በቤት ውስጥ የእራሱን ሞገዶች እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ከጠየቀ, በአልኮል አልኮል እራሱን ማዘጋጀት ይችላል, ይህም በሱቅ መደርደሪያዎች ላይ ከብዙው የቪዲካ አይነት ከፍ ያለ ስርአት ነው. ሂደቱ በጣም አስጨናቂ ቢሆንም, ውጤቱ ሁሉንም ጊዜ እና ጉልበት የሚያረጋግጥ ነው.
የቤት ውስጥ ጨረርን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል?
ጥራት ያለው መጠጦችን ማግኘት የቤት ውስጥ እቤትዎ የተሰሩ ማከሚያ እና መሠረታዊ ምክሮችን የሚያግዝ ሲሆን ይህም የአልኮል ባህሪን ያሻሽላል.
- ጨረቃን ለማዘጋጀት የቤት ውስጥ ሠራሽ እና በርሜሎችን ለማቅለጥ የሚረዳ ዕቃ ያስፈልግዎታል.
- ውኃ እንደ ምንጭ ወይም የታሸገ ውሃ ይጠቀማል. ከዚህ በፊት ቀድመው መቅዳት አይቻልም.
- ለማፍሰስ ጥቅም ላይ የሚውሉ ሁሉም ዕቃዎች በሶዳማ ውስጥ በሚገባ መታጠብ አለባቸው እና ወደ አላስፈላጊ ባክቴሪያዎች እንዳይገቡት በሚፈላ ውሃ ውስጥ መበስበስ አለባቸው.
- የደረቅ ቆሻሻ ከጣፋዩ በፊት በንጹህ ውሃ ውስጥ መጨመር አለበት, አዲስ ትኩስ ጨርቅ በአጠቃላይ እቃ ውስጥ ወይም በአነስተኛ ፈሳሽ ውስጥ ይሟላል.
የጨረቃ ንፋስ - የተሻለ ነው?
የመጨረሻው ውጤት ከበርካታ ሌሎች ምክንያቶች ጋር ተቆራኝ, ወሳሹን ለመለየት በሚመረጠው እርሾ ላይ ይወሰናል.
- የአልኮል እርሾ በስኳር እና በእህል ላይ የተመሠረተ የአልኮል መጠጥ ለማዘጋጀት የተነደፈ ነው. እንዲህ ያለው ፈሳሽ በብልቃሽ ጊዜ ውስጥ የሚከሰተውን ጎጂ ቅባት እና በአልኮል መጠኑ ውስጥ ሊገባ የሚገባ ትክክለኛ የአልኮል መጠጥ አነስተኛ መጠን ያመጣል.
- ለፍራፍሬ ወይም ለቅመኖች በብስኩት ምክሮች ላይ በመመርኮዝ ወይን ወይን መጨመር ይቻላል.
- በእጅ የተሰራ ጨረር እና የዶት እርሾን ማዘጋጀት ይችላሉ, ይህም በጣም የከፋው ምርጫ ነው. በተመሳሳይ መጠጥ የሶስተኛ ወገን ጣዕም እና ያልተፈለጉ መዓዛዎችን ይወስዳል, እና ባንጋው በጥልቅ ይረፋል, እናም አጥፊዎችን ይጨምራል. በተጨማሪም በዚህ ዓይነቱ እርሾ ላይ የሚደረገው የፍጥረት ጊዜ በ 1.5-2 ጊዜ ይጨምራል.
ብራጋ ስለ ጨረቃ ምግብ
በቤት ውስጥ ጨረር ለመልቀቅ, የመጀመሪያው እርምጃ የቢራ ጠመቃዎችን ማዘጋጀት ነው. ትክክለኛው መተላለፍ የተፈጥሮን አልኮል ያለ የውጭ ሽታ እና ጣዕም ለማግኘት ያስችላል. የስኳር ጥራት የማይታመን ከሆነ, ለአንድ ሰአት ያህል በውሃ (1 ኪሎ ፐርሰንት በ 0.5 ሊትር) ውስጥ መጨመር እና 20 ግራም የሲትሪ ¡ሲድ ሂደት ውስጥ መጨመር ይመረጣል.
ግብዓቶች
- 5 ሊትር ውሃ ነው -
- ስኳርድ ስኳር - 1 ኪ.ግ;
- እርሾ, መቶ ክንድ - 100 ግራም.
ዝግጅት
- በሞቃት ውሃ ውስጥ ስኳር ይቀልጣሉ.
- ትንሽ ፈሳሽ ይቀቡ, እርሾን ይሰብሩ, ወደ ማፍጠጥ ታንክ ውስጥ ይቀላቅሉ, ቅልቅል.
- አንድ የእሳተ ገሞራ ክፍተት ይግጠሙ እና መርከቡ ከ 22 እስከ 25 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን እንዲፈስ ይተውት.
