በኦዶራ ውስጥ በበዓል ስትሄዱ የአካባቢውን የምግብ አሰራር (ጣፋጭ ምግቦች) ጣፋጭ ምግቦች መጠቀምን መርሳት የለብዎትም. የኦሮሬ ብሔራዊ ምግብ ለሆድ የበኩር ቀን እንዲሰጥዎት ያደርጋል. የተለያየ ነው, ስለዚህ በዚህ አገር የጎበኘ እያንዳንዱ እንግዳ በጣም ጣፋጭ ምግብ ያገኛል.
የኦስቶራን ምግብ ምንድነው?
የአዶራራ ብሔራዊ ምግብ ባህሎች ጎረቤት ሀገሮች - ስፔን እና ፈረንሳይ ነበሩ. በአንዋርዶ, ብዙ ካታለጎች አሉ, ስለዚህ ከዚያ የመጡ በርካታ ምግቦችም አሉ. በበርካታ የጉንፋይ እቃዎች ይመርጣል - ጣፋጭ ምግባቸው, በአካባቢው ያሉ ምግቦች እንደ የተለየ ጣዕም ሆነው ያገለግላሉ ወይም ደግሞ ወደ አንዶርራ ሾርባ አጃጅላ.
በተጨማሪም ወደዚህ የመጡ ብዙ ሰዎች የፑፕ አይቡር ለመሞከር ይፈልጋሉ. ይህ የወተት, የወይራ ወይም የአነስተኛ ዘይት እና የአከባቢ አልኮል ቅልቅል ነው. በሴራሚክ ሸቀጣ ሸቀጦች ውስጥ ለሁለት ወር ያህል ይቆያል. ከሲቲም, ከሸሪ እና ከወይራ ጋር ለመብላት ይመከራል. የአካባቢው የእጅ ባለሞያዎች በጣም ጣፋጭ ያደርጉታል, ነገር ግን በአጎራባች አገሮች ውስጥ የሚከፈል ዋጋ በጣም አነስተኛ ስለሆነ በአብዛኛው ፈረንሳይ እና ስፔን ይከተላል.
በጣም ብዙ የተለያዩ ዋንኛ ዋይኖች አሉ, ስጋን የሚወዱ ሁሉ በሙላት ሊደሰቱባቸው ይችላሉ. ባህላዊው የኦሮንያን ምግቦች ለስጦሽ አመጋን ያካትታሉ. በስፔን በጣም የተለመዱ የመሆናቸው እውነታ ቢታወቅም ምሳያው እንደ አካባቢያዊ ቦታ እና በገና በዓል ላይ ይገኛል.
በኦሮራ ውስጥ የስጋ ፍቅር ፍቅር ወዲያውኑ ነው. ነገር ግን አሁንም ቬጀቴሪያኖች በጓሮው ላይ የተጠበሰውን አቢጀኒድስ እና ሌሎች አትክልቶችን ወደ ተለምዷዊ እሽግ ለመውሰድ ይችላሉ.
ለመሞከር መሞከሩ ምን ዋጋ አለው?
የኦዶራ ምግቦች ብዙ ምግቦችን ያካተተ ሲሆን ሁሉንም ነገር መሞከር ይፈልጋሉ. ግን በጣም ተወዳጅ ምግቦች አሉ.
የቱርክ, የኣሳ እና የአሳማ ሥጋ, ጥንቸል እና ሸቀጦችን የያዘው በቅጥ የተሰራ የስጋ ምግብ ላ ፓራላዲን ሊያስትዎት ይችላሉ. በቀዝቃዛ ስኳር ውስጥ ጣፋጭ ምግቦች ለላላም ይባላሉ, እና ትሪንዛክ ከድንች እና ከዶሮ የተዘጋጀ ነው. በቦካን ያገለግሉት.
በኦሮራ ብሔራዊ ምግብ ውስጥ ደግሞ ከጣሊያን ምግቦች የወሰደ አንድ ምግብም አለ. ላሳሳን ያስታውሰዋል, ነገር ግን ጉበት ወይም ስጋን ይጨምራል. ሌላው ዘይጥ (ሻይ) ተብለው የሚጠሩ ተወዳጅ የበሬ ሥጋ አላቸው. ከቦካን, እንጀራና ሆምጣ ጋር ማር ጋር ተጨመሩ, ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ ነው.
| | |
| | |
ይህን ምግብ ለመሞከር, ባህላዊውን ባንዲሶችን መጎብኘት አለብዎት. ይህ ባህላዊ ምግብ ብሔራዊ ምግብ ለማብሰል የምግብ አዘገጃጀቶች ከትውልድ ትውልድ ወደ ትውልድ ትውልድ ለመሸጋገር የሚሞክሩት የአዶሮራን ምግብ ቤቶች ስም ነው.
በአንዶራ ከሚገኙ ምርጥ ምግብ ቤቶች ውስጥ በጣም ታዋቂ እና እንዲያውም አንዱ በአንደርራ ላ ቪላ የሚገኘው Borda Estevet ነው. በ ላ ላስታን ከሆንክ, ጣፋጭ ብሔራዊ ምግብ በቦርዳ ዴ ደ ኤቪ እና በባርዳ ሪቫውት መመገብ ይችላል. ወደ Escaldes መዝናኛ የሚሄዱ ቱሪስቶች በ Bon Profit ላይ ምሳ ወይም እራት እንዲመለከቱ እንመክራለን.
