ላክቶስ በንጽህና ምርቶች ውስጥ ውስብስብ ስኳር ያለው ካርቦሃይድሬት ነው. የዚህ ንጥረ ነገር ዋና ሚና መደበኛውን የምግብ መፍጨት ዘላቂነት ለመጠበቅ ነው.
የተጨመረው ላክቶቴስ የጨጓራ ቁስለት ሕክምና ለመድሃኒቶች ይደባል.
ብዙ ሰዎች ይህን ንጥረ ነገር ለሰውነት ይዘው ቢመጡም , በተለይም የላክቶስ አለመስማማት በእርግጅናው ዘመን ይከሰታል. ላቲስ የተባለውን የጄኔቲክ ምግባረ ብልሹነትም አለ.
የዚህ ዓይነቱ ምልልስ ምልክቶች:
- ተቅማጥ;
- የጋለ ስሜት;
- dermatitis.
እነዚህን ምልክቶች ለማስወገድ በምግብ ውስጥ የላክቶስ ይዘት ያለውን ይዘት መከታተል ያስፈልግዎታል. ለዚህም ላክቶስ የሚባሉትን ምርቶች ይዘረዝራል.
የትኞቹ ምግቦች ላክቶስስ ናቸው?
- የላክቶስ ይዘት ያለው የላባ ወተት ህይወት ያለው ይዘት kefir (100 ግራም 6 ግራም), ወተት (100 ግራም 4.8 ግራም), ዮዳርድ (በ 100 ግራም 4.7 ግራም).
- በተጨማሪም ከፍተኛ መጠን ያለው lactose ከሚታወቀው ወተት - አይስ ክሬም (100 ግራም 6.9 ግራም), ሴሜሊና (100 ግራም ለ 100 ግራም), የሩዝ ገንፎ (100 ግራም በ 18 ግራም) ውስጥ ይገኛል.
- የሚገርም ቢመስል ነገር ግን ከወተት ጋር ያልተያያዙ ምግቦች ውስጥ ከፍተኛ የላቲስ ይዘት አለ. ለምሳሌ nougat ከ 100 ግራም የምርት, የዶናት እና የታሸጉ ድንች ከ 28 ግራም ላክቶስ ውስጥ 4 - 4.6 ግራም.
- የወተት ተዋጽኦዎች አሉ, እንደ ማርጋሪ, ቅቤና ሞዛውሬላ (0.1-0.6 ግራም) ያሉ የላክቶስ ቅባቶች አሉ .
የኩላሊት ላክቶስ የማይስማሙበት ቢሆንም እንኳ ሐኪሞች ወተት ለመከልከል ሙሉ ሐሳብን አያቀርቡም. በተለይም ለእነዚህ ሰዎች, ለ-ላክቶስ የወተት ተዋጽኦዎች ተዘጋጅተዋል. በአመጋገብ ውስጥ የላክቶስ መጠን መጨመር ንቁ የሆኑ የኦርቼድ ባክቴሪያዎችን መጠቀም ነው. በሁለቱም የተሻሻለው የባይድጎጉዋፍ እና ልዩ መድሃኒት ሊሆን ይችላል.