- የጥሬ እቃዎቹ ጥራት እና በክፍሉ ውስጥ ያለው የሙቀት መጠን በሶስት እስከ 14 ቀናት ውስጥ ለወረቀት መነቃቃቱ ይዘጋጃል.
- መዘጋጀቱ የሚወሰነው በቆሸሸ, በአሲዳማ እና በመጎሳቆል ቅባት አለመኖር ነው.
ጨረቃን መለዋወጥ
በአብዛኛው በተግባር የ "ኩዌን" ሁለት ጥቃቅን ምርቶች ጥቅም ላይ ይውላሉ.
- የሁለቱም የመጀመሪያ እና የሁለተኛ ማጣቃቶች ሁሌም በጸጥታ እሳት ላይ ይከናወናሉ
- ለባቡተር የሚውለው ስኳር ወይም 40-50 ሚሊ ሜትር በጣፋጭ ለስላሳ ኩንታል የተሰራበት የስኳር ምርት አንድ አይነት መያዣ እና ለቴክኒካዊ ፍላጎቶች ጥቅም ላይ ይውላል, ምክንያቱም ተመሳሳይ ተመሳሳይ ወሲብ በጣም ብዙ ጎጂ እፅዋትን እና ለጤና በጣም አደገኛ በመሆኑ ነው.
- ምሽቱ ከ 40 ዲግሪ በታች እስኪከሰት ድረስ የቤቶቹ መጠጥ ቤት ተሰብስቦ ይሰበሰባል.
- ከተፈለገ የጨረቃውን "ጭራ" መሰብሰብ እና ከመጀመሪያው ጥራቱ በፊት ወደሚቀጥለው ብስኩት ያክሉት.
- ከመጀመሪያው ጥራቱ በኋላ, ጨረቃው በ 20 ዲግሪ ጥንካሬ, በንጹህ ቴክኒካዊነት ተከተሎ እና ከተፈለገው ጥንካሬ ጋር ተዳምሮ ለሁለተኛ ጊዜ መሞከር አለበት.
ጨረቃን እንዴት ማራዘም ይችላሉ?
የውኃ መብራትን ለመደብደቅ ወይም ጥራቱን እንዳያበላሹ ለመርገጥ ምንጣፍ ውሃን እንዴት እንደሚራግሙ ከዚህ በታች ያሉት ምክሮች ናቸው.
- የአልኮል መጠጥ ያላቸውን መጠጦች እየፈላቀሉ ሲገቡ የሚጠበቀው የመጀመሪያው መመሪያ: አልኮል ውስጥ ወደ አልኮል መጠጣት አለብዎት, ነገር ግን በተቃራኒው አይደለም.
- ውሃው ጸደይ, አርቲስያን ወይም የታሸገ, ያልበሰለ, ለስላሳ መሆን አለበት.
- መጠጡን ለማጣራት የሚወስደው የውሃ መጠን በቀመር ቀመር ሊኖረው ይችላል (a) b) c c c, የ moonshine የመጀመሪያው ጥንካሬ, c የጦማን ጥንካሬ ጥግ ነው, c የሚለው የአየር ብዛቱ መጠን ነው.
የቤት ውስጥ-ንጽሕናን ማጽዳት
መጠኑ በ 40 ዲግሪ ምሽግ ሲነፃፀር ጨረቃን ማጽዳት ያስፈልጋል. በተለምዶ የፅዳት ሥራ የሚካሄደው ከሁለተኛው የስልጣን ፍጆታ በኋላ ከተፈጠረ በኋላ ነው.
- የተንቀሳቀሱ የካርቦን ጡንቻዎች በዱቄት ውስጥ መጨመር ናቸው, በአንድ አልኮል አልኮል 50 ግራም, ለ 3 ሳምንታት ይጨምሩ, በየቀኑ ይንቀጠቀጣሉ, ከዚያ በኋላ ሳምንት ይከላከላሉ እና ተጣርተዋል.
- ከእንጨት, ከበርች, ከትንሽ እና ከሊንዴ ወይም ከኮኮናት ከሚገኝ የከሰል ጥሬ ዕቃዎችን ለማጽዳት ብዙም ውጤታማነት የለም. ለ 1 ሊትር ጨምረው 50 ጋዝ ከሰል ዱቄት ወይም 10 ጋዝን ኦክ. ከ 3 ቀናት በኋላ, መጠኑ ይዘጋል.
- ከ 1.5 ግራም ንጥረ ነገር እስከ 1 ሊትር ጥሬ እጨመር በፖታስየም ፈንጋናንነት በእጅ የቤት ውስጥ ማጽዳት. ከ 1-2 ቀናት በኋላ መጠኑ ይጣራል.
