ለስላስ ስጋ ጠቃሚነት, ቻይንኛን በሚገባ ያውቃል. ይህን አይነት ስጋን ለማብሰል ብቻ ሳይሆን ለህክምናም ይጠቀማሉ. በአገሮቻችን ውስጥ የዶስ ስጋን በቤት ማምረት ብቻ መግዛት ይቻላል, ምክንያቱም የከብት ዝርያዎች እነሱን በመንከባከብ ችግር ምክንያት ስላልተገኙ ነው.
ለስላሳ ስጋ ጥቅም
የጉጉት ስጋ በርካታ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት
- መርዛማ ንጥረ ነገሮችን አካል ያስወግዳል, ስለዚህ መመርመር እና ተቅማጥ ሊደረግ ይችላል.
- ጥንካሬን ወደነበረበት ለመመለስ, ድካም ለማቃለል, የምግብ ፍላጎትን መጨመር ,
- በቡድን B (B1, B2, B3 (niacin), B6) ያሉ ቪታሚኖችን ያካተተ ውስብስብ ቪታሚኖችን ይዟል.
- ማዕድን, ካስቲን, ካሲየም, ፎስፎረስ, ብረታ ብረቶች,
- የአጥንት ሕብረ ሕዋስ ያሻሽላል;
- የአንጎልን ተግባር ያሻሽላል;
- ከሥነ-ጭንቀት (ስፔሻሊስት) ጭንቀቶች መዳንን (psychological balance) ያድሳል,
- polyunsaturated acids እና ፖታስየም በመኖራቸው ምክንያት የልብና የደም ዝውውር ስርዓት ሥራን ያሻሽላል.
- ከክርሊቴይስስ ጋር የተያያዘ ሁኔታን ያሻሽላል, ይህም የዓሳ ስብ ምርት እንዲጨምር ያደርጋል;
- መደበኛውን የግሉኮስ መጠን ለመጠበቅ ይረዳል, የፕሮቲን እና የደም ቀይ የደም ሕዋሳትን ያበረታታል.
የእንስሳት ስጋ ጥልቀት ስብጥር በማናቸውም በሽታዎች ውስጥ ባለው የስጋ ህመም ሁኔታ ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል, ያጠናክረው እና ያጽዱት.
የስጋ አስከሬን
የጉጉት ስጋ, ከተጠቀመበት አቅም ውጪ የሆነ ጉዳት አለው. ይህ ከፍተኛ መጠን ያለው በካሎሪ ነው , ስለዚህ በጉበትና በቀላሉ ከሚበሉት ሰዎች እስከ ጉሮሮ እና እስከ ሦስት ዓመት እድሜ ድረስ ለሚመጡት ሰዎች አይመከርም. ከፍ ያለ ከፍተኛ ይዘት ያላቸው ምግቦች ከመጠን በላይ መብላት አይፈልጉም.
የዱስ ወፍ ጉዳት በወጣት ወፍ የሚገዙ ከሆነ ሊበላ ይችላል. የአንድ ወጣት የቤት ውስጥ ፍየል ሥጋ ለስላሳ ሲሆን ጣፋጭ ንጥረ ነገሮችን የያዘ ከፍተኛ ምግብ ነው. ከስድስት ወር በላይ ዕድሜ ያለው ወፍ ጠቃሚ የሆኑ ባሕርያትን እንዲሁም የስጋውን ቅሪት ይጎዳል.