የሆንዱራስ ብሔራዊ ምግብ የተመሠረተው በአሜሪካ የምግብ ማእድ የምግብ አከባቢ ነው. በተጨማሪም እሽግ እና ስፓንኛ ምግቦች በመጠቀም ምግብ አዘኖች ማግኘት ይችላሉ. የሆንዱራስ ብሔራዊ ምግብ ለማዘጋጀት ዋናዎቹ ምርቶች ሙዝ, ጥራጥሬዎች, ሩዝ, አሳ, ስጋ, የባህር ምግቦች, እንዲሁም የተለያዩ አትክልቶች እና ቅመሞች ናቸው.
የሆንዱራስ ምግቦች ሙዝ በመያዝ
ሙዝ (ቅጠል) የዚህች አገር ብሄራዊ ምግቦች በጣም ተወዳጅ ንጥረ ነገሮች ናቸው. እዚህ ውስጥ ከተቀዳባቸው ምግቦች ውስጥ ከ 70-80% ውስጥ ልዩ ዘይቶች ያልተቀላቀለ ሙዝ ይገኛሉ. እና ይህ አያስገርምም-በ 1860 በሆንዱራስ ግዛት ውስጥ ሙዝ አብቅቶ የአካባቢውን ህዝብ ይወድ ነበር. እነዚህ ምግቦች በቀላሉ ከተጠበቡ በኋላ, ይህ ምግብ ፕላታም ተብለው ይጠራሉ, ስኳርዎ ካከሉ, ሙድራስ ነው, እና የሙዝ ጣፋጭ ምግቦች ቶስቶንስ ብለው ይጠሩታል. ሙዝ (ፓናኒስ) በፋክሽኑ ላይ በስፋት ይሠራበታል, ሁለቱም እንደ መሙላት, እና በፈተናው መሰረት.
የሆንዱራስ ምግቦች ከሩዝ ጋር
ሩዝ እንደ የተለየ የተሸፈነው ብቻ ሳይሆን እንደ የስጋ ቁሳቁሶች, የተለያዩ ሰላጣዎችን ወይም የዓሳ ምግብን ለማብሰል የሚያገለግል ተወዳጅ ምርት ነው.
የስጋ እቃዎች
የሆንዱራስ ብሄራዊ ምግቦች አካል የሆነው አሳማ, ስጋ እና ዶሮ ይገኙበታል. የዶሮ ስጋ ባቄላ ጣፋጭ ምግብ በአትክልት የተተሸ ዶሮ ነው. ብዙውን ጊዜ በአካባቢው ነዋሪዎች የበዓል ጠረጴዛ ላይ ሊገኝ ይችላል. በአገሪቱ የሚገኙ እንግዶች ትኩስ ለሆነው ዶሮ, በኮኮናት ወተት ውስጥ መታከም አለበት - ይህ የተለመደ እና በጣም የማይረሳ ምግብ ነው.
Bajo የበዓል ስጋ የበቆሎ ስጋ ነው. ካሳቫ እና ሙዝ ከተጨመሩ በኋላ ስጋው በከሰል ላይ ይጣላል. በተጨማሪም ብዙውን ጊዜ የበሬ ስጋ የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች ይጋገላል ወይም በዶኮቲክ ወተት ውስጥ ይቆርጣል.
በአዞሮች ዘንድ ተወዳጅነት ያላቸው "ከአያሌ ስጋጃዎች" የሚባሉት ናቸው. ይሁን እንጂ, የዚህ ስስ ቂጣ መሠረት የአሳማ ሥጋ ሳይሆን የቡድኑ ስጋዎች ናቸው.
ሰላጣ እና ሌሎች አትክልቶች ከአትክልቶች
በአካባቢው የአመጋገብ ስርዓት ውስጥ የመጨረሻው ቦታ አይደለም እንዲሁም አትክልቶች ጭማቂዎች ናቸው. በአብዛኛው በሳባዎች ውስጥ እንቁላል ወይም ሩዝ ይታከባሉ. የሉቃዎች ማንጎ ወይም የአቦካዶ ሰላጣ ማሳመር አለባቸው.