- ከቁልጁ ዘይቶች የሚመነጩት ፕሮቲን የተረጨውን ፕሮቲን ለማጽዳት ይረዳል. እነዚህ ንጥረ ነገሮች በትንሽ በትንሹ በተጨመረው ቅርጫት ውስጥ እንዲጨመሩ እና እንዲቀዘቅዙ ይደረጋሉ, ከዚያም መጠጡ ይጣራል.
- በተሳካ ሁኔታ የአልኮል መጠጥ ያጸዳል (በ 1 ዎቹ 200 ml). ከአንድ ሳምንት በኋላ, ሁለትዮት የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ጨረቃን አጣሩ.
የሳሙጋን የስኳር እና እርሾ - ድንቅ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
ከስኳር እና ከላልች እርከኖች ጋር የተያያዘው የሚከተለው አሰራር መጥፎ ጣፋጭ ሳይነካ ከፍተኛ ጥራጥሬን ለማምረት ያስችለዋል, በሚቀጥለው የመንጠቢያ እና በድጋሚ መፈተሸ ሊወገድ የሚችለውን አነስተኛ ጎጂ እብጠት በመጨመር. የእጅቶችና መያዣዎችን የመስተዋት ትውስታን እንዳይረሱ መርሳት የለብዎትም.
ግብዓቶች
- ውሃ - 24 l;
- ስኳር - 6 ኪ.ግ;
- እርሾ አልኮል - 600 ግ.
- ሲትሪክ አሲድ - 25 ግ.
ዝግጅት
- 3 ሊትር ውሃን በስኳር ይቀላቅሉ, ለ 10 ደቂቃዎች ይቀልጡት.
- በጥንቃቄ ለሎሚ አሲድ, ለ 1 ሰዓት ኩኪት ማብሰል.
- የተቀረው ቀጭን መሠረት ወደ መፈወሻ ማጠራቀሚያ (ጨው) በመጨመር ይቀላል, እርሾን መጨመር, የሃይድሮሽኑን ማቀፍ እና በየቀኑ በሚንቀጠቀጥ ሙቀቱ ውስጥ እንዲፈስ ወስደው.
- በማፍሰሱ ማብቂያ ላይ ብስባሽውን በቢራ ማመላለሻ መሳሪያዎች ውስጥ ይጣሉት, ከዚያም እስከ 20 ዲግሪ ያሽሉ, ንጹህ እና ጥራቱን ይድገሙት.
- የጨረቃን አሠራር መሙላት, ከ 40 እስከ 45 ዲግሪ ምሽግ ውስጥ እንዲቀዘቅዝ ያድርጉት, ለሳምንት አንድ ጊዜ ያጥቡ.
ከቤት ውስጥ ስንዴ እሳትን
የ እርሾን ተሳትፎ ሳይጠቀሙበት ወለላዎችን በትክክል እንዴት እንደሚያደርጉት የሚከተለው አሰራር. ትክክለኛው የዝርፍ መፍረስ ሂደት ለማረጋገጫ የሚሆን መሠረት መነሻው ስንዴው ስንዴ ነው, የጥራት ደረጃውን መጠራጠር የለበትም. በዝቅተኛ የፕላስቲክ ወይም ፊልም መሸፈን በሚያስፈልጋቸው ዝቅተኛ ሣጥኖች ወይም መያዣዎች ያስፈልግዎታል.
ግብዓቶች
- ስንዴ - 5 ኪ.ግ;
- ስኳር - 6.5 ኪ.ግ;
- ውሃ - 15-17 ሊትር.
ዝግጅት
- ስንዴ ታጥቦ, 3 ሴንቲሜውን ለመሸፈን ውኃ ይወጣና የቡላጩን ገጽታ እስከሚነሳ ድረስ ይለቀቃል.
- ክብደቱን ያጥፉ, ውሃ ሳያገኙ ወደ ሳጥኖቹ ይመለሱ, ለ 6 ሰዓታት ይልቀቁ, በየሰዓቱ ይደባለቃሉ.
- ሣጥኖቹን በሳጥኑ ውስጥ ይሸፍኑትና ገንፎውን ከ 5 እስከ 7 ቀናት ውስጥ በሙቀት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ይተዉ እንዲሁም በየ 8-10 ሰዓታት በንጹህ ውሃ ውስጥ ይረጫሉ.
- ይህ አረንጓዴ ዕፅ በተቀነባሰ ውኃ ውስጥ ይደባለቃል.
- ዝግጁ ሲሆኑ ጥርሱ በስንዴ ላይ ያለ ጥራጥሬን ጥራጥሬን ይቀበላል, ከዚያም የበለጠ ሊጣራ እና እንደገና ሊሰረቅ ይችላል.
