ከወይን ጠቀሜታ ጋር የተካኑ ተወዳጅ ሰዎች ከትክክለኛዎቹ ምግቦች ጋር ይዛመዳሉ, ወይንም ደግሞ ወይን ጠጅዎች. ከሁሉም በተቃራኒው የተመረጠው የወይን ወይን ጠጅ ልዩ የወይራ መብራትን ይጎዳል. ከእነዚህ ጥቃቅን ነገሮች ውስጥ ጥቂቱን ለመገንዘብ, እንደ እነዚህ ልዩነቶች ይወሰናል, በመነፅርዎ ቅርጾች እና በዓላማዎቻቸው ላይ ያለውን ልዩነት መረዳት አለባቸው.
የወይን ጠጅ ምን ዓይነት መነቃቂያ ነው?
የአልኮል መጠጥ ጣዕም ያለውን ሙሉ በሙሉ ለመረዳት እንዲቻል የተፈለገውን ቅርፅ አንድ ብርጭቆ ያስፈልጋል. ከሁሉም በላይ ውድ ወይን ወደ ዕቃ ውስጥ መጨመር ሲጀምሩ ሲጥለቀለቁ ሲመጡ ግን ምንም ልዩነት እንደሌለ በስህተት ትረዳላችሁ. ነገር ግን ጉዳዩ በወይን ውስጥ ራሱ ለመስታወት ግድግዳው ቅርጽ እና ውፍረት ይዟል.
ነጭ ወይን ጠርሙስ አንድ ጥቁር ክብ ቅርጽ ያለው እና ወደ ላይኛው ጠባብ ሊኖረው ይገባል ነገር ግን ይህ ብርጭቆ ቀይ ወይም ኮግካክን ያህል ሰፊ አይደለም. ከእነዚህ ብረቶች መጠን አንጻር ሲታይ በጣም ብዙ አይደሉም ምክንያቱም ነጭ ወይን ቀዝቃዛ ጠጥቶ በጣም ብዙ ያልፈሰሰ ነው.
ሻምፕሊን መስታወት ከነጭ ወይን ጠጅ ይልቅ ጠባብ ነው, ግን ከላይ እንደ ቱሊፕ, ወይም እንደ ጠባብ - ጠባብ ማድረግ ይችላል. እነዚህ ብርጭቆዎች በከፍተኛ ወፍራም እግር ላይ የተሠሩ ናቸው.
ቀይ የደም ዓይነቶች ከኮንጃክ ጋር ጽዋቸውን ከሚይዙት ጋር ሲወዳደሩ ግን ትንሽ እና እግር ያላቸው ናቸው. በቀይ ቀይ ወይን መዓዛው ለመደሰት, የብርጭቆው የታችኛው ክፍል ሰፊ እና ሙጫው ክፍት ሊከፈት ይችላል, እና ጫፉ በጥቂቱ ይቀንሳል, ከዚያ ደግሞ ሽታው በዚህ ቦታ ላይ ያተኩራል.
ቀይ ወይን በቤት ሙቀት ውስጥ ወይም ለቅዝቃዜ ይቀርባል, እናም አንድ ሦስተኛ የሚሆነዉን በመስታወት ውስጥ ይሞላል ወይንም ለተለመደው የመለኮም መለኰት ይቀርባል.
የወይኑ መነፅር ቅርፅ
የወይን ጠጅ ባለሙያዎች ብዙ ዓይነት ዓይነቶችና ቅርፆች የወይዘኖችን መነጽር ይለያሉ. ለቀይ :
- ለበርካው ለአብዛኛው ጣፋጭ ወይን ጠጅዎች አመቺ ሲሆን በብዛት ከ 600 ሚ.ሜ ጋር ብሩኩን ለመክፈት አሮጌ ቅርጽ ያለው ቅርፅ አለው.
- በርጉንዲ - እንደ ቦርደር ያሉ ቅርፊቶች ያሉት ጠባብ ብርጭቆ, ግን 700 ሚሊ ሊትር ለ ደረቅ ቀይ የወይን ጠጅ ጥቅም ላይ ይውላል.
ነጭ:
- ብርጭቆው ከቦርደን ጋር ተመሳሳይ ነው, ግን አነስተኛ መጠን አለው - 350 ሚሊካን, ቀዝቃዛው ወይን ለማሞቅ ጊዜ የለውም, ይህም የመጥመሙን ባህሮች የሚያበላሽ ነው,
- ለሻምፓኝ ለስላሳ አረንጓዴ ለማቆር ጥቅም ላይ የሚውል የመስተዋት ቅርጽ ያለው "ጩቤ" ቅርፅ ያለው ጠፍጣፋ ቅርፅ አለው.
ከማንጠፊያ ብርጭቆ ብርጭቆዎች ሁሉ በተጨማሪ ለብዙ የተለያዩ የሥርዓተ-ጥበባት ስራዎች ምርጥ የሆኑ ለአልኮል የተዘጋጁ ብርጭቆዎች አሉ. የእነዚህን ስብስቦች ዋጋ በጣም ከፍ ያለ ነው, ምክንያቱም አብዛኛውን ጊዜ ስራ በሚሰሩበት ጊዜ. እቃው ራሱ ከተለመደው መስታወት በጣም ውድ ነው, ይህም ብራዚል ብልጽግናን እና የቅንጦት ምልክትን ያመጣል.
ለሽያጭ በተቃራኒው ለሽርሽር ብርሀን መፈለግ ይቻላል. በዘመናዊ ሁኔታዎች ውስጥ በጣም የመጀመሪያ ሆነው ይታያሉ, ነገር ግን ለክፍል የበዓላት ግብዣ, ያልተለመጠ መነጽር ለማድረግ ተስማሚ ናቸው. እንዲህ ያሉ መነኩራቶች የማይነጣጠሉ, ቀለም የተቀቡ ወይም ቀለም ያላቸው ናቸው.
በወይኑ ውስጥ ያለው አሲድ በአንደኛው ጎን ላይ የሚገኙትን ቅጠሎች እንዳያገኝ ለማድረግ ለ ደረቅ ወይን ለመጠጥ የሚሆን ጠባብ ብርጭቆ ያስፈልጋል. በተቃራኒው, ተቀባይ,
አንድ ወይን ጠጅ እንዲጠጣ ማድረግ እንዴት?
የወይኑ አሠራር ደንቦች የወይኑን መስታወት በእግር መቆየት ነው. ቀይ ወይን ጠጅ ያለው ትላልቅ እና ከፍተኛ የወይን ማጣሪያ ከሆነ ከቀይ ማውጫዎ እና ከእጅዎ ጋር በማያያዝ እንዲረዱት ይፈቀድልዎታል, ነገር ግን በሙሉ ከዘንባባ ጋር አይደለም, ልክ እንደ ኮንጃክ መስተዋት.
እውነታው የሆነው ወይን ጠርሙስ በተወሰነ የሙቀት መጠን ውስጥ መሙላቱ ሲሆን ከመጠን በላይ ሙቀቱ ደግሞ በእጁ የሚሄድ ጣዕሙን ይቀንሳል. በተጨማሪም, በወይን ወይን መስተዋት ላይ በጣሪያ ላይ የጣት አሻራዎች የተሳሳቱ ሆነው ቢቀሩ በጣም ደስ ይላቸዋል.