ሎሌንኮሎ (ኢጣሊያን ሎንሎሎሎ) እንዴት እንደሚሰራ እያንዳንዱ ጣሊያንን ያውቃል. በተለይ በአገሪቱ ደቡባዊ ክፍል, በካፒሪ ደሴቶች, በሲሲሊ, በሳርዲኒያ የሚገኙትን ይህን ጣፋጭ ጣፋጭ ምግቦች ይወዱ. እውነተኛ ሎሌንኮሎ በሶስት ወራት ጊዜ ውስጥ ለሽያጭ በምግብ አሠራሩ ቀርቧል. ሆኖም ግን, ሎሚንቼሎስን በቤት ውስጥ ለማዘጋጀት ሙሉው ሂደት ከ 2 ሳምንታት በላይ ይወስዳል. Liqueur በተሰኘው ነገር ላይ የሊን ግመል (ኢንሰርት) ግርዶሽ ነው. ስለዚህ እጅግ በጣም ብዙ ቪታሚንሲን ይይዛል እናም ስለዚህ በመስታወትዎ ውስጥ ይህ የጸሃይ ጨረር የፀሐይ ጨረር ለሰውነት ብቻ ሳይሆን ለሥላችንም ፀጉር ይሆናል.
ሎሚኮሌ በቤት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ሎሌንኮሎልን እንዴት እንደሚሰራ በእርግጠኝነት የምንጠጣው የቆርቆሮ መሠረት ሎሚ ነው. በተመረጡት ምርጫ በኃላፊነት እንቀርባለን - ከታማኙ ሻጭ ብቻ እንገዛለን. ደማቅ, ለስላሳ, ለስላሳ, ለስላሳ እና ለስላሳ የቆዳ ቀላቶች ያስፈልጓችኋል.
ግብዓቶች
- ሎሚ - 6-10 ቅሎች. (በመጠን የሚወሰን ነው);
- ኤትሊን የአልኮል (ወይን) ምግብ 96% - 500 ሚሊሰ;
- ስኳር - 500 ግ.
- ውሃ 650 ሚ.
ዝግጅት
ላም በጥንቃቄ (በማቅለጫ መታጠቢያ ማቅለጥ አያቁሙ), በፎርማ ይጠቡ. በጣም በጣም ቢላዋ ወይም ልዩ የማጠቢያ ጨርቅ (የተሰነጠመበት ቢላ) በመምረጥ, የላይኛው ቢጫ ሽፋንን ያስወግዱ. ለሎሚንቼሎ የዘይት ቅመምና መዓዛ የሚሰጥ ዘመናዊ ዘይቶችን በውስጡ የያዘ ነው. ነጭ ነጠብጣቶች እንዳይጎዱ ለማድረግ እየሞከሩ ነው, ለአልኮል ተጨማሪ አላማዎች ይጨምራሉ. ስለዚህ 150 ግራም ብሩሽ ማስተካከል አለብዎት.
በተጣራ ማሸጊያ ውስጥ የተቀመጡ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ተደብቀዋል. ከአሁን በኋላ አንፈልግም. በበረዶ ይለፉ ወይም የሎሚ ኬክ ይደውሉ. እንዲሁም በጣም ጣፋጭ መጠጦች የማይጠሉ ከሆነ የጨማው አልኮል መጨመር ይችላሉ. በእያንዳንዱ የጣሊያን ምግብ ቤት, ላሞሎኮሌን የራሱ የሆነ ልዩ ጣዕም ስላለው. ስለዚህ ለመሞከር መፍራት የለብዎትም.
ይህ መጠጥ በተጣራ, በአልኮል የተሞላና በክዳን የተዘጋ ተጣርቶ ውስጥ ይገባል. መጠንቀቅ አለብዎት, አልኮል በቀላሉ ሊፈነዱ እንደሚረሱ አይዘንጉ! በማጣሪያው ላይ መለጠፊያውን በማንጠባጠብ እና በጨለማ, ቀዝቃዛ (የእሳት መከላከያ) ቦታ መተው. ሁሉም ነገር, ጊዜ አልፏል. 5-10 ቀኖች ይወስዳል - ረዘሙ, የተሻለ. በየቀኑ ማሰሮውን ማላቀቅ የለብዎትም.
ከቆየ በኋላ የሲጋራውን ማብሰል. ይህንን ለማድረግ በስኳር ውስጥ ስኳኑን ያስቀምጡ, በሳጥ ውሃ ይቅዱት እና ቀስ ብሎ በእሳት ይለቀቁት, ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከሚቀልለው ድረስ ይነሳል. ሽንትውን ወደ የሙቀት ሙቀት ያቀዘቅዝ. ጥቃቅን መጠቅለያውን በመክተሽ ውስጥ እናጥፋለን. አልኮል እንዳይተን ለመከላከል ወዲያውኑ በአሲድ ውስጥ በማጣብቅ ቅልቅል እና ቀበቶዎችን በቆንጆዎች ላይ አፍስቡ. በቀላል እኩይ ሌብስ ውስጥ, እና ሇላልች አምስት ቀናት በተመሳሳይ ጨሇማ ጨርቅ ውስጥ ተዘግቶ ይግሇፁ.
Doterpeli? ግን በፍጹም አይደለም! የተጨራውን መጠጥ በማቀዝያው ውስጥ እናስቀምጠዋለን, እና ከአንድ ቀን ገደማ በኋላ, ለተፈጠረው የሙቀት መጠን ቅዝቃዜው እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.
ከዚህ በፊት ቆንጆ ኮንቴይነር ከትንሽ ኮቴዎች ውስጥ ይሰራጫል. ስለዚህም ግድግዳዎቹ በጥቁር በረዶ ይሸፈናሉ. አንዳንድ ጊዜ በረዶው እራሱ በነፍሱ ላይ ይጨመራል. ብዙ ጊዜ በምግብ ቤቶች ውስጥ ይህን መጠጥ ምግብ ከተመገበ በኋላ ይቀርብልዎታል, ነገር ግን በቤት ውስጥ የሎሚኮሌን መጠጥ መጠቀም ይችላሉ. ብቻ አያምልጡ, የአልኮል ጥንካሬ 40% ያህል ነው!
ለዲግሪዎች ጥያቄ. አልኮል በብዛት በነፃ ይገኛል. በፋርማሲስቶች እና ዶክተሮች መካከል ጓደኞች ለማግኘት ጥሩ ዕድል የሌላቸው ሰዎች ይረዳሉ - የአገሬው የሩሲያ ቮዴካ.
ሎዶኮሌይ በቮዲካ
ግብዓቶች
- ሎሚ - 10 ጥራዞች;
- ቮዶካ - 1 ጠርሙዝ (750 ሚ.ግ);
- ውሃ - 3.5 አይነቶች;
- ስኳር - 2,5st.
ዝግጅት
ቮዶካን ላይ ሎሚኮሌት እንዴት ይሠራል? በወይን ወይን አልኮል ላይ. ሎሚዎችን እናጸዳለን, አጥብቀን እና እንሰራለን. ሽኮኮችን እናዘጋጃለን, ነገር ግን በቀድሞው የምግብ አዘገጃጀት ላይ ከዛ ያነሰ ውሃ እና ስኳር እናስቀምጠዋለን. ቅልቅል, ቀዝቃዛ እና ጥቅም ላይ ይውላል (ለ ጥሩ ኩባንያ ብቻ!).