በሆንዱራስ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ዓሳ እና ሌሎች የባህር ምግቦች
በሆንዱራስ ውስጥ የሚገኘው የካሪቢያን የባህር ዳርቻ ረዣዥም ዘይቤ አለው - ምናልባትም, የባህር ምግቦች ምግብ በጣም ተወዳጅ ነው. በጣም ደስ የሚል ምግብ በአትክልቶችና በቅመማ ቅመም (የሶፖ ዴ ካራኮል) የሸክላ ስኳር ነው. ከሽሪም ጋር ለምለም ቅጠላ ቅጠሎች ትኩረት መስጠት ያስፈልጋል. ዱቄት, ፓንኬኮች, ፓስታ እና ሌሎች ያልተለመዱ ምግቦች ከዓሳ ይዘጋጃሉ.
የሆንዱራስ ምግብን
በሆንዱራስ ምግብ መጋገር በጣም ተወዳጅ ነው. ምናልባትም በጣም የተለመደው አማራጭ ከ 50 በላይ ዝርያዎች ያሉበት የሙዝ ምግብ ነው. ብዙውን ጊዜ ከካሳቫ, የበቆሎ ወይም የገብስ ዱቄት በሚዘጋጁባቸው የምግብ ዝርዝሮች በኩሽኖች ውስጥ መገናኘት ይችላሉ.
ታኮ (ኮርኬ) የተሰራ የሞርኮራ ምግቦች ጥቅም ላይ ይውላሉ እና እንደ ሳህኖች (ዋናው ምግብ በእንደዚህ አይነት "ስኒን" ውስጥ ይቀርባል) ወይም ጣፋጭነት (ምግብ ይሸጣሉ).
አልኮል እና ሌሎች መጠጦች
ከሚጠጡት መጠጦች ከሩዝ ወይንም ከሌሎች ጥራጥሬዎች እንዲሁም ወተትና ፍራፍሬ ላይ የተመሰረተ ፔኪዶስ ለሚሰጡት ለኦርቼስ ትኩረት መስጠት አለባቸው.
የሆንዱራስ ነዋሪዎች እራሳቸውን የቡና አክራሪ ናቸው. እናም እዚህ የቡና ማሳዎች ቢበዛም ጥሩ ቡናን በሚሰጥበት ቦታ ላይ ግን የአካባቢውን ነዋሪዎች መጠየቅ የተሻለ ነው.
የሆምዱራውያን የአልኮል መጠጦች በጣም ተወዳጅ አይደሉም - በዚህ እራት ወይም እራት እዚህ መጠጣት የተለመደ ነገር ባይሆንም በበዓላት ላይ ወይም በጓደኛ ክበብ ውስጥ አንድ መነጽር ወይም ሁለት ማጣት አይከለከልም. በሆንዱራስ ውስጥ በጣም የተለመዱ የአልኮል መጠጦች አጉሪካዊ እና ረሮ ናቸው. የመጨረሻው መጠጥ ቮድካ የሚባል ነው.
እዚህ, ከመቶ በላይ ዝርያዎች ያሉትና እንዲሁም የኮሎምቢያን ቢራዎች (ሳልቫቪዲ, ኢምፔሪያ, ፖርት ሮያል, ናሲጀናል እና ፖላ) ያበረቱ.
ለማጠቃለል ያህል በሆንዱራስ አገር የሚቀርበው ብቸኛው ምግብ ይህች አገር መጎብኘት ብቻ ሳይሆን ሞቅ ያለ ትዝታ ብቻ ሳይሆን አስደሳች ትዝታዎችን ለመለየት ከፍተኛ ጠቀሜታ ያለው ነው.