እንሰበስብ እና ለመብሰል ይጠቡ.
ነጭ ሽንኩርትን መሰብሰብ ሲጀምሩ, ይበላሉ, ነገር ግን ለማከማቸት ወይም ለመውደዶች ዝግጁ አይደሉም. ለሶስት ወይም ለአራት ሳምንታት ያህል መቆየት ያስፈልገናል. ቦታው ጨለማ እና በሚገባ የተዘበራረቀ መሆን አለበት. በዚህ ምክንያት ከግንዱ ተክል እስከ ማከሚያ ቁሳቁሶች እየተባሉ የሚጠራቀሙ ንጥረ ነገሮች አሉ. የመትከያ ቁሳቁስ ክብደቱ ጥቂት መሆኑን ያስተውላሉ.
በነጭ ሽንኩርት ቀንድ ላይ መብራት የሚስቡበት ጊዜ ደረቅና ከሚደርቅበት ጋር ይመጣል. እንጆሪው ደረቅ ከሆነ, ጠቋሚዎቹ በቀላሉ ይለቃሉ. ሚዛኖችን ላለማበላሸት በመሞከር እነሱን መሰብሰብ ያስፈልግዎታል. ከዚያም ለክረምት ወይም ለፀደይ ከመውጣቱ በፊት ክፍተቶቹን ይልካሉ.