ከጥንት ዘመናት ሰዎች አይስ ክሬምን, "ቻይንቻ ሼበርት" በመባልም ይታወቃሉ, እናም የመጠጥ ውሃ እሴቱ ሁልጊዜ ከፍተኛ ነበር. ይህን የተራቀቀ የምግብ አቅርቦት ምስጢር ሙሉ በሙሉ ምስጢራዊነት ባለው ክሬም ወይንም ወተት ውስጥ ይገኛል. በዚሁ ጊዜ ደግሞ በጣም ጣፋጭ አይስ ክሬም በጣም ካሎሪ ነው.
የተለያዩ አይስክሬም ዓይነቶችን የካሎሪክ ይዘት
እንደ አይስ ክሬም ዓይነት, ካሎሪ ይዘቱ በጣም ሊለያይ ይችላል. በመጀመሪያ የተፈጥሮ የተፈጨ ክሬም ብቻ ነው, ነገር ግን አሁን ዋጋውን ለማቀነባበሪያነት, ብዙ ፋብሪካዎች ተክሎች ስብስብን ይጨምራሉ. በመሠረቱ, የምርቱ ጣዕም ከዚህ ይሠቃይበታል.
ስለዚህ በበረዶ ውስጥ በሚገኘው ካሎሪ:
- ካሎሪን መሙላት - ከ 100 ግራም ምርት ውስጥ 230-250 ኪ.ሲ.
- የቸኮሌት አይስክሬም የካሎሪ ይዘት 215 ኪ.ሲ.
- የክሬም አይስክሬድ ካሎሮይ ይዘት-191 ኪ.ሲ.
- ካሎሪ ክሬም ብሩሌ - 191 ኪ.ሲ.
- የወተለ አይክሬም ካሎሪ ይዘት 131 ኪ.ሰ.
ማንኛውም አይስክሬም ከፍተኛ መጠን ያለው ቅባት ይይዛል, በቀለሟ ውስጥ 15%, በቀማሬዎች 8%. በጣም ተወዳጅ ያልሆነ ወተት ሲሆን ክኒስት 3% ቅባት አለው. ሆኖም ግን ቅባት ብቻ የሴቷን ስብዕና አይጎዳም - በ አይስክሬም ውስጥ ብዙ ስኳር ያካተተ ሲሆን ይህም በአቅራቢያው ወገቡ ላይ, በሆድ እና በጭንቅላቱ ላይ (ወፍራም ክምችት መልክ) ላይ ተጽፏል.
በአመጋገብ ጊዜ የበረዶ ክሬም
እርግጥ ነው, በአጥጋሽ ወቅት የአስክሬም ወይም የምግብ አይስክሬን መመገብ ማለት አንድ ደረጃ ወደ ኋላ መወርወር ማለት ነው. የአንድ አገልግሎት የክብደት ይዘት የአመጋገብ እደላ ካሎሊክ እሴት ጋር እኩል ነው, እና በእርግጥ አይስ ክሬም ለሚቀጥሉት 3-4 ሰዓቶች በቂ እንዲያገኙ አይፈቅድልዎትም.
አሁንም እራስዎን ይህን ጣፋጭ ምግቦች ላለማጣት የሚፈልጉ ከሆነ, በተመሳሳይ ጊዜ ክብደትዎን በመቀነስ, የቤት ፍራክሬትን ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም እንደ ትንሽ ጣዕም እና በተመሳሳይ ጊዜ - በጥቅሉ ላይ ምንም ጉዳት ሳይደርስ.
የቤት ውስጥ sorbet sorbet
ግብዓቶች
- የቅመማ ቅባት - 600 ግ.
- መልካም ስኳር 100 - 200 ግ (ለጣዕም);
- ውሃ 170 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በፍራፍሬ ማቅለጫ ላይ የቤሪ ፍሬውን ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከስኳር እና ከውሃ ጋር በመቀላቀል. ምንም ስኳር ሳያስፈልግ አማራጩን ይሞክሩት - ሊወዱት ይችላሉ. በመቀጠል አይስክሬም ወደ መያዣ (ኮንቴይነር) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰዓታት በየ ሰአቱ ይንቁ, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪጨርስ ድረስ በማቀዝያው ውስጥ ብቻ ይተዉት.
በቤት እና ክሬም ውስጥ የቤት ውስጥ አይስክሬም
ግብዓቶች
- ስስትሮሪ ወይም ቼሪ - 600 ግ.
- መልካም ስኳር 100 - 200 ግ (ለጣዕም);
- ክሬም 10% - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
በማቀጣጠም ውስጥ እንጆቹን ይቅቡት እና ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ከስኳር ጋር ይቀላቅሉ. ክሬኑን ያክሉ, ይቀላቀሉ. አይስክሬም ወደ መያዣ ውስጥ አስገብተው በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰዓታት በየ ሰአቱ ይንቁ, ከዚያም ሙሉ ለሙሉ እስኪጨርስ ድረስ በማቀዝያው ውስጥ ብቻ ይተዉት.
አፕሪኮት sorbet
ግብዓቶች
- አፕሪኮቶች - 600 ግ.
- ውሃ 170 ሚሊ;
- አፕሪኮ ሊትር - 1-2 ሰሃን.
ዝግጅት
በፈላ / ማቀዝቀዢያ ፍራፍሬን አፕሪኮት ይለውጡ, ከዚያም ውሃ እና ጥቁር ይጨምሩ. በመቀጠል አይስክሬም ወደ መያዣ (ኮንቴይነር) በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለመጀመሪያዎቹ ጥቂት ሰዓታት ያህል በየ ሰአቱ ይንገሩን, እና ወደ ማቀዝቀዣው እስኪቀዘቅዝ ድረስ ይልቀቁት.
ከብርቱካን የፍራፍሬ በረዶ
ግብዓቶች
- ብርቱካን - 3 ጥራዞች;
- ብርቱካን ጭማቂ - 1 tbsp.
ዝግጅት
በቆርቆሮ ውስጥ የተሸፈኑ ብርቱካንዎችን ይቁሙ, ጭማቂውን ይጨምሩ. በመያዣዎቹ ላይ አይስ ክሬትን ያመልክቱ እና ለ 6-8 ሰአቶች ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የብርቱካን ጣዕም ይበልጥ ይጣፍጣል, የተጠናቀቀው ምርት ይበልጥ አስደሳች ይሆናል.
ከእነዚህ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያዎች ጋር በመመሳሰል ከሌሎች ፍሬዎችና ፍራፍሬዎች ላይ ቀላል የፍራፍሬ ጣፋጭ ምግብ ማዘጋጀት ይችላሉ. እነዚህ ጥቃቅን ምግቦች በቀን 100 ግራም እንደ መበላት ሊበሉ ይችላሉ.