ሁሉም የእንግሊዝ ጥሬ ዕቃዎች እንደ በቆሎ ፍርስራሾች መኖራቸውን ሁሉም ሰው ሊያውቅ ይችላል. ብዙ ሰዎች እንዲህ ያለ ምርቶች ሳያደርጉ ቀኑን ሲጀምሩ አይወክልም. በተመሳሳይ ጊዜ በቆሎ እርሳሶች , በተመሳሳይ ደረጃ ላይ የሚገኙት ጥቅሞችና ጉዳቶች በተለያዩ ተጨመረዎች ለምሳሌ በቸኮሌት, ካራለመ እና የመሳሰሉትን ማዘጋጀት ይጀምራሉ.
የቆሎ ንጣፎች ቅንብር
የበቆሎ እርጭ አካላትን የሚያጠቡ ብዙ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ስለዚህ ለምሳሌ, ቫይታሚኖች, ማይክሮሜሎች, አሚኖ አሲዶች እና ፋይበር ይገኙበታል. በፋሚካሎች ውስጥ ያለው ፋይበር እጅግ በጣም ብዙ ከመሆኑም በተጨማሪ የጨጓራ ዱቄትን ተገቢ የሆነ መፈግፈንና መደበኛ የሆነ ሥራን ያመጣል.
የበቆሎ እርጭዎች የሚከተሉትን ክፍሎች ይይዛሉ:
- ቫይታሚኖች A, E, ፒ.ፒ, ኤች, ቢ;
- ፖታስየም
- ማግኒዥየም
- ብረት;
- ሶዲየም;
- ዚንክ;
- chrome;
- መዳብ,
- ኮባልት
- ሞሊብዲነም.
ለቆል ፍሌሎች ጠቃሚ ምንድነው?
ብዙ ሰዎች በቆሎ እርጥበት የተዘጋጁ መጠጦች ሙሉ ለሙሉ ሊተካቸው እንደሚችሉ ያስባሉ. ይህ አወዛጋቢ ጉዳይ ነው. ሆኖም ግን, አንድ ሰው በቆሎ እርጥበት ላይ የሚያመጣውን ጠቃሚ ውጤት ማስታወስ አይችልም. እንደ tryptophan ያሉ አሚኖ አሲድ ይይዛሉ. በሰው አካል ውስጥ, ወደ ሴሮቶኒን (የእርግዝና ሆርሞን )ነት ይለወጣል, እናም ስሜታዊ ሁኔታን ያሻሽላል. በመሆኑም በቆሎዎች ላይ የሚደርሰው ጭንቀት የመንፈስ ጭንቀትንና የመርሳት በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል. እንዲሁም በዚህ ቁርስ ምክንያት የአንጀት ተግባራት ይሻሻላሉ. የ ግሉቲክ አሲድ ይዘት የአንጎል እንቅስቃሴን እና የማስታወስ ችሎታን ለማሻሻል ይረዳል. በምርት ውስጥ በቂ የሆነው የፍራፍሬድ እጥረት ለጡንቻ ሕዋስ እድገት ጠቃሚ ነው, ስለዚህ ይህ ቁርስ በተለይ ለልጆች በጣም ጠቃሚ ይሆናል. ለኬቲን ለሆኑት ለዕይታ የሚጋለጡት ዕብጠት ግን ይቀንሳል.
ከፋይሎች የተጎዳ
መልካም እና ግልጽ በሆነ ጉዳት ብቻ ሳይሆን በቆሎ ጥፍሮች አለ. በጥርሳቸው ላይ ችግር ላላቸው ሰዎች ይህን ቁርስ ሁልጊዜ መጠቀም አይችሉም. እውነታው ግን በአብዛኛው በአፍ የሚወጣው የአኩሪ አረም (አሉሚስ) ሽፋን እና ሽታ (glies) በአስቸኳይ ውጤት አለው. ዘመናዊ የቁርስ ጥራጥሬዎች ብዙውን ጊዜ የሚጣሩት በጣፋጭ ማጣሪያ ብቻ ሳይሆን የተለያዩ ጣዕም እና ንጥረ ነገሮችን ጭምር ነው. በአንዳንድ የፍራፍ ፍየሎች ውስጥ ሊከማች የሚችል ጥራቻ የለም. እነዚህ ሁሉ ክፍሎች የጤንነት ሁኔታን አሉታዊ ተፅእኖ ሊያስከትሉ እና የአለርጂ ውጤቶችን ሊያስከትሉ ይችላሉ. በተጨማሪም በቴክኖሎጂው ሂደት እና በሙቀት ማብሰል ጊዜ ሙቀትን ለማከም ብዙ ጥቅም ላይ የሚውሉት አብዛኛው ጠቃሚ የሆኑ ጥፍሮች ብቻ ናቸው. ስለሆነም ክብደታቸውን ለመቀነስ የሚፈልጉት, በተለየ የጤንነት ምግብ መደብሮች ውስጥ አንድ ጥሬ ቁርባን መግዛት አለብዎ.
የበቆሎ እርሳሶች በማቅለሚያ
እርግጥ ነው ብዙውን ጊዜ በቆሎ እርጥበት ላይ ክብደት መቀነስን ለሚፈልጉ ሰዎች እንደ ምርጥ ቁርስ ተደርጎ ይቆጠራል. ግን በዛ