የዶሮ ትንባሆ (ታካካ) የካውካሰስ ምግብ ነው. በመላው የሶቭየስ አከባቢ ውስጥ በጣም ይወዳል. ወፎውን በጥንቃቄ ከተሞሉ ድስቶች ጋር, ከበስተጀር የብረት ክዳን ወይም ዊሊስ ማተሚያ ጋር. በዚህም ምክንያት ሙሉና የተጠለለው ሙሉ የዶሮ ፍራፍሬ ቅመምና ቅመማ ቅመሞችን ይከተላል.
ለዶሮ (ድስፓካ) የምግብ መጥበሻ ምንድነው?
በአጠቃላይ ይህ ሰፋፊና ሰፋ ያለ የሸራ መርከቦት ሲሆን, ቁመቱ ከ 30 እስከ 35 ሴንቲ ሜትር እና ክብደቱ 10 ኪሎ ግራም ሊሆን ይችላል. በእንደዚህ ዓይነት የተጠበሰ ድስ (ፓርክ) የተቀመጠው ታፓ (tapa) የሚል ስም ነው. የዚህ አይነት የበሰለ ማንኪያ ዋነኛ ገጽ ሽፋኑ መኖሩ ነው. ለስላሳ እና ጠፍጣፋ ዶሮ ለምግቦቹ በሚገባ የተጠበሰ እና ጥቁር ክሬስ እንዲፈጠር ይደረጋል.
ያለምንም ጫና, ምግብ ለእርስዎ አይሰራም. ብዙውን ጊዜ ለዶሮ ለማቀማጠል የሚረዳው ዕቃ ብረት ነው. ለጤና ደህንነቱ የተጠበቀ ሲሆን ከፍተኛ የሙቀት መጠን አለው. በተጨማሪም እንደነዚህ ባሉት ምግቦች ውስጥ ሌሎች በርካታ ምግቦችን ማብሰል ይቻላል - ስቴይ, ዱቄት, ቡና.
በተጨማሪም ለትንባሆ ዶሮ የአልሚኒየም ሬንጅዎች አሉ, ነገር ግን እንደ ብረት ብረት ተመሳሳይ ለውጥ ሊያመጡ አይችሉም. በከባድ የበሰለ ዳቦ ውስጥ ብቻ የድንጋይ ጋሻዎችን, የውሃ ጉድጓድ እና ከባድ ጭፈራዎችን ሳይወስዱ የቻይና ጆርጂያን ሳችን ማብሰል ይቻላል. የትንባሆ ሹካዎች በዊንዶው ጩኸት ላይ የብረት ድስት በበርካታ አላስፈላጊ ለውጦች ያድንዎታል.
የትንባሆ ዶሮን ለመግጨፊያ በብርድ የተጋገረ ፓን እንዴት እንደሚንከባከብ?
በእንዲህ ዓይነቱ ምግቦች ላይ ያልተጣራ የቆዳ ቀለም ስለሌለው, ለመጀመሪያ ጊዜ ከመጠቀምዎ በፊት ስለ ተጣራው ዶሮ እና ያልተሳካውን ምግብ ላለመቅላት አንዳንድ አስፈላጊ ነገሮችን ማከናወን ያስፈልግዎታል.
ለመጀመሪያ ጊዜ ድስት ቀዳዳ ከመጠቀምዎ በፊት ጥሩ ነገር ያስፈልግዎታል
በቀጣይ ክብካቤዎ ላይ ተክሉን ለመከላከል ምርቶችን ለማከማቸት አይጠቀሙ, ከመታጠብ በኋላ እሳትን በእሳት ለማያያዝ, ከመጠቀምዎ በፊት በዘይት ወይንም በእንስሳት ስብ ይቀሉ.