ስንዴ በየዓመ ሰብ የእህል እርባታ የቤተሰብ እጽዋት ነው. አንዳንድ መረጃዎች እንደሚያመለክቱት ከ 10,000 ዓመታት በፊት ተዳብቷል. ለጎደለባቸው እና ለጎደላቸው የስንዴ ምግቦች ለጎደለው የሰው ልጅ አካል የሚበቅለው ስንዴው ለጎደለባቸው የስንዴ ጥሬ እቃዎች በሚገባ እንደሚመገቡና ስለዚህ ምርጡ ምርቶች ናቸው.
በእህሉ ማብቀል ጊዜ በውስጡ የሚገኙት ፕሮቲኖች ወደ አሚኖ አሲዶች የተከፋፈሉ ናቸው. የኋሊው በከፊል የተዋሃዱ እና በከፊል ወደ ኒክሊዮታይድ ይባክናሉ. እነሱ በተራው, በከፊል ብቻ የተዋሃዱ እና ያልተጠቀሙበት መበስበስን ወደ ሌሎች ቦታዎች. ኒውክሊክ አሲድ እነዚህን መሰረቶች ያጠቃልላል-ጂኖች. ሁሉም በሽታዎች በጂኖዎች ለውጥ ምክንያት ይታያሉ, ስለዚህ እንዲህ ዓይነቱን ነገር ለመተካት እና ለማደስ በጣም አስፈላጊ ነው.
በስንዴ ቅንጣቶች ውስጥ የሚገኘው ፋይበር በሰውነታችን ውስጥ የሚገኙትን መርዛማ ንጥረ ነገሮች በሙሉ ይቀበላል. የተበከለው ስንዴ መመገብ በሁሉም ሰውነት ላይ ቢሆኑም በተለይም ሙሉ ሰዎች, አመጋገብን እና ክብደትን ለመቀነስ መፈለግ ይቻላል. ይህ የሆነበት ምክንያት የተዘራው ስንዴ ረሃብን ለማሟላት ነው.
ስንዴ ዘሮች ጠቃሚ የሆኑት ነገሮች ምንድን ናቸው?
የተቀጨው ስንዴ በጣም እውነተኛ "የቀጥታ ምግብ" ነው. የእህል ዛላዎች በህይወታቸው የመጀመሪያዎቹ ሚሊዮኖች የሚቆጠሩት ረቂቅ ተሕዋስያንን በማሸነፍ ታላቅ እምብት ያለው ህዋስ ናቸው. ለስላሳው የኃይል ማመንጫዎች ጥቅም ላይ የዋለው የእነሱ ጥቅም የሰው አካል አስገራሚ የንቃተ ህይወት ጥንካሬ ይሰጠዋል.
የስንዴ ጀርሞችን ወደ ቋሚው አመጋገብ በማስተዋወቅ የበሽታ መከላከያ መጨመር, መርዛማ ንጥረ ነገሮችን በማጣራት, የቫይታሚንን እጥረት ለማቃለል እና የአሲድ-ቤቱን ሚዛን በመገጣጠም ላይ ይታይባቸዋል.
እነዚህ ሁሉ የሚከናወኑት በስንዴ ዘር ውስጥ ባለው ስብስብ ምክንያት ነው. በከፍተኛ መጠን በቫይረሱ ላይ የበሽታ መከላከያ እና ፀረ-አሲደዲን ንጥረ-ነገር ያለው እና ቪታሚኖች ሙሉ በሙሉ በክትባቱ ስርዓት ውስጥ እና በኦቲንዪድ ሂደቶች ውስጥ ንቁ ተሳትፎ የሚወስዱ ቫይታሚን ኢ ይዟል. በተጨማሪም, የተደባለቀ ስንዴ ከዋና ዋናው የሂሞግሎቢን, ማግኒዥየም እና ፖታስየም ዋና ዋና ክፍሎች አንዱ ነው. በአፕረብ መኖሩ ምክንያት የሽንት መለዋወጦች ይበረታታሉ.
ሁሉም የስንዴ ጀር ሕዋሳት በአኗኗራችን ላይ ተጽዕኖ እንደሚያሳድር ምንም ጥርጥር የለውም. የጠፉባቸውን ስስዎቶች እንደገና ለማግኘት ለሚፈልጉ ሰዎች እንዲበሉ ይመከራል. በሰውነት ውስጥ ባሉ ትናንሽ ቁጥቋጦዎች ውስጥ ውስብስብ በሆነ ተጽእኖ ራስን ለመፈወስ እንደሚቻል ይታመናል. የስኳር ፍሰትን ያሻሽላል, ከመጠን በላይ ክብደት ስለሚጠፋ, ሰውነታችን ከመርከቦች ይጣላል. ቆዳው ሙሉ የተመጣጠነ ምግብ ስለሚኖረው የመለጠጥ ደረጃው ወደ ቀድሞ ሁኔታው ይመለሳል, መልክም ይሻሻላል, ምስማሮቹ የተሰባበሩ ናቸው, እና ጸጉር ጤናማ ፀጋ ያገኛሉ.
የበሰበሰ ስንዴን መዘግየቶች
ጠቃሚ የሆኑ ጠባዮች ቢኖሩም የስንዴን ጀርም ጉዳት በሰውነት ላይ ጉዳት ሊያደርስ ይችላል. በትግበራ ወቅት በሚገኙ በሁሉም የዕድሜ ክልል ውስጥ ላሉ ሰዎች የመጠቀም ግዴታ በጥብቅ የተከለከለ ነው. የጨጓራ ቁስለት ወይም ሥር የሰደደ የጨጓራ በሽታዎች ላላቸው ሰዎች በአመጋገብ ውስጥ በስንዴ ውስጥ መጨመር አያስፈልግም. በተጨማሪም እድሜያቸው ከ 12 ዓመት በታች ለሆኑ ህፃናት እና ለግድግ ከሰው አለርጂ ጋር በተዛመደ ህመም ላይ መሰጠት አይመከርም.