Zucchini እና zucchini በጣም ጤናማ አትክልቶች ናቸው. እመቤት እመቤቷን ከቤተሰቦቿ ጋር ጥሩ ጣፋጭ ምግቦች አያበጧት: ጥሩ መዓዛ ያላቸው ምግቦች, የአትክልት መመገቢያ, የዚኩቺኒ ፓንኬኮች .
በጓሮው ውስጥ እነዚህን አትክልቶች የሚያበቅለው, ያውቀዋል, በፍጥነት ያድጋሉ እና ብዙ ቁጥር ያፈራሉ. እና ካገኘን በኋላ አብዛኞቻችን ስኳሽዎችን በተሻለ መልክ ማቆየት እንዴት እንደሚቻል እያሰብን ነው.
እንግዲያው, ዡኩኒን በቤት ውስጥ እንዴት ማከማቸት እንደሚቻል እናውቃለን.
በክረምቱ ወቅት አፓርታማ ውስጥ ዘካት የሚቀመጥበት ቦታ የት ነው?
እዚህ ላይ አንድ ወሳኝ ነጥብ zሉኪኒን ለማከማቸት በየትኛው የሙቀት መጠን ላይ ነው. ከሆድ እና ከጌጥ ጋር ስለሚዛመዱ የበለጠ በደንብ ይጠበቃሉ. ለዚህ ተስማሚ ሙቀት 18-22 ° ሴ ነው.
ዚቹኒን የሚያከማችበት ቦታ ሙቀትን ብቻ ሳይሆን ጨለማን ይምረጡ. በብርሃን ውስጥ ፍራፍሬዎች መበላሸት ይጀምራሉ. ምርጥ አትክሌቶች በወረቀት ቦርሳ በተሠራ የእንጨት ሳጥን ውስጥ ይቀመጣሉ. ሣጥኑ ራሱ ትንሽ እና ጠፍጣፋ መሆን አለበት. በአልጋው ውስጥ ወይም በደጋው ውስጥ ያስቀምጡት, እንዲሁም የኩሊፕቶቹን ደህንነት በየጊዜው በጥንቃቄ መከታተል አይርሱ. የተጎዳ ወይም የተበላሸ ቅርጽ ካስተዋሉ - ምርቱን በሙሉ ሰብል እንዳይበሰብስ ወዲያውኑ ምርቱን ያስወግዱ.
የማከማቻ ቦታውን ከመምረጥ በተጨማሪ ትክክለኛዎቹን ፍራፍሬዎች መምረጥ አስፈላጊ ነው. እነሱ አዲስ መሆንና ከጉዳት ነጻ መሆን አለባቸው. ትላልቅ ዚቹኪኒ, ልክ እንደ ብርጭቆ, እንደማይወስዱ ቢመከረም ለረዥም ጊዜ ተከማችተዋል.
በሁሉም የክረምት ዝርያዎች ውስጥ በክረምቱ ውስጥ ሁሉም በእኩልነት እንደማይጠበቁ ልብ ይበሉ. አንዱ ምርጫ ካለ, «አውሮፕላን», «አውሮፕላን», «አንከር», «አርሊካ», «ነጋዴኖ» ወይም «ንብረት» መሆን አለበት. ይህ ትናንሽ ዘሮች እና ወፍራም ቆዳዎች የተለያዩ ናቸው. በግለሰቡ ባህሪያት ላይ በመመርኮዝ እነዚህ ልዩ ልዩ ዘይቤዎች ከ 1 እስከ 5 ወር ያላቸውን የአመለካከት ለውጦች ሳይቀይሩ ሊከማቹ ይችላሉ. ነገር ግን ነጭ ባውዴ ቀቅጦ ማቀዝቀዝ ወይም ማቀነባበር የተሻለ ነው. ለመድፈፍ ብዙ የምግብ አዘገጃጀቶች, እንዲሁም ከተጣሩ ዘንዛኒዎች (ዱቄዎች, ድስቶች, ወዘተ).
ትኩስ ዚቹሺን በበጋ ይከማቹ?
በጣም ጣፋጭ ከሆኑት ዛኩኪኒ ይባላሉ. ገርነት እና ጥሩ ጣዕም አላቸው. ይሁን እንጂ እንዲህ ያሉት ፍራፍሬዎች ለረጅም ጊዜ የሚቆዩ አይደሉም. ወተት የሚወጣውን ዚኩኒኒን መጠበቅ ከፍተኛውን 20 ቀናት ነው. ይህን ለማድረግ በማቀዝቀዣው ውስጥ (በአትክልት ክፍል ውስጥ) መቀመጥ አለባቸው, እና ከመብለሉ በፊት ብቻ ይታጠባሉ. ወጣት ኩኪኒን በአፓርትመንት ውስጥ ሞቅ ባለ ሞቅ ባለ ቦታ አታከማቹ.