ከታወቀው "ስስትሮልቢሊ" ምሥጢራዊ ስም በስተጀርባ አንድ የፒዛ ዓይነት ከሞላ ጎደል የለም. የስታልምቦሊ ቅጠሉ እና አካባቢያቸው ከዋጋላቸው "አያያት" የተለየ አይደለም, ነገር ግን ነገሮችን ለማዘጋጀት ዘዴው የተለየ ነው.
ፒጎስ-ስታምብሊሊን ከስታም እና ከፈስ ቅባት ጋር
የዩናይትድ ስቴትስ የፒሳ መመዘኛ ፈተናው ከአንድ በላይ ጊዜ ተጨምሯል, ምክንያቱም ጥሩ የሆኑ አማራጮች አሉ. የሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት የአመዛኙ አሠራሩ ልዩነት የተለያየ ነው.
ግብዓቶች
ለፈተናው:
- ዱቄት (ክፍል 00) - 150 ግ.
- ተራ ዱቄት - 150 ግ.
- ጨው - 4 ግ.
- ጥጥ ፈጣኖች - 7 ግ.
- የወይራ ዘይት - 15 ሚሜ.
ለመሙላት
- ማንኛውም መግፊያ - 85 ግ.
- ጠንካራ አይብ - 70 ግራም;
- ሲም-30 ግራም;
- እንቁላል
- ቲማቲም ምንጣፍ .
ዝግጅት
ስታምቦሊስ ከማዘጋጀትህ በፊት, የዝግጁን ጭማቂ ማቅለጥለክ, የዝግጁን የቴክኒካዊ አሠራር የአንደኛ ደረጃ እና እርስዎም ያውቁ ይሆናል; እርሾ በ 200 ሚሊ ሜትር የሞቀ ውሃ ይለቅማል, ከዚያ በዱቄት ውስጥ እንተኛለን, በሁለቱም ደረጃዎች በጥንቃቄ ይደበቃሉ. , ጨው እና ዘይት ውስጥ ያፈስሱ. እነዚህን ንጥረ ነገሮች ከ 8 እስከ 10 ደቂቃዎች ውስጥ አንድ ላይ ካሰባሰቡ በኋላ ለስላሳው በጣሪያው ውስጥ ያለውን ሰሃን ይተው.
ከተሰየመበት ጊዜ በኋላ ስጋውን ወደ 20 x 30 ሳንቲ ሜትር (አራት ማዕዘን ቅርጽ) እና አራት ማዕዘን ቅርፅ ባለው ስኳር ድንች በሸክላ እና በደረጃ ይለብሳሉ. አራት ማዕዘን ቅርፅ ያለው ጫፍ ከእንቁላል ጋር ይሸፈናል እናም በአንድ ጥቅል ውስጥ ይንሸራሸራሉ. የስምቦልብል ቅጠሉ የላይኛው ክፍል ከተጋገረ በኋላ ከወፍራው የበለጠ ለወርቅ ይሸፈናል. ስቲምቦሊ የሚዘጋጀው ዝግጅት ከተለመደው ፒዛ ትንሽ ረዘም ይላል, እና በ 200 ዲግሪ 25-28 ደቂቃዎች ነው. ከፒዛ ላይ አንድ ጥቅል በጣም የመጀመሪያ ማለትም - ቲማቲም ምንጣፍ በተለየ ጎድጓዳ ሳጥቅ የተሰራ ሳጥኖች.
Stromboli: በፒስት የተያዘ ፒዛ
ለ stromboli አመሪካዊ አሠራር ቀደም ሲል በነበረው የአሰራር አሰራር ውስጥ አስቀድሞ ተዘጋጅቶ ስለነበረ መሙላቱን እንመለከታለን. በጣም ከሚታወቁ ጥምረት መካከል አንዱ በሆነው - ዶሮና እንጉዳዮች.
ግብዓቶች
- ለፒዛ የሚሆን ሊጥ;
- የባችማለም ኩስ ;
- የዶሮ ስጋ - 260 ግ.
- እንጉዳይ - 130 ግ.
- የተጠበሰ አይብ - 130 ግ.
- የጣሊያን ዕፅዋቶች (ኦሮጋኖ, ባቄላ) ድብልቅ.
ዝግጅት
ለኩሮ የምግብ አሰራርን በምንም መልኩ ማዘጋጀት ይቻላል. ምግብ ማብሰል, ምግብ ማብሰል ወይም በአዕምሯዊ መልኩ በቆርቆሮ ቅጠሎች እና በደረቁ የኢጣሊያ ዕፅዋዎች ያስቀምጡ. አተላ ወደ 20x30 ሴንቲሜትር, በቀጭን የቤልቸሊል ዳቦ እና አይብስ ሸፍኖታል. ከላይ በመሙላት መሙላት እና ማበላሸት ያሰራጩ. የስፖብሊል ፒሳ በ 180 ዲግሪ ሲሚንቶ ለግማሽ ሰዓት መጋገር አለበት.