ብዙዎች እንደ ትኩስ የተስጨፈኑ ሰላጣዎች, እንደ ቪታሚኖች ማከማቻ ቤት ናቸው. የእነሱ ጣፋጭ እና አመጋገብ ያላቸው ፍራፍሬዎች ሁሉንም ጠቃሚ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች ለሰው ይዘዋል. በተጨማሪም, ሁሉም ዝቅተኛ-ካሎሪ ናቸው. በተቀነሰ መልኩ በሴትና ቅጠል የተከፋፈሉ ብዙ የሣሉ ስብርቦች አሉ. ቅጠል ሰላጣዎች በአሮጌት ከተሰበሰቡ ቅጠሎች የተሠሩ ናቸው. የጫፕ ሳላባዎች ቅጠሎች ጭንቅላት (ደማቅ ወይም ይበልጥ የበሰሉ ናቸው) ናቸው.
በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ሰላጣ ስፓንጎች ውስጥ አንዱን - የበረዶ ዐለት, እና እንዴት ማልማት እና ማዳበር እንደሚችሉ እንወያይ. የዚህ ሰላጣ አገራችን አገር አሜሪካ ነው. ከበረዶው ውጭ, የበረዶ ማቆሪያ ሰላጣ ልክ እንደ ጎመን ጉጉር ነው-ክብ ቅርጽ ያላቸው ጥቅልሎች 1 ኪሎ ክብደት ሊደርስ ይችላል. ቅጠሎቹ በቀለ አረንጓዴ, ጭማቂ እና ባለቀለበቱ, በጥሩ የተሸፈኑ ጠርዞች ናቸው. የበረዶ ጨርቁትን ሰላጣ በጨርቅ ውስጥ በማጠቅትና በቦርሳ ውስጥ ማስቀመጥ ያስፈልግዎታል. በዚህ መልክ ውስጥ እስከ 3 ሳምንታት ውስጥ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጥ ይችላል.
የበረዶ ክሬም ሰላጣ ደስ የሚል, ጣፋጭ ጣዕም አለው. ስለዚህ, በተሳካ ሁኔታ ከማንኛውም ሾርባ እና ጥራጥሬ ጋር ይደባለቃል. በአጠቃላይ እያንዳንዱ አትክልተኛ በአበባው ውስጥ የበረዶ ክሬን ማሳደግ ይችላል.
የበረዶ ክሬን ላይ መትከል እና መንከባከብ
በዓመት አንድ አመት አረንጓዴ ሰላጣዎ ላይ እንዲኖርዎት ከፈለጉ በፀደይ እና በበጋ ወቅት ዘሮች በሳምንት አንድ ጊዜ ውስጥ እና በሳምንቱ - በሁለት ሳምንቶች ውስጥ ይዘራሉ. የበረዶ ማሸጊያዎችን ለማርባት የፀሐይ ቦታን መምረጥ አለብዎት. ሰላቃ የበረዶ ማጠራቀሚያ ድርቅን ዝም ብሎ አያፀዳም እና በየጊዜው ውኃ መጠጣት አለበት. እንደነዚህ ዓይነቶቹ አማራጮች ከሌሉ በለቀቀ ደረቅ አፈር ላይ መትከል የተሻለ ይሆናል.
ሰላጣን ማራባት (በፀደይ ወቅት እና በበጋ ሰብሎች) ወይም በክረምት ወራት ለተክሎች ማዘጋጀት ይቻላል. ያም ሆነ ይህ ዘሮቹ ከመትከሉ በፊት ቀደም ሲል የተተከሉ ችግኞችን ማልማት አለባቸው. ዝርያዎችን ለማግኘት በበረዶ የተሸፈነው የስኳላ ዘሮች በቆሸሸ እጽዋት ውስጥ መትከል አለባቸው. ይህም በአየር ማቀዝቀዣ ክፍል ውስጥ የሚቀመጥ ሲሆን ይህም የአየር ሙቀት ከ 18 ዲግሪ ኪሎ የማይበልጥ ነው. እዚያም ለሁለት ቀናት ሲጠብቁ እስከ 25 ° ሴንቲሜትር ባለው የሙቀት ክፍል ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. እዚህ ያሉ እጽዋት 4-5 እውነተኛ ቅጠሎች እስኪያገኙ ድረስ ይቆማሉ.
በቋሚ ቦታ ላይ አትክልት ከመትከልዎ በፊት ለ 3 እስከ 4 ቀናት ጠንካራ መሆን አለበት. ከተዘራ ከ 2 ሳምንታት በኋላ የበረዶ ማቆሚያ የሳሙጥ እምብርት በአልጋ ላይ ሊተከሉ ይችላሉ. በረድፎች መካከል ያለው ርቀት በግምት 40 ሴ.ሜ ሲሆን በእያንዳንዱ ረድፍ ተክሎች መካከል ያለው ርቀት እስከ 30 ሴ.ሜ ነው.
ክረምቱን ለማቀላቀል ከፈለጉ አፈርን ለማዘጋጀት ጥንቃቄ ይደረጋል. ይህንን ለማድረግ, 1 ካሬ ያስፈልጎታል. በ 1 ኪሎ ግራም የእንጨት አመድ , የተደባለቀ ዳቦ እና ውስብስብ የማዕድን ማዳበሪያዎች 3 ሶሊዎች ለማምረት ነው. ከዛ በኋላ, በአዝመራው ውስጥ ዘሮቹ በመዝራት ግማሾቹ በግማሽ ግማሽ መጨመር ይችላሉ, ምክንያቱም ክረምቱ ከበጋ በኋላ ሁሉም እምችቶች አያበቁም. አሁን የወጡትን አልጋዎች በወደቁት ቅጠሎች መደበቅ ያስፈልግዎታል.
በበረዶው ውስጥ እና በፀደይ ወቅት የበረዶ ክሬን ሰላጣ ማሳከል ይችላሉ. አፈር ከተቀላቀለ በኋላ ወደ 1 ሴ.ሜ ጥልቀት እናስገባለን.የስለ በረዶ አትክልት ቅዝቃዜ የማይበገር ተክሎች ሲሆን ቀዳዳዎቹ ከ -6 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ (ሙቀት -6 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ) እና ከ 5 ° ሴ ሙቀቱ ሙቀት ወደ ማብቀል ይጀምራሉ. አስፈላጊውን የአፈር እርጥበት ቦታ ለማረጋገጥ በዚህ ጊዜ በድምጽ ወይም በአግሮ ፋይብ ይሸፍኑ. በየጊዜው እርስዎ ያስፈልጓችኋል
የሙቀት መጠኑ የሙቀት መጠኑ 17 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ከተነሳ በኋላ ቆዳው ሊወገድ ይችላል. እንዲሁም አመሻሹ ላይ ደማቅ ፀሐይ በተክል ተክሎች ላይ ሊቃጠል ይችላል.
የበረዶ ክሬም ማሳለጥን ማለስለስ አፈርን ለማለስለስ, መደበኛ ውሃን እና የአረሞችን ማስወገድ ነው. ጭንቅላቱ ማብቀል ከጀመረ በኋላ, መበስበስ እንዳይታወቅ መጠጣት ይቀንሳል.
የበረዶ ማሸጊያ ምርትን መሰብሰብ በጠዋት የተሻለ ነው, ከዚያም ጥርት ብሎ ይጣፍጣል. ቅጠል በጓሮው ውስጥ መቆየት አለበት.