"ጭራሽ ራስ ላይ የተሠራ ነገር ሁሉ" በህዝብ ውስጥ ከሚታወቁ በጣም የተለመዱ ምሳሌዎች አንዱ ነው. በእለት ተዕለት ሕይወታችን ሳይሆን አንድም ምግብ ባለመገኘታችን በከንቱ አይደለም. ዛሬም ቢሆን ብዙ ሰዎች የተለያዩ አመጋገቦችን የተከተሉ እና በትንሽ-ካሎሪ ዳቦዎች, ቢስካሽች, ወይም ብስኩቶች በዳቦው ይተካሉ. ሁሉም የምግብ እና የዳቦ ምርቶችን በእውነት ስለምንወድ. ዳቦው የራሱ የሆነ ዓለም አቀፍ የበዓል ቀን አለው - የዓለም የምረቃ ቀን እ.ኤ.አ. ጥቅምት 16 ላይ ይከበራል.
የእረፍት ታሪክ የዓለም ዓቀማ ቀን ቀን
እ.ኤ.አ. ጥቅምት 16, 1945 የተባበሩት መንግስታት የምግብና እርሻ ድርጅት ተቋቋመ. በ 1950 ይህ የተባበሩት መንግስታት የምዕራብ ጠቅላላ ጉባዔው የዓለም የምግብ ቀን እ.ኤ.አ. በጥቅምት 16 ቀን እንዲፀድቅ ሐሳብ አቀረበ. እ.ኤ.አ. በ 1979 የዓለም የምግብ ማእድ እና የአዘገጃቢ ማምረቻዎች አለም አቀፋዊ ማሻሻያ ድርጅት የተባበሩት መንግስታት በዚያው ዕለት የዕለቱን ዋና የእረፍት ቀን በአዲስ መልክ አፅድቀዋል.
እና የዳቦ ማውጣት ከረጅም ጊዜ በፊት ጀምሮ ነበር. በታሪካዊ መረጃ መሠረት, የመጀመሪያው የእህል ምርቶች የተገኙት ከ 8 ሺህ ዓመታት በፊት ነው. ውጫዊ ውስጣዊ ገጽታ ያላቸው ዳቦዎች በኬንያ የተመሰሉ ሲሆን በጋለ ድንጋይ ላይ ይጋገጡ ነበር. ለእንደዚህ ዓይነቱ ፍራፍሬዎች የተዘጋጁ ቅመሞች ተክል እና ውሃ ነበሩ. በጥንት ሰዎች ዘንድ የመጀመሪያውን ዳቦ ለመጋባት እንደተገነዘቡት ሁሉ የታሪክ ምሁራን አንድም እትም የለም. ነገር ግን ይህ በአጋጣሚ የተከሰተው, የእህሉ ድብሉ ከድፋው ጫፍ ላይ ተሞልቶ በእንፋሎት የተሞላ መሆኑን ነው. ከዚያን ጊዜ አንስቶ የሰው ዘር የተጋገረ ዳቦ ይጠቀማል.
የዓለማችን የዳቦ ቀን በሳምንታችን ውስጥ ለዋነኛው ምርቃት የተወሰነው በዓል ብቻ አይደለም. ሌሎች ልዩ ቀኖች አሉ. ለምሳሌ, እ.ኤ.አ. ነሐሴ 29 ላይ የሚከበረው የእስራት ዳግማዊ አዳኝ (ሶስተኛው አዳኝ) የስሎቫክ የእረፍት ቀን እና የእህል ጥሬ ዕቃዎችን ከማጠናቀቁ ጋር የተጎዳኘ ነው. በቀኑ ማብቂያ ላይ ዳቦ በስንዴ የተጋገረበት እና በመላው ቤተሰብ ውስጥ የሚጠቀሙበት አዲስ ስንዴ ነበር.
በዓሇም የዓሇም ዴረ-ቀን በበርካታ ሀገራት የተለያዩ የቢራ ሰሃጥ እና ማበጠሪያ ዕቃዎች, ፌስቲቫልች, የእርከን መስኮች, የሃብል ፌስቲቫሎች እና የችግረኞች ፌሊጎት ሇሚያስፇሌጉ ሰዎች የተሇያዩ ትርዒቶች አለ.