ምግባቸው የተለያዩ ምግቦች ሊሆኑ ይችላሉ, ግን በተለይ በአብዛኛው አደገኛ ምግቦች አሉ. እነኝህን "ጠላቶች" በአካል ማወቁ አስፈላጊ ነው.
ምግብን መመርመርን የመሳሰሉ ችግሮች አጋጥመው የማያውቅ ሰው ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ብዙውን ጊዜ እነዚህ ከፍተኛ የሆነ የሙቀት መጠን የባክቴሪያ እና ማይክሮቦች መስፋፋትን ይፈጥራሉ. ሳይንቲስቶች ላለፉት 20 አመታት ስታትስቲክሳዊ ትንታኔዎችን አድርገዋል. አብዛኛውን ጊዜ የምግብ መመርመሪያዎችን የሚያስከትሉ ምርቶችን ደረጃ አውጥተዋል.
1. ሱሺ
ሱች በየቀኑ ለማለት ይቻላል, ግን ይህ የጃፓን ምግብ አብዛኛውን ጊዜ የመመረዝ ምክንያት ይሆናል. ይህ የሆነው ጥሬ ዓሦች ለመዘጋጀት ስለሚጠቀሙበት ነው. አልፎ አልፎ ያለቀለለ ዓሳውያኑን ከያዛቸው በኋላ ጥገኛ ተውሳኮች በጡንቻ መጫኛ ውስጥ ይኖራሉ. በአስከፊ ቦታዎች ውስጥ እና አነስተኛ ዋጋ ለማግኘት ሱኪን ችግርን አይፈትሹ.
2. እንቁላሎች
በየአመቱ ዶክተሮች በሳልሞን ዶክ ውስጥ ሊገኙ ከሚችሉ ሳልሞኔላዎች ጋር የሚያያዙ በርካታ ቁጥር ያላቸው መዝገቦችን ይይዛሉ. እጅግ በጣም የተሻሉ እንቁላሎችን መግዛት አስፈላጊ ነው. በተጨማሪ የእንቁላልን እንቁላሎሽ ማጠብ እና በሳሙና አማካኝነት የተሻለ ማድረግ አለብዎ. የማሞቂያ ሕክምና ቢያንስ 70 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ውስጥ መሆን አለበት.
3. የተጨመሩ ምርቶች
ጤነኛ ለመሆን እና ቆንጆ ለመምሰል የሚፈለጉ ሰዎች እንደ ሹራ, ሹራብ እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶች መተው አለባቸው. በእነዚህ ምግቦች ውስጥ ብዙ ድብቅ ስብ, አኩሪ አተር, ጥራጥሬ, ስብ እና ጎጂዎች. በተጨማሪም አንዳንድ አምራቾች ለትራክቸሮች የሚቀቡ የሸንኮራውያን አኩሪ አተር ይጠቀማሉ. በጣም መጥፎ ነገር ነው, ብልሹ ነጋዴዎች ጨርሶ ምርትን በጭስ ማጨስ, በልዩ መፍትሔ ላይ በማጨስ እና ገዢው አደገኛ ጥሬ ምግብ ያገኛል.
4. ካቫር
Caviar ጠቃሚ ምርት ነው, ነገር ግን በጥራት ምክንያት ከሆነ, በሌላ መልኩ ምግብ ወለድ በሽታዎች ሊወገድባቸው አይችልም. ርካሽ ምርት አይግዙ. እናም በሚመርጡበት ጊዜ, ለማከማቸት በጣም አስፈላጊውን ጥንቃቄ ያድርጉ, ስለዚህ የምርት መጠባበቂያ መጠን ለያንዳንዱ ንጥረ ነገር ከ 0.1% አይበልጥም. ጠቃሚ ምክር ብልቃጡን ከተቀበሉ, ጣዕምዎ ጣፋጭ ነው, ከዚያም እጣ ፈንታዎን አይፈትሹ እና እንደነዚህ ዓይነ-ሥጋ ይብሉ. በከፍተኛ ፈሳሽ መራራ እና ላብ መሆን የለበትም.