ወደሀሜን ሰሜን ከሄዱ, ወዲያውኑ ጣሊያናዊው ምግብ ተጽእኖ ያሳድራሉ. እዚህ ፓሳዎችን እና ብዙ አይብቶችን ይመገቡ. ጣፋጭ ምግቦችም ምንም ግድ የሌላቸው አይሆኑም. ለምሳሌ, ጃሉታኖች በወይን ወይን የተጠማ ዶሮ ነው. ግን ይህ ምን ያህል ጊዜ ሞክረዋል?
ለመሞከር መሞከሩ ጠቃሚ ነው, እና ከእንቁጣጣሽ ፒቲዎች ጋር ተመሳሳይነት ያለው ኦርኪድ ፍሬን. በውስጡ ወተት ላይ የተመሠረተ መሙላት አለ. በሬስቶራንቶች ውስጥ ቅዝቃዜ ሊደረግልዎት ይችላል - የሮማን እና የሎም ዚፕ ጨው ይጨምራሉ. ብዙውን ጊዜ ጠርሙስ በመድኃኒት ቡና ይቀርባል.
በአዶራ ውስጥ ከሚሰጡት የአልኮል መጠጦች መካከል አብዛኛዎቹ ፈረንሳይኛ እና ስፓንኛ ተወዳጅ ወይን ናቸው. እና ለስላሳ አልኮል ለሚወዱት, ለንኮሆሎች - የአልሞምና ክራንቤል አሉ.
| | |
የጌስትሮኖሚክ ኦሮሬን ውድድሮች
የኦራቶሪ ምግቦች በጐብኝዎች እና በአካባቢያቸው ነዋሪዎች የበለጠ ተወዳጅ እየሆኑ መጥተዋል. ብዙውን ጊዜ እነሱ በተሇያዩ የአገሌግልት መስኮች የተሇመዯ ባህሊዊ የሆኑ ወቅታዊ ስጋዎችን ያቀርባለ.
ጃንዋሪ በሳን ሳባቲያን እና ሳን አንቶኒዮዎች ስፓንደላዎችን ለማክበር ስላደረጉት እውነታ ይታወቃል. በአሳቢው የበለፀገ የእረፍት ጊዜ ውስጥ አንድ ሸምበቆ ይዘጋጃሉ. ይህ በጣም የተከበረ እና ወፍራም የካታላን ሾት ነው, እሱም በመነሻ ቅጅ ተለይቶ የሚታወቅ. የተበረከተው የበሰለ ምግብ በፓስታ ላይ የተከተተ ሲሆን በአትክልቶችና ፍራፍሬዎች ላይ አትክልቶችና ስጋዎች ይቀርባሉ. ከዚህ በፊት ይህ ምግብ እንደ በዕለት ነገር ይቆጠር ነበር, ነገር ግን ከዚያ በኋላ ተረስቶ ነበር. አሁን የኦዶርን ፈረቃዎች እንደገና ማደስ የቻሉ ሲሆን ባህላዊ የገና ስጦታ ሆነዋል.
በአዲሱ ዓመት በሎ ማሳያ ውስጥ ሎ ሜጎጎ ወደ አዲሱ ዓመት ሲያልፍ. አሳማ ከሚያደርጋቸው የዝግመተ ምህዶች ክብረ በዓላት አንዱ ይህ የእንስሳት ስጋ የአሳማ ሥጋ ጥበብ ነው.
በመስከረም ወር ፋሚ ዲ ቦል የተባለ በዚህ ወቅት ክብረ በዓሉን ያከብራሉ. ይህ በዓል ከተለመደው እንጉዳይ ጋር የተያያዘ ነው.
በጥቅምት ወር የተፈጥሮ ስጦታ ስጦታዎች በሚሰበስቡበት በ ላ ላስታና ውስጥ የምግብ አዘገጃጀት ምግቦችን ያካሂዳል. ኖቨንና ህዳር በሁሉም ጎጆዎች ውስጥ አንድዶራ ታውላ በተሰኘው በኦርቶራስ ምግብ ቤቶች ውስጥ ይካሄዳል. ይህ የአቀራረብ ቅናሽ በተቆረጠ ዋጋ ላይ ሲሆን ቅድሚያ የሚሰጠው ለአንድ ወቅታዊ ምርቶች ነው.
| | |
በኦርሬራ ውስጥ ብዙ ምግብ ቤቶችን, መጠጥ ቤቶችን እና ምግብ ቤቶችን በአካባቢያዊ ዋጋዎች ለመሞከር የምትችልበት ቦታ ታገኛለህ. አብዛኛዎቹ ምሳዎች እዚህ ሆቴሎች ውስጥ ከሆቴሎች ይልቅ ርካሽ ዋጋዎች ሊሆኑ ይችላሉ. በተጨማሪም እንዲህ ዓይነቶቹ ተቋማት የቁርጭምጭርነት መንፈስ ይፈጥራሉ; እነዚህም በጣም እንግዳ ተቀባይ ናቸው.