የቡቃው ጆሮውን በወርቅ ያበራልም, ወይንም የፀሐይ እራሱ እራሱ ያበራ ... መልካም, በቆሎ ጎጂ ሊሆን ይችላል, እና እህልም ሁሉ በፀሐይ ብርሃን ላይ በሚፈነዳበት, በፀሐይ ብርሀን ላይ በጥርጣሬ ሲጠራጠር.
በአንድ ወቅት (በሶቪየት ኅብረት በቆየባቸው ዓመታት ውስጥ በፈቃደኝነት "ፍቅርን" በቆሎ) "የሩስያ ወርቅ" ተብሎ መጠራቱ ጀመረ, ምንም እንኳን እውነታው ለሩስ ከሩስ ጋር ሲነፃፀር ትንሽ ነው.
"የሩስያ ወርቅ" የትውልድ ሥፍራ ላቲን እና ማዕከላዊ አሜሪካ ነው, ከህያው ህያው ከሆነ ደግሞ ከኮምቡልስን የሚመሩት ስፔናውያን ያመጡ ነበር. ቀስ በቀስ ግን በእርግጠኝነት ጆሮዎች ወደ ሩሲያ መጡ, በ 18 ኛው ክፍለ ዘመን ያህል ነበር.
እና አሁን ምን? የሕንድ ምግብ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ምግቦች (እንደ የአትክልት ዘይት, በአብዛኛው በቆሎ) ላይ የእንቆቅልሽ ምግባቸው (በመካከለኛው ምስራቅ ጠረጴዛ ላይ የእንኳን ደህና የእንግዳ ማረፊያ) ሆነን - በቆሎን ላይ ምግብ ማብቀል ይቻላልን? አሁን ያለዚያ የት አለ!
የተጠበሰ የበቆሎ ጥቅም
እና አሁን እስቲ እራሳችንን እና እንዴት የበቀለው በቆሎ በጣም ጠቃሚ እና ለምን ያህል ሰዎች በዓለም ዙሪያ እንደሚወዱት አስረዳው.
በመጀመሪያና በዋነኝነት የእነዚህ ጆሮዎች ልዩነት እና ልዩነት «በኬሚስትሪ» አይጠቀሙ - በስፋት ጥቅም ላይ የዋለው ቃል ናይትሬትስ እና ሶልጣጣዎች, «የሩሲያ ወርቅ» እድገትን ከትክክለኛው ሀገር ውስጥ እንዲርቁ ያበረታታል. .
በቆሎ ሁሉንም ጸያፍ ድርጊቶች ወደ ፍሬው አያስተላልፍም, ከዚህም በላይ ምግብ በሚዘጋጅበት ጊዜ ከፍተኛውን የንጥረ ነገሮች ምግብ ይጠብቃል. ለዚህ በጣም አመሰግናችኋለሁ. እንደ ጥራጥሬ, ባቄላ, ምስር, አረንጓዴ ውስጥ አይቀሉም.
ይህ ማለት በአከባቢው ተስማሚ የሆነ ምርት እና ለቤት ውስጥ ሙቀት የሚሰራ ቢሆንም ምንም እንኳን ጠቃሚ የሆኑ ቁሳቁሶችን የመጠበቅ ሃብት - እነዚህ የመጀመሪያዎቹ ሁለት የበቆሎ በቆሎ ጥቅም ላይ ይውላሉ.
ነገር ግን በተጨማሪም በቆሎ ውስጥ የሚገኙት ቫይታሚኖች ምን እንደሚመስሉ ማየት አለባቸው. ትዕይንቱ አስደናቂ ነው-
- ቫይታሚን B4 - በቆሎ በመረጃ መዝገቦች ላይ ባለው ይዘት ውስጥ እና እኛ ለዚህ መለያ እኛ የኮሌስትሮል ደረጃን ዝቅ ለማድረግ እና "አፕሎድ ቲሹ" መጠን ለመቆጣጠር እድል አለን.
- ቫይታሚኖች-ኤንትሮጂየንስ - A, E እና C - ከእርጅና ሂደቱ ጋር እታገላለን, እብጠትን በመግፋት እና ኮሌጅን ለማምረት አስተዋፅኦ ቢኖረን?
