በበጋው ወቅት ለሞቃት የአየር ሁኔታ ብቻ አይደለም ነገር ግን ለምግብ እና ለአትክልቶች ጭምር አስደሳች ነው. በክረምቱ ውስጥ አዳዲስ ቲማቲም በመደብሩ ውስጥ ሊገዛ ይችላል, ነገር ግን ጣዕሙ በበጋው ውስጥ ከሚገኙ ከተጣቀሙ ፍራፍሬዎች ጣዕም ርቆ ይገኛል. በክረምት ወቅት የተከተፉ አትክልቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ. ነገር ግን በቀዝቃዛ የአየር ጠባይ እንኳን ሳይቀር እራስዎን በአዲስ ትኩስ አትክልት ማሳመር ይችላሉ.
ቲማቲም በክረምቱ ወቅት እንዴት እንደሚቀዘቅዝ, እንዴት እንደሚዘጋጅ. በአብዛኛው የሚከተለው አማራጭ ይጠቁማል-
- ቲማቲም በደንብ ወረቀት ላይ መታጠብ እና መድረቅ ያስፈልገዋል.
- ባንኮች ከመጠን ያልከፈለ እና የደረቁ መሆን አለባቸው;
- ደረቅ የታሸጉ ቲማቲሞች ወደ ማሰሮው ውስጥ ይደባለቃሉ.
- የአልኮል መጠጦችን ያቃጥላል, ባንኩ በደረቁ የተሸፈኑ የብረት ብላይቶች, በፍጥነት ይዘጋል እና ተሸፍኖ ይቀራል,
- እነዚህን ቲማቲሞች በቀዝቃዛ ደረቅ ቦታ ውስጥ ያከማቹ.
ለዚህ አማራጭ 2 ሚሊ ቲማቲም 50 ሚሊር ያስፈልጋታል. አልኮል. ቲማቲም ለማቆየት እስከሚቻል ድረስ በተጠራቂው ውስጥ ኦክስጅንን አለመኖርን ለመከላከል ይረዳል. አየር ከጨረሰ በኋላ እሳት ይለቀቃል, ቲማትም አየር በሌለበት ቦታ ይቀመጣል.
ነገር ግን የእነዚህ ሙከራዎች ውጤቶች ሁልጊዜ አበረታች አይደሉም. አሁንም ቢሆን ትኩስ ቲማቲሞችን ለማከማቸት ሌሎች መንገዶችም አሉ.
ትኩስ ቲማቲም ለረጅም ጊዜ እንዴት እንደሚቆይ?
ተጨማሪ ተጨማሪ ምክሮች እዚህ አሉ
- ለክረምቱ ለማከማቻት በጣም ወፍራም የቲማቲ ዝርያዎችን ይመርጣል. ለረዥም ጊዜ የተከማቸ ለስላሳ ቲማቲም አለ. ለምሳሌ ያህል, ቀዳማዊ ጋራፊ የተፈጠረው በበረዶ የተሸፈነ በመሆኑ በረዶውን ለመቋቋም አልሞከረም. ቲማቲም ደግሞ የረጅም ኪፕ እና የእጅ ባለሙያ-1.
- ቲማቲም ለረጅም ጊዜ ለማቆየት, የወተት ማብቃትን, ቲማቲም የሚባለውን የቡና መብላትን, አረንጓዴ ወይም በከፊል ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል.
- ቲማቲም ለእጽዋት የተረጋገጠ ሲሆን በጥንቃቄ ከመጥፋቱ ጋር ተጣብቆ ከተሰነጣጠለው አንድ ጫፍ አንድ ረድፍ ይደረጋል.
- በቲማቲም በደንብ የተሸፈኑ, ደረቅ ቦታዎች ውስጥ ቲማቲሞችን ያዙ. የአየር ሙቀት ከ 8 - 10 ዲግሪ መብለጥ የለበትም.
