በጋው የክረምት አጋማሽ ላይ ጥቁር ዘቢትን ለመሰብሰብ ጊዜ ነው. ብዙ የቤት እመቤቶች በተቻለ መጠን ከእሱ የተሻገሩ ብዙ ማገዶዎች ለማዘጋጀት ይጥራሉ, ለክረምቱ በረዶ ይደርቃሉ. ጣፋጭ ቤሪ ውስጥ ለስላሳነት ጥቅም ላይ ይውላል, እንዲሁም ወይን, ማቅለጫዎች, ጃልየሎች, ድስቶች, ለዓሳና ለማር እንጀራና ለስጋ ስጋዎች ይሠራሉ.
በዛሬው ጊዜ ብዙ ሰዎች የሚያውቁት ቫይታሚኖች ምን እንደሚቀመጡ እና ምን ጠቃሚ ባሕርያት እንዳሉት ነው. ከዚህም በላይ, ጣፋጭ እና መራራ ፍሬዎች ጠቃሚ ናቸው, ቅጠሎችን, ኩላሊቶችን, እና ቁጥቋጦዎች ደግሞ ጠቃሚ ናቸው.
ከጥቁር እሾህ ቪታሚኖችን የምናገኝበት ምንድን ነው?
ይህ ምርት የሰውነት መከላከያ ተግባራችን እንዲጨምር በቪታሚን ሲ ከፍተኛ መጠን ያለው ሻምፒዮን ይባላል. ከ 15 እስከ 20 የሚደርሱ ጥሬ ጣፋጭ ምግቦችን ለመብላት በቂ ነው, እናም በዚህ ቫይታሚን ለአንድ አመት ውስጥ ለአንድ አካል መኖር አስፈላጊውን ማሟላት ይችላሉ. ከመጥቀሻው ውስጥ ጥራጥሬክ Œ ¡ሲድ የመዝገብ መጠን ስላለው ለ beriberi እና ለበሽታው መከላከል በጣም ጠቃሚ ነው. በተጨማሪም, በቫይታሚን ሲ መከላከያ ኃይል ውስጥ የሚገኙትን በለሜሎች ውስጥ ምንም ንጥረ ነገሮች የሉም, ስለዚህ በማቀዝቀዣው ውስጥ በረዶ ውስጥ ሊቆዩ እና ምንም ጥቅም ሳያገኙ ሊደርቁ ይችላሉ.
በጥቁር ማሳያው ውስጥ ሁሉም የቪታሚን ንጥረ ነገሮች: ኤ, ዲ, ኢ, ኬ, ቢ 1, B2, B6, B12, ፒ.ፒ. ቤሪዎችን በመጠቀም ሰውነታችን በፕካቲን, በጣፋጭቃዎች, በግሉኮስ, በጣጣዎች, በኦርጋኒክ አሲዶች, በጨው እና አስፈላጊ ዘይቶች እንሞላለን.
በጥቁር ዘውድ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ምን እንደሚመስሉ ከግምት ውስጥ በማስገባት ጠቃሚነቱ ወሰን የለውም. በሕዝብ መድሃኒት, ባቄላ እና ቅጠሎች ለሜታቦሊኒዝም መደበኛውን ለማጠናከር, የልብና የደም ቧንቧ ህክምናን, የሽንት በሽታዎችን, የጨጓራ በሽታዎችን እና የስኳር በሽታን ጨምሮ. ሻጋታ ከቀዘቀዘ ቅጠሎቹ ጋር ጸረ-አልባነት ተፅእኖ ስላለው ቅዝቃዜን ለመዋጋት ይረዳል.