ከቅርንጫፎች ውስጥ የባሕር በክቶርን እንዴት እንደሚሰበስብ?

ክረምቱ ሲገባ የመከር ጊዜው ነው. በዚህ ጊዜ የባሕር-ባርበን ብርድ ይባላል. ሁሉም ሰው የብርቱካን የዛፍ ፍሬዎችን ስለሚያውቅ በክረምት መጀመሪያ ላይ የባህር በሮዶን ዝግጅቶች ማለትም ክታር, ፍራፍሬ, ጄምስ, ጣውላ, ወዘተ የመሳሰሉት ናቸው. የዚህን ዛፍ መሰብሰብ ቀላል ስራ አይደለም, ግን የባህር-ባርዝን መሰብሰብ እንዴት ቀላል እንደሆነ ልንነግርዎ እንችላለን.

የመከር ወቅት

ከባሕር-ባትሬት (ኮርፐር ባርን) ቆርቆሮ ለመሥራት ከወሰኑ, በነሐሴ መጨረሻ ላይ ምርቱን መጀመር ይችላሉ. በፍራፍሬ ፍሬ ውስጥ ለሥጋ የሚጠቅመው ኤትራፕቲክ አሲድ አለው. ነገር ግን የመጀመሪያውን የባሕር በባቢ መከርከም እና ማደብዘዝ አይደለም. ለ 2 - 3 ሳምንታት ያህል መጠበቅ አለብን, ትንሽ ከልክ ያለፈ ነገር መስጠት አለብን, ስለዚህ ቤሪስ ለስላሳ እና በቀላሉ ከድንጋይ ተለይቶ እንዲቆይ.

ከባሕር ቅርንጫፎች ላይ የተሰበሰበውን ክፍል ለመሰብሰብ ምን ያህል ቀላል ነው?

የባሕር-ባርከን ጭማቂ በጣም አረንጓዴ ነው. በቆዳ ላይ መጥፎ ተጽዕኖ ያሳድራል, ይደርቃል. ልብስ ላይ ጨርሰው ከሆነ - ሊታጠብ በማይችሉት ቦታ ላይ. ለዚህም ነው ከመከርቱ በፊት ወደ ልዩ ልብስ መለወጥ አለብዎት እና የእጅዎ ቆዳን ለማፍለስ ጓንት ይልበሱ. የቤሪ ፍሬዎችን የመሰብሰብ ሂደት በጣም ፈታኝ እና ከፍተኛ አድካሚ ነው. የአትክልት ቦታ ባለቤቶች እነሱን ለማስታገስ የተለያዩ መንገዶችን ያሰላስሏቸዋል.

