ፕሮቲን ለሰውነት እንደ አየር አስፈላጊ ነው, ምክንያቱም በአካል ግንባታ ሂደቶች ውስጥ የሚካፈለው ሰውነት, ጋይቦሊቲዝም ብዙ ቫይታሚኖችን እና ማዕድናት እንዲዋሃድ ይረዳል. ከሁለቱም የእንስሳት እና የአትክልት ምርቶች ማግኘት ይችላሉ. አብዛኛው ፕሮቲን የሚገኝበት ቦታ በዚህ ርዕስ ውስጥ ይነገራል.
ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያላቸው ምግቦች
በፕሮቲን የበለጸጉ እንስሳት ምርቶች ስጋን, ዓሳ, ወተት, እንቁላል እና የባህር ምግቦችን ይጨምራሉ. ከፋብሪካው ውስጥ ተክሎች, ዘሮች እና ዘሮች, ባቄላዎችና ጥራጥሬዎችን መለየት ይችላሉ. በዚሁ ጊዜ, የተለያዩ ስጋ ወይም ዓሳ ዓይነቶች በፕሮቲን ይዘት ውስጥ ከየራሳቸው ይለያያሉ. ስጋዎች የበለጠ የፕሮቲን ምግብ የሚፈልጉት, ከ 100 ግራም የምርት 30.7 ግራም የፕሮቲን ንጥረ ነገር ያካተተ የበሰለ ምግብ ነው. ሁለተኛው ቦታ በስቴክ ይወሰዳል, ሶስተኛው ደግሞ የተጠበሰ ስጋ ነው. ምን ዓይነት ዓሦችን በጣም ከፍተኛውን ፕሮቲን ለመምረጥ የሚፈልጉ ሁሉ, በዚህ አቅም ላይ ጥቅም ላይ እንዲውል ይመከራል, ነገር ግን ካቫሪ በተለይም ቀይ የክብደት 31.6 ግራም ፕሮቲን ከ 100 ግራም ምርት ይይዛል.
በጣም ትንሽ ሀብታም ጥቁር ስኳር ካቫሪያ ነው, እና ከዓሣው ስጋ ውስጥ የቡር ሳምሞን መለየት ይቻላል. ሰብሎች ከፕሮቲን ይዘት እምብዛም አይበልጡም. በእንክብሊስ እና ሩዝ ተከትሎ ተከትሎ. ይህ በጣም ጠቃሚ የፕሮቲን ዓይነቱ ምን ዓይነት ሰብል ነው ለሚፈልጉት ጠቃሚ መረጃ ነው. ከተክሎች ምርቶች ዱቄት, ምስር, ባቄላ እና በተለይ አኩሪ አተር ይገኛሉ. ፕሮቲኖቹ ከፍተኛ የሆነ ባዮሎጂያዊ እሴት ያላቸው ሲሆን የእንስሳት ፕሮቲን በአትክልት ፕሮቲን ለመተካት የተለየ ምርቶችና ተክሎችን ለመጨመር ያገለግላሉ. ምን ምን አይነት የፕሮቲን ፕሮቲን በጣም ጠቃሚ ነው ብለው የሚጠይቁ, ለኦቾሎኒ መልስ መስጠት ይችላሉ-ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 26.3 ግራም. ከእሱ ቀጥሎ ያሉት የቡና ዝርያዎች, ከዚያም ፒስታስኪ ይባላሉ.
የፕሮቲን መበስበስ
ይሁን እንጂ ከፍተኛ ፕሮቲን ያላቸውን ምግቦች በመጠቀም በሰውነትዎ ውስጥ ምን ያህል እንደሚጠቅሙ መመርመር ያስፈልግዎታል. የፕሮቲን ጥራት የሚለካው ሁሉም አስፈላጊ የሆኑት የአሚኖ አሲዶች,
በአሚኖ አሲዶች ውስጥ ፕሮቲን ማበልጸግ በአኩሪ አተርና በስንዴ መልክ ይካሄዳል. እነዚህን ቅጦች በማወቅ, ለኮሌጅዎ ከፍተኛ ጥቅም የሚያመጣውን የምግብ አዘገጃጀት አሰራር በተከታታይ ማሻሻል ይችላሉ.