በሩሲያ እንኳን ራቱባባ በምዕራባዊ አውሮፓ ሀገሮች ከፍተኛ ተወዳጅነት እያገኘ ቢሆንም በአገራችን ውስጥ በአብዛኛው ጥቅም ላይ ያልዋለ ተወዳጅ አትክልት ነበር. እንደማንኛውም ምርት ሁሉ ሩቱባባ ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን እና ግጭቶችን ያካትታል . በጣም የሚያስደንቀው ነገር ግን ያለፈባቸው ናቸው.
ራትባባ ምንድን ነው?
የጉረውን ቤተሰብ ለጉጉር ቤተሰብ መለጠፍ የተለመደ ነው. ከፊት ለፊቱ መያዣው አንድ ዙፋይ ይመስላል, ግን ከእሱ ትንሽ በመጠኑ እና በአረንጓዴ አረንጓዴ ወይም በቀይ-ሀምራዊ ቀለም ሲመስሉ. ይሁን እንጂ ጣዕሙ በጣም ጣፋጭ ነው.
ፖርቱካ በየትኛውም ክልል ሊበቅል ይችላል, ምክንያቱም ሙሉ በሙሉ እርባታ ስለሆነ ነው. በተጨማሪም ጥሬው ጥሬ ምግቦች ሊበላ ይችላል, ምግብ ማብሰል, ማብሰል, መጋገር እና ሌላው ቀርቶ መጋገር ይችላሉ. ባጠቃላይ ብዙ ሰዎች ቫይታሚኖችን ለሥልጣን ጥቅም ስለሚውሉ የተለያዩ ሰላጣዎችን, ሾርባዎችን, ጥሩ ምግቦችን እና ፓስታዎችን ጭምር ያዘጋጃሉ. ይህ ሁሉ የሆነው rutabaga ከተለያዩ ኣትክልቶች , ሥጋ እና ዓሦች ጋር በደንብ ስለሚዋሃድ ነው. ከዚህም በላይ በመድኃኒት ሩታባባ ጥሩ ደህና መኖሩን ማረጋገጥ ችሏል.
የሩታባጉ ጠቃሚ ጠቀሜታዎች እና ጥራቶች
መጠኑ ለሰብዓዊ አካል በጣም ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል:
- ፕሮቲኖች;
- ካርቦሃይድሬት;
- ስኳር;
- ሴሉሎስ
- ቪታሚን ኤ
- pectin እና ናይትሮጅን ንጥረ ነገሮች;
- የቡድን ቫይታሚኖች B;
- ቪታሚን ሲ እና ፒ.ፒ.
ከዚህ በመነሳት አንድ ሰው ለተፈጥሮአዊው ኅብረተሰብ በአጠቃላይ የቡታንባትን ጠቃሚነት ይረዳል. በተጨማሪም በደንብ የተጠበቀና እጅግ በጣም የሚደነቅ ነው, ሙቀቱ ህክምና ከተደረገ በኋላም ቢሆን በውስጡ ያሉ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮች በሙሉ. የእነዚህን የሂሣብ ቅደም-ተከተሎች ለመከተል የክብደት መለኪያ 40 ግራም ያህል ብቻ ስለሆኑ ከ 100 ግራም በላይ የክብደት መለኪያ ሲሰጣቸው የክብደት መጠን እንደሚጨምር አይጨነቁም.
የሩታባጃ ጥቅሞች እና ጉዳቶች
- ይህ አትክልት የሰውነትን በሽታ የመከላከል ስርዓት በአጠቃላይ የሚያጠናክረው እንዲሁም የበሽታውንና የበሰለ በሽታውን ለመቋቋም ይረዳል. ይህም በአፍንጫው ለመዳን ይረዳል, አንድ ሰው ብቸኝነት ቢያስከትለው በአስም የማጣት ችግርን ለመቋቋም ያስችላል.
- ራውቡባ ጋይድ (diuretic) አለው
በተወሰኑ በሽታዎች የሚዛመዱ ባክቴሪያዎችን ማስወገድ ይቻላል. - የደም ግፊትን ይቀንሳል, በተጨማሪም የኮሌስትሮልን ክምችት ከሰውነት ያስወግዳል, የካርዲዮቫስኩላር በሽታዎች እንዳይከሰት ይከላከላል.
- ቢላውም አጥንቶችና ጥርሶችን ያጠናክራል.
- የአረጋውያንን ጤና ለማሳደግ ይረዳል.
ልክ እንደሌሎች እንደ አትክልት ሁሉ ራውታማባ ደግሞ ጥቂት ጠለፋዎች አሉት. ብዙውን ጊዜ ዶክተሮች የአትክልትን መቀበል በከፍተኛ ደረጃ የጂ.አይ.ፒ.አይ. በሽታዎች ላላቸው ሰዎች አይቀበሉም.