"የተጨማለቀ" ዶሮ የተሰራ ኩመሌ የተቆረጠ ቆርቆሮና ፓንኬኬስ መካከል አንድ ነገር ይባላል. በቆሎና በቆሎ ከተቀላቀለው ጥልቅ ድብልቅ ላይ ትንሽ ቆንጆ, ያልተነካፈ ውጫዊ መልክ ይወስድበታል ይህም ግን በማንኛውም መንገድ ጣዕሙን አይነካም. እንዲህ ዓይነቱ ቆዳዎች በጣም ፈጣን የሆኑና ከተለመደው ይልቅ በጣም ፈጣን እና ቀላል ናቸው.
"ዶሮዎች" የዶሮ አይቅበት - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
በፈተናው ውስጥ ትልቅ የዶሮ ቅርጫት ማድረቅ በጣም ከባድ ሲሆን እንዲሁም የተትረፈረፈ ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን ወፎች የአእዋፍን ጣዕም ለማብሰር ይረዳሉ.
ግብዓቶች
- ዶሮ - 1,1 ኪ.ግ;
- ማይኒዝ - 75 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ሩዝ - 45 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥርስ;
- የዱቄት ጣዕም - ለመብላት.
ዝግጅት
- ራስተሬፕኪን ከማዘጋጀትዎ በፊት ዶሮዎችን ከፎቶዎችዎ ማጽዳት, መጥረግ, ደረቅና በጥንቃቄ መቀንጠጥ ያስፈልግዎታል.
- በጣም አደገኛ የዝግጅት አቀራረብ ሂደት ሲጠናቀቅ, የተከተፈ ስጋ ከግሪን, ማዮኔዜ, እንቁላል እና ዱቄት ጋር ይቀላቀላል. ለስላሳው, ነጭ ሽንኩርት እና የጨው ለስላሳ ሽታ አክል.
- የተጋገረውን ስጋ ከጥቂት ጣውላ ጥራጥሬ እስከሚጨርሱ ድረስ በፓንኮው አተር ውስጥ እንቁላል ውስጥ እናስገባለን.
የዶሮ ተክል "rastrepki" - የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
የቺዝ አፍቃሪዎች ከምትወዷቸው የወተት ተዋጽኦዎች ጋር ለመደባለቅ ይህን አሰራር በጣም ያስደስታል. ለእነዚህ አይነት ምግቦች, ማንኛውንም ዓይነት አይብ መጠቀም ይችላሉ, እንደ የአካባቢያዊ ምርት ቅባት ናሙናዎች, እና ለስላሳ ፌታ እና ፐርሜሳ.
በዚህ የምግብ አዘገጃጀት ውስጥ ያሉት ኩብኖች ልዩ ልዩ ጣዕም ብቻ ሳይሆን በጣም ትንሽ ብስለትም ይሰጡታል.
ግብዓቶች
- ዶሮ ዋንጫ - 560 ግራም;
- mayonnaise - 45 ግ.
- እንቁላል - 1 እንክብል;
- ኩንታል - 95 ግ.
- ደረቅ ብስ - 75 ግ.
- ዱቄ - 35 ግ.
- ነጭ ሽንኩርት - 3 ጥርስ.
ዝግጅት
- ሾርባ በእንጨዋ ወይም በማዋጭ ይቀባል.
- የወቅቱ የስጦታ ሰዐት, የተቀጨቀውን ሾጣጣ, የተጠበሰ የሽንኩርት, አይብ, እንቁላል እና ማዮኔዝ ይጫኑ. ለቡድን, ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡ. ከዚህ በተጨማሪ, በዚህ ምግቡ ውስጥ ማንና ዲዛይን መጠቀም ይችላሉ.
- አሁን የዶሮውን ድብልታዎች በደን የተሞሉ ዘይት ድስት ላይ በማቅለልና እስኪቀላጥ ድረስ ይለብሱ.
- የዶሮው ሾርባዎች በትክክል ተዘጋጅተው ዋስትና እንዳላቸው ለማረጋገጥ በዶሮ "እጨማቀቅ" በሚመጡት ሙሉ ፍራፍሬዎች ውስጥ መካከለኛውን እሳት መጠቀም የተሻለ ነው.
- በ «ኩባንያ» ውስጥ እንደ "ቫትሬፕኪ" ያገለገሉትን ተወዳጅ ምግቦች ወይም እንደ ሃምበርገር ያሉ የእንቁራጫ ቅባቶች ይጠቀሙ.