5. አእዋፍ
የባህር ውስጥ ምግቦች በተለይም በሀብታውያን ዘንድ የሚወደዱት አደገኛነት ስላልነበረው አደገኛ ነው. ነገር ግን ባክቴሪያዎች በፍጥነት በከፍተኛ ፍጥነት ያብላሉ, ይህም የምግብ መመረዝን ያስከትላል. በተጨማሪም ዶክተሮች, ሥር የሰደደ የጉበት በሽታ እና ደካማ የሰውነት መከላከያ ሠራተኞቹ ውስጡን መተው አለባቸው ብለው ይከራከራሉ. ሞለስክን አረንጓዴ ለማጣራት የሚረዳ አንድ መንገድ አለ - የሎሚ ጭማቂ ከመጠቀም በፊት መራቅ. የቀጥታ ሞለስክ ከአሲድ ጋር ይተላለፋል, እና እንዲህ አይነት ምላሽ ካልነበረ, አእዋፍ ጎድሶ እና የእነሱ ጥቅም መወገድ አለበት.
6. የታሸገ ምግብ
በስታቲስቲክስ መሠረት, ይህ ምግብ ከባድ የምግብ መመረዝን የሚያስከትል የታሸገ ምግብ ነው - ቦክታልላይዝም. ለዚህ ምክንያት የሆነው አየር መኖሩን በማይታወቁበት እና በማባዛት በማሸጊያ አየር ውስጥ የሚገኙ የአናዮሮቢ መርከቦች መኖር ነው. የታሸጉ ምግቦችን ከተጠቀሙ በኋላ የመጀመሪያው መርዛማ ምልክቶች ይታያሉ, ወደ አምቡላንስ አስቸኳይ ጥሪ ነው.
7. አቮካዶ
አቮካዶ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን የያዘ በጣም ታዋቂ ምርት ነው. ሆኖም ግን ይህ የማይበቅል ፍጥረት መርዛማ እንደሆነ ያውቃሉ. አፖኮዳኖች ብዙውን ጊዜ የመመርመራቸው ምክኒያት ስለሆነ አይመከርም.
8. ማሞቂያ እና ሐረር
በበጋ ወቅት አንድ ጣፋጭ ፍራፍሬ እና ፍራፍሬን ጣዕም ለመደሰት የሚመርጡበት ጊዜ ነው. የበጋ መሐል በመጀመር በመደርደሪያ ላይ ይታያሉ. ፍራፍሬዎች ያለ ተጨማሪ ጣልቃገብነት የሚያበቁበት ወቅት - ነሐሴ መጨረሻ. ብዙ ገበሬዎች የማብቃያ ጊዜውን ያሳጥራሉ እና የእርግሱን መጠን ያሻሽለዋል. ይህ ሁሉ የሚከሰተው በተራቀቁ ምግቦች ውስጥ በሚከሰተው ከባድ የምግብ መመረዝ ምክንያት ነው. ትክክለኛውን የአሞላ ሰብሎችን እንዴት እንደሚመርጡ ይወቁ.
9. ደም ከደማቅ ጋር
ስጋ ከደም ጋር መብላት ይፈልጋሉ? ከዚያ በከፍተኛ አስከፊ መርዝ ስር መሆንዎን ያውቃሉ. ሐኪሞች ከ "መካከለኛው የውሃ ጉድጓድ" ያነሱ ጣፋጭ ምግቦችን ለማዘዝ አይመከሩም. ይህ የሆነው ሁሉም ባክቴሪያዎች የሚገደሉት የሕክምና ቴምብሩ ከ 160 ° ሴ በላይ ከሆነ ብቻ ነው.
10. ጥቁር ወይራ
ብዙ አረንጓዴ የወይራ ፍሬዎች በብረት ግሉኮኔት የተዘሩ እንደሆኑ አያውቁም. ስለሆነም የዚህ ምርት አደጋ ከሚያስከትለው አደጋ ውስጥ አንዱ ስለሆነም በጣም ብዙ የወይራ ፍሬዎችን በመጠቀም የሰውነት ብክለት ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም የወይራ ዘይት ለረዥም ጊዜ አይከማችም, እና የተጣራ ምርትን በድንጋይ ውስጥ ሲጠቀሙ, ከ hydrocyanic አሲድ መበከል ሊገኝ ይችላል. ፍራፍሬዎች ጥቁር ሙቅ ቀለም ያለው ጥራጥሬ መኖሩን ለማረጋገጥ በኦፕራሲዮኑ ጎድጓዳ ውስጥ መግዛት ይሻላል.
11. ያልተፈላ ወተት
ለቤት ሙቀት መከላከያ ምላሽ የማይሰጡ ጥሬ ዕቃዎች ምግብን መመረዝ ምክንያት ሊሆኑ ይችላሉ, ምክንያቱም ባክቴሪያዎችን, ቫይረሶችን እና ጥገኛ ተውሳኮችን መያዝ ይችላል. ባለሙያዎች ያልተለመደው ወተት መጠጥ እና መጠጣት አይመከሩም.