ዛሬ ድብ ስጋ እውነተኛ ምግብ ነው, እናም በጥንት ግዜም ቢሆን ጥቅም ላይ የዋለው በሆነ መንገድ ተምሳሌት ሆኖ ተቆጥሯል. የድብ ስጋው አስደሳች እና ጥግ ይጥልበታል, እና መዋቅሩ ጨዋነት የጎደለው ነው. ስጋ ከፍተኛ መጠን ያለው ይዘት አለው. በአንዳንድ መንገዶች የድብ ሥጋ ከአሳማ ጋር እንደሚመሳሰል ልብ ማለት ያስፈልጋል.
የድብ ስጋ መብላት ስለመቻሉ የሚያስቡ ሰዎች, ቡና ስኒ ስጋን በአብዛኛው እንደሚጠቀሙ ማወቅ አስፈላጊ ነው. ብዙውን ጊዜ የሚጋገረው, እንዲሁም ለሾርባ እና ለምግብነት ያገለግላል. በተጨማሪም በርካታ ምግቦችን ያካተተ ስጋ እና ፖታስ አሬዎችን ይበሉ.
የድብ ጫጩቶች ጥቅም እና ጉዳት
የድብ ስጋ አጠቃቀም ስጋው በፎቶፈስ, በብረት እና በቢሚን ቪየም ውስጥ የበለፀገ መሆኑ ነው. በልብ ሕመም የተሠቃዩ ሰዎች ይህን ጣፋጭ ምግብ ያለችግር መጠቀም ይችላሉ እናም ለጤናቸው አይፈሩም. ደካማ መከላከያ ለሆኑ ሰዎች, የጨጓራ በሽታዎች ችግር ያጋጥማቸዋል. ነገር ግን ኣንኮሎጂካል በሽታዎችን በመከተል የዱር ኩብ መብላት የለብዎትም.
ትልቁ ዋጋ መድሃኒት (መድሐኒት) አለው, በጥንት ጊዜ እንደ መድኃኒትነት ያገለገለው.
የድብ ስጋ አጠቃቀም ለሰዎች እፅዋት ጥንካሬ አስተዋጽኦ ያደርጋል, ነገር ግን በግሉ የግለሰብ አለመቻቻል ላይም ጉዳት አለው.
የድብ ስጋን አደገኛ የሆነው ምንድን ነው?
ብዙ ሰዎች የድብ ድብደባ አደገኛ መሆኑን ሰምተዋል, ነገር ግን ለዚህ ነው - ያልተፈታ ሚስጥር. የንቃተ ህይወት መንስኤ ድብ ስጋን (trichinosis) በሚጠቀሙበት ጊዜ ሊከሰት የሚችል ከባድ በሽታ ነው. ይህ በሽታ በቫይረስ የተጠላለፈ የፀረ-ተውላድ ትሎች አማካኝነት ሊከሰት ይችላል.
የድብ ስጋ ልዩ የሆነ ጣዕም እና ሽታ አለው, እሱም ሁሉም ሰው የማይመኝ ነው. ምክንያቱ በአጠቃላይ ነው
የበሬ ስቱ በጣም ተወዳጅ ነው, በጨውና በርበሬም ቀድሞ ይጠረጥጠዋል. ከዛ በኋላ, ስጋው ወደ ጠርሙሶች ይጣላል እና ለበርካታ ሰዓቶች ያብሳል - ይህ ለስለስ ያደርገዋል. ከዚያ በኋላ ስጋው ወደ ድስ ይዛወራል, በድጋሚ በፔፐረዝና በጨው ይመርጣል. መጋገር እና መጋገር ትችላላችሁ. ድብልት ስጋ በሚገባ ከተቀባ ሊበላ ይችላል.