አብዛኛዎቹ ጭማቂዎች ረዥም የመቆየትን ሕይወት ለማዘጋጀት ለ sokovarki ይጠቀማሉ. ይሁን እንጂ ወሳኝ ድምፆች በጭማቂ ገንዳ ውስጥ ጭማቂ ማዘጋጀት ጎጂ እንደሆነ ብዙ ጊዜ ይሰወራሉ. ይህንን ጉዳይ ለመረዳት እንሞክራለን እና ጭማቂው ጭማቂው ከየትኛው ጭማቂ ፈትሸው ይወቁ.
በመጀመሪያ, ጭማቂዎችን እንዴት እንደሚገነዘቡ እንረዳዋለን. እንዲያውም ሁለት:
- ጭማቂው ከአፍታ ወይም ፍራፍሬ ሲጨማጨቅ እና በአጭር ጊዜ ውስጥ ወደ ጠረጴዛው ሲጨመቅ;
- በፍራፍሬ ፈሳሽ , ፍራፍሬዎች ወይም አትክልቶች በሚጠቀሙበት ጊዜ በማብሰያው ውስጥ የሚኖረውን የሙቀት ውጤት በማስተጓጉብ ጭማቸውን በሞቀ ሰሃይ ያክሱ.
ጭማቂዎችን ለማዘጋጀት የፍራፍሬ ዱቄት መጠቀም ከሶኮቭንግኪ ዉሃ ውስጥ ቫይታሚኖች አሉ ወይ? እንደ ተለወጠ - እነሱ አሉ, እና ጭማቂ ማብሰያ ከተከተለ በኋላ ጭማቂዎችን ይከተላሉ. እና ይህ በእውነቱ ነው, ምክንያቱም መሳሪያው ፍሬው, ማለትም በውስጡ ያለው ጭማቂ ያልተፈጨ, በእውነቱ ይህ ቃል, እና ከፍተኛ ሙቀት ባለው ተፅእኖ ውስጥ በተፈጥሮው ተፅዕኖ ስር, በፀረ-ነብሳትና በተፈጥሯዊ ሁኔታ በማጣበቅ ሁሉንም ጠቃሚ ንብረቶች መጠበቅ ነው. በዚህ ረገድ, ጭማቂው ጭማቂን ተጠቅሞ መጠቀምን አለመጠራጠር ይቻላል.
ከዚህም በተጨማሪ በውስጡ የውኃ ማቀዝቀዣዎች (ኢቲስ) ማዘጋጀት በርካታ ጥቅሞች አሉት.
ለስኒስ ማቀፊያ ምቾት ምንድነው?
- ከተለያዩ አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች ጭማቂ ለማምረት ያስችልዎታል, አንድ ጭማቂ የተወሰነ መጠን ያለው ጭማቂ ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው.
- በፍራፍሬ ፕሮሰሰር ውስጥ ጭማቂን ማዘጋጀት በተሸሸገው ውስጥ በጣም ቀላል ነው.
- ጭማቂዎችን በማብሰላት የተቀላቀለ ሽቦዎች ለረጅም ጊዜ ማከማቻዎች ማለትም ለሻጭ ማቀነባበር ተስማሚ ናቸው.
በፍትሃዊነት, አንዳንድ የቫይታሚኖች ሙቀት በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ እንደሚከሰት ቢታወቅ, ነገር ግን ከፍተኛ አይደለም, ስለሆነም ከተጣራ ፋብሪ ጭማቂው ለረዥም ጊዜ ጠቃሚ እና ዘላቂነት ይኖረዋል.
ያልተለመዱ ነገሮች አትክልቶች ወይም ፍራፍሬዎች, እና ጭማቂዎች እንዲከማቹ የሚጠበቁ ምግቦች እንደዚሁም ንጹህ አይደሉም.