- የቪታሚን ኤች (ባዮቲን) ለቁጥጥር ያጋጠሙ ሴቶች, የቆዳ ችግርን ለመከላከል በጣም ጠቃሚ ነው (ከቆሎ እርሻ እና ከእንቁላል ፕሮቲን የተሠራ ጭምብል ችግሮቹን እና የቆዳውን ቆዳ ለማርካት ያስችላል);
- በተጨማሪም በመዋቅሩ - ፎስፎረስ, ሶዲየም , ዚንክ, ካልሲየም, ማግኒዥየም, አዮዲን, ብረት, መዳብ እና ወርቅ እንኳ (ይህ ጎጂ አይደለም, ግን ደስ የሚል አይደለም).
ከተፈጨ በኋላ የበለጠ ጠቃሚ ነው ...
በቆሎ ለመብላት በጣም ጠቃሚ የሆኑትን ጥቂት አትክልቶች አንዱ በቆሎ ነው. እርግጥ ነው, ጥሬ እህል ለመመገብ, ጥቂት ወደ አእምሮ ይመለሳሉ, ነገር ግን ነጥቡ ይህ አይደለም ...
በመጀመሪያ ደረጃ የተቆለፈ የበቆሎ ጥቅሞች በመጀመሪያ ላይ ስለ ምግብ መመገብ ችግር ያለባቸው ሰዎች ጤንነት ይገለጣል. ለምሳሌ, በቅቤ (ከጎርጓድ የተለመደ የጆርጂያ ወግ) መንገድ የተቀላቀለው እምብርት መጠቀም የመደክተኝነትን ውጊያ ለመዋጋት በጣም ጠቃሚ ነው.
በቆሎ ከበቆል የተሸፈነ ሾርባ በሆድ በሽታ, የጉበት በሽታ, የልብና የደም ህመም, የጃድ, የጨጓራ በሽታ, ሄፓታይተስ, ክሎሌይየስስ, ቹሌክሲስስ ወዘተ. ምግብው ገንቢ, በቀላሉ ሊሟሟ የሚችል, ፕሮቲን ነው.
በተጨማሪም በቆሎ ሽኮኮዎች መቆረጥ ላይ በሆድ መቆጣጠሪያው ላይ በጎ ተጽዕኖ ያሳድራል - በነገራችን ላይ በቆሎ "በፀጉር" ምግብ ለማብሰል ተብሎ የሚመከርበት ምክንያት.
በቆሎ የተቆረጠው በቆሎ ብቻ ጥሩ ቢሆን ብቻ ሳይሆን ጉዳትም የደም እብጠት ነው. አዘገጃጀት በተደጋጋሚ ደም መፍሰስ እና ድካም ላላቸው ሰዎች ጠቃሚ ነው. ሆኖም ግን በጭንቅላታቸው ላይ የመተንፈስ ችግር ላለባቸው በሽታዎች የሚያገለግል አይደለም.
ክብደት በሚቀንሱበት ጊዜ በቆሎ
ትንሽ ከፍ ያለ ደረጃ ላይ ስለ choline - ቪታሚን B4 ጠቅሶናል, እሱም "በራስ-ሰር" የስብ ክምችትን መጠን ይቆጣጠረል. ይህ እውነት ነው, ቫይታሚን B4 የሰውነት ክብደቱን በተናጠል የመቆጣጠር ችሎታ ነው. ይህም ማለት በቆሎ በመደበኛነት መጠቀምን (በጣፋጭነት ሳይሆን በተመጣጣኝ ምግብ ማከፋፈያ ሳይሆን በተቃራኒው) ክብደት ለመቀነስ ይረዳል.
በተጨማሪም በዚህ ጉዳይ ላይ ተጨማሪ የበቆሎ ዝርጋ የደም ስኳር መጠን ደንብ ነው. በቆሎ ጣፋጭ ነው, ይህም ማለት ከሰዎች እቃ ጋር በመታገዝ ከራት በኋላ ለስላሳ ምግቦችን ማገድ ይችላል.