የወተት መጠጥ ጥቅሞችና ጉዳት ከጥንት ጀምሮ ይታወቃል. አባቶቻችን ስለ ወተት ወተት አተካባቂ ምንነት አያውቁም ነበር ነገር ግን ይህን መጠጥ ዋጋ ከፍ አድርገው አንዳንድ በሽታዎችን ለማከም ይጠቀማሉ.
ከተፈላ ወተት የተወሰዱ ምርቶች በጣም ጠቃሚ እና ለቀን መጠቀምን የሚመከሩ ናቸው. በጣም ተወዳጅ የሆኑት ለስላሳ-ወተት መጠጦች ኬፉር, ዉሃት እና ሪዘነካ ናቸው. እነዚህ ሁሉ መጠጦች በተመሳሳይ ቴክኖሎጂ የተዘጋጁ ናቸው. የላቦራኩለስ ባክቴሪያ ወደ ትኩስ ወተት ተጨምቆ እና ምርቱ በሚሞቅበት ቦታ እንዲገባ ይደረጋል. በውጤቱም, ከወተት ትኩስ የበለጠ ጠቃሚ የሆኑ ምርቶች ያገኛሉ.
ለማቅመም ጠቃሚ የሆነው?
ጥያቄው የኩሬ ወተት መጠጣትን እና አለመብቃትን ነው የሚለው ነው. ባክቴሪያዎች ወደ ውስጥ ሲገቡ ንጹህ መጠጥ ባህሪው በተሻለ ሁኔታ ለውጦቹ ይለውጣል. በዚህ ረገድ, ወተት ልዩ ምርት ተብሎ ሊጠራ ይችላል, ምክንያቱም ባክቴሪያዎች ወደ ሌሎች ምርቶች ሲገቡ, ስለሚበቅሉ ነው.
እንደዚህ ዓይነት ባሕርያት እንደ ወተት ማር ይጠቀማሉ.
- ወተትን ፈውስ ከተሻለው ወተት ይልቅ ሰውነት ይሻለዋል. ስለዚህ, ትኩስ ወተት የማይጠጣ ሰዎች ሊጠጡት ይችላሉ.
- ይህ መጠጥ መረጋጋትን ያሻሽላል, አንጀትን ለማንጻት ይረዳል, የሆድ ድርቀትን ያስታግሳል, ዲቢዚሲስን ይቆጣጠራል, የጋዝ ቅርጽን ይከላከላል.
- የወተት A ቅርቦት በ A ጠቃላይ ጥቅም ላይ ሲውሉ በ A ንጀት ውስጥ ጠቃሚ የሆኑ ባክቴሪያዎችን ይጨምራል, የሰውነትን መከላከያ ያሻሽላል.
- ከግራፍ ወተት ይልቅ በካልሲየም ውስጥ በደንብ ይመረታል. በተጨማሪም ይህ መጠጥ ቫይታሚን ቢ, ወፍራም የበለጸጉ ቪታሚኖች A, E እና D, ማዕድናት ፎስፈረስ እና ማግኒየም ይዟል.
- ወተትን ፈሳሽ አሚኖ አሲዶች ጥሩ ምንጭ ነው. በሚያፈራው ወተት ውስጥ የሚገኙት እነዚህ ንጥረ ነገሮች በጠቅላላው ከ 7-10 እጥፍ ይበልጣሉ.
- ክብደትን ለመቀነስ የሚፈልጉ ለጎልማሳ ወተት ምን ያህል ካሎሪዎችን ማወቅ አስፈላጊ ነው. በ 2.5% ውፍረት ባለው ይዘት, የመጠጥ ካሎሪው ይዘት 60 መለኪያ ይሆናል.