ሊን ሜሪንጌ

ላም ሜሪንጌ, የፈረንሳይ ጣፋጭ ምቾት የተሞላና በጣም የሚያጣጥል ጣፋጭ ምግብ ነው. በቀላሉ በአደባባይ ተዘጋጅቷል ነገር ግን ውጤቱ እና መለኮታዊ ጣዕም ለረዥም ጊዜ ይረሳል! ለዚህ አስደናቂ ምግብ አሠራሩ እንመለከታለን - ላም ማሪያን.

የሻም ኬክ ከሽምግሪ ጋር

ግብዓቶች

ለፈተናው:

• የ 1 ኛ ዱቄት ዱቄት;
• ቅቤ - 100 ግራም;
• እንቁላል - 1 እንክብል;
• ስኳር - 1 tbsp. ማንኪያ;
• soda - 0,5 ስ.ፍ.

ለመሙላት

• ሎሚ - 2 ጥራዞች;
• እንቁላል - 2 ጥራዞች;
• ውሃ - 4 tbsp. ስስሊቶች;
• ስኳር - 3 tbsp. ስስሊቶች;
• መቶ ቅንጣቢ - 1.5 tbsp. ማንኪያዎች.

ለሜሬንጌ:

• እንቁላል - 3 እንቁላል;
• ስኳር - 1 tbsp.

ዝግጅት

እንግዲያው, መጀመሪያ መበስበስ እንጀምር. ይህን ለማድረግ ከቅቡር ጋር ቀለም ያለው ጥራጥሬን በመቀላቀል የእንቁላል ጣፋጭውን ያክሉት እና ቅጠሉ እና ጥልቀት ወዳለው የአቧራ ዘንግ ይቀጥላሉ. ዱቄቱ ከሶዳው ጋር የተቀላቀለ ሲሆን ቀስ በቀስ ወደ ስኳር እና ዘይት ቧንቧ ጋር ይዋሃዳል. ጥቃቅን በሆኑት ላይ እንጂ በእጆች, በጥርስ ላይ ካልጣመጥን እንቀላቅላለን.

ከዚያም በጠረጴዛ ላይ ይለብሱ, ዱቄት ከላመ ዱቄት ጋር ይቀላቀላሉ. ለመጋገሪያ የሚሆን ቅርፅ በብሩሽ ወረቀት ተሸፍኗል እና እዚያም የተዘጋጀውን ቂጣ እናስቀምጠዋለን. ኬኒው መጨረሻ ላይ እንደ አክሰስ እንዲፈልጉ ከፈለጉ, ትንንሽ የጎን አሞሌዎችን ያድርጉ. በመቀጠሌ የጀርባውን ማቀዝቀዣ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሇ 30 ዯቂቃዎች አስቀምጡ. ሾጣው በሚቀዘቅዝበት ጊዜ በሃቅ ላይ የጣፋጭ ምግቦችን ያድርጉ እና ለ 15 ደቂቃዎች በ 180 ° ሴ ውስጥ እንዲቀመጥ ያድርጉ.

በዚህ ጊዜ ግን ሽንኩርት የሚጨመረው በጌጣጌጥ ነው. ይህንን ለማድረግ በሎም ስንጥቅ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጆ ቆንጥረን እንጨፍራለን. የ Zest እና የሎሚ ጭማቂ ከደቃቅ ጋር ይቀላቅሉ እና ትንሽ ውሃን ያሟጡ, በጥሩ ሁኔታ ያሳልፉ. ከዚያም ምድጃውን ላይ አኑሩት. ድብልቁ እስኪቀላቀል ድረስ ቅልቅልውን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለትክክለኛው ጊዜ ለ 3 ደቂቃዎች ያበስላል. ብዛትውን ወደ 60 ° ያቀዘቅዙ እና ስኳር, የእንቁላል አስቂጣዎችን በደንብ ይቀላቅሉ. በሊን የተቀላቀለበትን የ cake ቀለበት ይሸፍኑት. አሁን ሜሪንጊስን ማዘጋጀት ብቻ ይቀራል. ይህን ለማድረግ, እንቁላል ነጭዎችን በሚቀባበል እና ቀስቅ ጨምሩ. ከዚያም የፕሮቲን እምብሩን ወደ ማቅለጫ ቦርሳ እና ወደ ቂጣው መጨመር እንሰራለን.

ኬክን በምዴጃው ውስጥ ያስቀምጡ እና ሇ 15 ደቂቃዎች በ 160 ° ሴ. ሁሉም ነገር, ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ምግቦች ዝግጁ ነው! እንዲሁም ምን እንደ ደረስን, ስኳር ወይም ምናልባት አንድ ሎሚ ከሜሬንጌው ጋር ይካፈላል, የእርስዎ ምርጫ ነው!