የተመጣጠነ ምግብ መብላት ጎጂ መሆኑን ቢገነዘቡም, ለሰውነታችን ጤናማ የሆነ እርባታ ያለው የዓሣው ዓለት ጥቅሞች የማይመች ነው. እንደነዚህ ያሉት የዓሣ ዝርያዎች በቀዝቃዛ ሰሜናዊ ውቅያኖስ ውስጥ ስለሚኖሩ የእነዚህ እንስሳት ስብስብ ልዩ ነው. ያልተመረቱ የፕላስቲክ አሲድ አሲድዎች በዝቅተኛ የሙቀት መጠን ወደ ክሪስታሎች አይለወጡም, ለጠቃሚዎች ተስማሚ በሆነ መልክ ይይዛሉ. ስለዚህ, የትኞቹ ዓሦች እንደ ቅም ተወስደዋል እና በአመጋገብዎ ውስጥ ይጨምሩ.
በዓለም ላይ ከዱር ዓሳ ውስጥ
የትኞቹ ዓሳዎች በጣም ስብ እንደሆኑ ብታስብ, ለዚህ ጥያቄ መልስህ በጣም የሚገርምህ ነው. በባይካል ሐይቅ ውስጥ የምትኖር ጎሎሚያንካ ናት. ሁለት ዓሣዎች አሉ-ትንሽ እና ትልቅ. የትኞቹ ዝርያዎች ቢኖሩም, ሰውነታችን 40 በመቶ የሚሆነውን ስብ ነው, እና መጠኑ አነስተኛ መጠን ያለው ጎሎሚያንካ 15 ሴንቲ ሜትር እና አንድ ትልቅ - 25 ሴ.ሜ. በውኃ ውስጥ, በትልቅ ይዘት ምክንያት ሰውነቷ ስለማይታየው, ስቡ ግልጽ ነው. ይህ ዓሣ አንድ ኑሮ መምረጥ ይመርጣል እንዲሁም በኬክሮፎቻችን ውስጥ ብቸኛው ለጋሽ ነው. እንዲህ ዓይነቱን ወፍራም ዓሣ ለማብሰል ብትሞክር, አፅም በሚንሳፈፍበት የስንዴ ጥብስ በተጨማሪ, ምንም ልታገኝ አትችልም. ጎሎሚያንካ የንግድ ወረዳዎች አይደሉም. እንስሳትን በሚድኑበት ጊዜ በእንስሳት እርባታ ላይ ጥቅም ላይ አልዋለም, ነገር ግን በአኮሎጂስቲክስ ውስጥ አስፈላጊነቱ ትልቅ ነው - ይህ ዓሣ በዋነኝነት የባይካል ነዋሪዎችን ይመገባል.
የትኛው ቀይ ዓሣ በጣም ወፍራም ነው?
በጣም ብዙ የሰቡ ዓሣዎች የሳሊሞኖች ተወካዮች ናቸው. እንደ ወቅቱ መጠን, በውስጡ ያለው ቅባት ከ 10% ወደ 20% ነው. በጣም ተወዳጅ የሆነው ሳልሞን እና ስስታይ, ጣፋጭና ጣዕም ያለው ጣፋጭ አጥንት የሌላቸው ናቸው.
ሳልሞኖች ከፍተኛ መጠን ያለው ኦሜጋ -3 እንዲመገቡ ብቻ ሳይሆን ከመጠን በላይ ኦሜጋ-6 ካለው ምጣኔ አንፃር ይሞላል. ከእነዚህ ዓሳዎች በተጨማሪ እነዚህ ልዩ የሆነ የክብደት ሚዛን ሚዛን የኦቾሎኒ እና የሻጋታ ግጣጥ ብቻ ነው የሚመኩ. በምግብ ውስጥ አዘውትሮ ጥቅም ላይ የዋለው እብጠዝብልብስ ከመጠን በላይ መወጋት, የሆድ ቅባቶች እና የጉበት አወቃቀኝነትን መቆጣጠር, የስኳር ለውጦችን እና ዝውውርን ማሻሻል, መከላከያዎችን እና የደም ቅዳ ቧንቧዎችን ማጠናከር ይችላሉ. ሳልሞን በምግብ ማብሰያ እና በሸንጋይ የተሸፈነ, በጨው, በጨው, በማጨስ, በጨው ጣዕምዎ, ፓንኬኮች እና ሌሎች ምግቦች ያበስላል. ሆኖም ግን, ምርጥ ምርጡን ይህንን ስጋ በምግብ ወይም በትንሽ ፎቅ ላይ ማደብ ወይም ትንሽ ለስለስ መጠጣት ነው. ስጋው በጣም ውብና ጣፋጭ ነው.
የተለያዩ አይነት የባህር መንደሮች እንደ ባህር, ቀስተ ደመና እና ጨዋማ ውሃ, ቀስተ ደመና እና ባሕር ናቸው. በማዕድን, በቫይታሚኖች እና በጥሩ አሲድ የበለጸገ ነው, ይህም በጣም ጠቃሚ ምግብ ያደርገዋል. የዚህ ዓይነቱን ዓሣ በጥሩ ኩባያ, በሎሚ እና በሎሚ ይጣራል.
የአዞ እርባታ ዓሣ ጠቃሚ ባህሪያት
ይበልጥ ተስማሚ እና የተለመዱ ዓይነቶች ስስ ያላቸው ዓሳዎች አንድ ተወዳጅ የሆነ የሰሜን አትክልት ተብሎ ሊጠራ ይችላል