እርግጥ ነው, ይህን ያህል ቲማቲም በአፓርታማ ውስጥ ለማቆየት የማይቻል ነው. በመጀመሪያ ደረጃ, በአንድ ተራ አፓርትመንት ውስጥ ሰዎች ተስማሚ የአየር ሁኔታ ለመፍጠር እጅግ በጣም አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም ሰዎች በክፍሉ ውስጥ ሞቃት አየር ስለሚያስፈልጋቸው. በሁለተኛ ደረጃ በአፓርታማ ውስጥ አስፈላጊ የሆነውን እርጥበት መጠን መቆጠብ አስቸጋሪ ነው.
ቲማቲም በአፓርታማ ውስጥ እንዴት እንደሚከማች?
ቲማቲም በአፓርታማ ውስጥ ለማቆየት ከፈለጉ, የሚከተሉትን ምክሮች ለእርስዎ:
- ቲማቲም ማዘጋጀት. ቲማቲም በአረንጓዴ ወይም በከፊል ፍሬም ይወሰዳል. ጭራሮዎች መቀደድ አለባቸው እና የቲማቲም ቅባት በውሀ ውስጥ ለሁለት እስከ 2 ደቂቃዎች ሙቀት. የውሃው ሙቀት ከ 65 ድግሪ በላይ መሆን የለበትም. ሙቀት መጨመር ቲማቲም ከረጅም ጊዜ ብከላ ይከላከላል.
- ቲማቲም ማሞቅ ከጀመረ በኋላ ይደርቃል. በፎር መታጠፍ እና በደንብ ሊጠርጉ ይችላሉ.
- ታራ. ደረቅ መሳቢያዎችን መጠቀም የተሻለ ነው. በጥንቃቄ ማጽዳት አለባቸው, የታችኛው ክፍል በቮዲካ ውስጥ በደንብ ከተሰራ ጋዜጣ ጋር ይሠራል.
- ቲማቲውን በእቃ ማጓጓዣ ውስጥ ከማስገባትዎ በፊት በአልኮል ውስጥ በደንብ ከተጣበበ ጥጥ እና በደንብ ሊጠቡ ይገባል. በመሆኑም ቲማቲሞችን ሊጎዱ የሚችሉ ባክቴሪያዎች በሙሉ ተገድለዋል.
- እቃው በአንዱ ሽፋን ከተሞላ በኋላ, ሌላ የአልኮል መጠጥ በላዩ ላይ ይደረጋል, እና ሁለተኛው የቲማቲክ ሽፋን ከላይ ይቀመጣል. በእቃ መያዣ ውስጥ ከፍተኛው የንብርብሮች ቁጥር ሶስት ነው.
ሌላው አማራጭ ደግሞ በአልኮል ውስጥ በደንብ የተሸፈነ ጋዜጣ ውስጥ እያንዳንዱን ቲማትም መጠቅጥን ይጨምራል. እያንዳንዱ እሽግ በሳጥኑ ውስጥ, በንብርብሮችም ውስጥ ይደረደራል. ከዚያ,
እንደ አለመታደል ሆኖ ከፍተኛ እርጥበት ባለው ክፍል ውስጥ ቲማቲም ለረዥም ጊዜ ለመቆየት አይሰራም. ሁለቱም ጎተራ እና ወረቀቱ እርጥበትን ፍፁም ይይዛሉ, እና ቲማቹ በውስጣቸው ይበታትሳል.
ቲማቲም በአፓርታማ ውስጥ በትክክል ለማስቀመጥ የት ቦታ በትክክል እንዳለው በአየር ማቀዝቀዣዎች ላይ በመመርኮዝ ራስዎን መወሰን የተሻለ ነው. ብዙውን ጊዜ, ቲማቲም በአልጋው ስር ይከማቻሉ. ስለዚህ ንጹሕ አቋም አይጎዳውም, በዚህ ቦታ ደግሞ እርጥበት ዝቅተኛ ነው.