1. በእጅ . ምናልባትም ምናልባት በባህር በብረት መቦር እንዴት ማከማቸት እንደምትችል አንተ ትመስላለህ. እርግጥ ነው, ይህ በተለምዶ የሚከናወን ነው-ከዛፉ ላይ. ቤሪዎችን ከእንደገና ለመለየት እየሞከሩ እራስዎን ከእሱ መሰረዝ አስፈላጊ ነው. ለእር ምቾት ሲባል አንገቷን ለማቅለል የባሕር-ባትሮንን መጨመር ይቻላል. ይህ ዘዴ ብዙ ጊዜ የሚወስድ ከመሆኑም ሌላ ኃይል ነው.
2. በረዶ . የባሕር-ባርዝን በእጅ ለመሰብሰብ ምን ያህል የተሻለ እንደሚስጥር እናካፍለው. ቅርንጫፎቹን ከቤሪካዎች ጋር ቆርጠው በማቀዝቀዣው ውስጥ ለበርካታ ሰዓታት አስቀምጧቸው. ሾርባው በትክክል መደረግ አለበት, አለበለዚያ ዛፉንም ያበላሹ. ከጥቂት ቆይታ በኋላ ቅርንጫፎቹን ከማቀዝያው ላይ ያስወግዱ እና እራስዎ ያብሱት. ይሄ ከዛፉ ይልቅ ቀላል ያደርገዋል. በዚህ ዘዴ ውስጥ አንድ ታናሽ - ቅዝቃቅ ያለባቸው የቤሪ ፍሬዎች ጠንካራ ናቸው, ስለዚህ ለኮኮችን ብቻ ተስማሚ ይሆናሉ.
3. የቤት ውስጥ ኮብራ . የአትክልት ቦታዎችና ልዩ ልዩ መሳሪያዎች ከባሕር በዶክቶርን በፍጥነት እና በቀላሉ ለመሰብሰብ መጥተዋል. ከመካከላቸው አንዱ ኮብያ ነው. ለመሥራት ትንሽ የእንጨት እጀታ ያስፈልግዎታል. በላዩ ላይ አንድ ሽቦ አዙረው ከቅቤ መብራት ጋር የሚመሳሰል ቅርጽ እንዲሰርዙ ያድርጉት. በሰከንድ እንቅስቃሴዎች አማካኝነት ሽቦውን ከፍራፍሬ ዛፎዎች ላይ ይደርጓቸዋል, ከዚያም በቀላሉ ከዛፉ ሊለዩ ይችላሉ.
4. "ቧንቧ" . ይህ መሳሪያ በቤት ውስጥ የተሰራ ሲሆን በባሌ-ባርተን መሰብሰብ እንዴት ቀላል እንደሆነ ምስጢራዊነቱን ለመግለጽ ይረዳዎታል. የብረት ቱቦን መውሰድ, ቴፑውን መጠቅለል እና ጥቅሉን ማያያዝ ያስፈልጋል. የቱቦው ዲያሜትር ከ 2 እስከ 3 ሚሜ እጥፍ መብለጥ አለበት. የእርምጃ መርህ ተመሳሳይ ነው - በቅርንጫፍ ቅርንጫፍ ላይ በጥሩ ሁኔታ እናስተኩራለን, ቅጠሎችን እንቆርጣለን. በዚህ ጊዜ ቤሪዮቹ ታንኳቸውን በአካባቢያቸው ሳይሆን በአካባቢያቸው ወደ ቦርሳ ይቀሯቸዋል.
5. የሠንጠረዥ መሳሪያዎች . እስካሁን ድረስ በባህሩ ውስጥ የሚንጠለጠለው የባሕር በሮች እንዴት እንደሚሰባሰቡ አታውቁም? ምናልባት ለእርስዎ እንግዳ ሊመስል ይችላል, ነገር ግን የባህር-ባርዝን በዚህ መንገድ ማምጣት ቀላል ነው. በሁለት መካከል በሁለት ጥፍር መካከል እና ሶስተኛው በቢራዎች ላይ አንድ ቅርንጫፍ ያስገባሉ እና ወደ ታች ጥልቅ ይጥለቁ. ምናልባት ጥቂት የቤሪ ፍሬዎች ተጎድተው ጭማቂ ይደረጋሉ, ስለዚህ ጓንት ይልበሱ. ቢላዋ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ለእነሱ አንድ ጎን ብቻ ይቆርጣሉ. ፔዳሉን ከቅርንጫፎች ጋር በመደበኛ መቁረጫዎች መቁረጥ ይችላሉ.
6. የፍራፍሬ ስብስብ . አንድ የሸክላ ወይም የጓደኛ ምግብ ያዘጋጁ. ጭማቂው ወደ ዓይን ወይም ወደ ቆዳ እንዳይገባ ልዩ ልብስ, ጓንት, መነጽር ይልበሱ. የጓንችና ክምችት መያዣው ንጹህ ስለመሆኑ ያረጋግጡ. ከዚያም የቡራኖቹን ቅጠላ ቅጠሎች ለመጨመር ቀጥ ብሎ በዛፉ ላይ ጀምሩ. ቆዳው በጨርቃ ጨርቅ ወይም በቆሎ አትበላም. በዚህ መንገድ ከ 2 እስከ 3 ሊትር ጭማቂ በሰዓት መሰብሰብ ይችላሉ. በመቀጠልም የፍራፍሬዎችን ቅጠል ከቅርንጫፎቹ ያስወግዱ.