በዶሮዎች ላይ ፈገግታ ዱቄት - ምግብ አዘል
አስፈላጊውን ነገር ከግንባታ ማውጣት እንዴት እንደሚገባው ማወቅ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ተገቢነት ያላቸው ንጥረ ነገሮችን በመጨመር ጥራቱን ማሻሻል ይችላል. ከእነዚህ ውስጥ አንዱ የመነጨው አልኮል ያልተመዘገበ የመጠጥ ማስታወሻዎች ደረጃውን ከፍ ለማድረግ እና የሚያማምሩ የአሸዋ ስብርባዎችን መስጠት ይችላል. የተረፈውን ስር የሰደደ ጣፋጭነት ምንም ሳያስከትል በቀላሉ ይሰክራል.
ግብዓቶች
- 1 ሊትር;
- - 8 መኪናዎች;
- ጣፋጭ ጣዕም እና ድንች - 2 ሳ.
- ጥቁር ፔፐር (አተር) - 6 ቼኮች;
- ቫሊሊን - 2 ግ.
ዝግጅት
- በፔፐርከርክ እና በሾላ ሽፋን, በፓምፕ ውስጥ ከፕሪሚኖች እና ከቪሊሊን ጋር ይደቅሉ.
- ይዘቱን በሚነኩበት ጊዜ ሞልተው በንሽል ይሙሉት, ይንቀጠቀጡ እና ለ 10 ቀናት ይተውሉ.
- በፕሪሚንዝ ላይ ጨረቃ ላይ ተጨምሮ ተጣርቶ ይጣላል.
በፒን ኦቾሎኒ ላይ ሙንሼን - ምግብ አዘል
ከሲን አመድ ጋር የተያያዘው የሎሚሆል መግብያ የአልኮል ጣዕም ብቻ ሳይሆን ለሥላችንም የበለጠ ጠቃሚ እንዲሆን ያደርጋል. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ቡናዎች ከዛፎቹ ጋር አይወሰዱም, ስለዚህ በንጹህ ውሃ ላይ በተደጋጋሚ ተዳግመዋል.
ግብዓቶች
- ከ 70 ዲግሪ ጥንካሬ - 2 ሊትር በጋ;
- 500 ግራም የዝግባ እንጨት - 500 ግራም;
- የዓሳ ቅርፊት - 1 tbsp. ማንኪያ;
- ማር - 70 ግራም.
ዝግጅት
- የፒን ኦቾሎኒዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀጣሉ, ይፈስሱ.
- መሙላት 2-3 ተጨማሪ ጊዜ ይድገሙት.
- በዛፎቹ ውስጥ ከንፋስ እና ማር ውስጥ ይለጥፉ, በንፋስ ይዝጉ, ይንቀጠቀጡ.
- ለ 1 ወር በዝር ሾተሮች ላይ ለማስወጣት ያስቡ እና ከዚያም በ 40-41 ዲግሪ ምሽግ ውስጥ መትከል ይጀምራሉ.
ሞሃውክ በቸነምቤዎች - የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ
በሚከተለው የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ላይ እርጥበታማ ፍራፍሬን እንዴት ማድረግ እንደሚችሉ ይወቁ. ከስኳሪነት ይልቅ በጨርቆር ፋንታ አጣቢ ጣዕም በመጨመር ጣፋጩን ማብሰል የሚያስችል ብቻ ሳይሆን ጣፋጭነትንም ይጨምራል. በአልኮል ጥቅም ላይ የሚውለው የአልኮል መጠጥ ጥንካሬ መጠን ተፈላጊውን መጠጥ ውሃ እስከሚፈልገው ደረጃ ሊጠጋ ይችላል.
ግብዓቶች
- - 2 ሊትር;
- ክራንቤሪ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 4 tbsp. ስስሊቶች;
- ውሃ - 200 ሚሊ ሊትር.
ዝግጅት
- የታጠቁ እና የደረቁ ክራንቤሪዎች በቶልፕክክ ውስጥ ተጣብቀው ለ 2 ሳምንታት ያህል በታሸገው ኮንክሪት ውስጥ ይንጠለጠላሉ.
- ሽፋኑን በጨርቅ, በማጨቅ, በማጣራት ያጣሩ.
- ከስኳር እና ከውሃ, ማቅለጥ ይዘጋበታል, ያቀዘቅዝበታል, ለሕዋሳቱ ይተላለፋል.
- በቆርቆሮዎች, በቡሽ ላይ ክራንቤሪዎችን ያርቁ እና በወር አንድ ጊዜ አጥፉ.
የአፕል ሰዓት ጨረቃ
ከዚህም በላይ ከፖም ፍሬን እንዴት ማውራት እንደሚቻል ተጨማሪ. ውጤቱም የአልኮል መጠጥ ነው, የክረምክ ተመሳሳይ ናሙና ባህሪ ካለው የላቀ ክብደት. ጣፋጭ ፍራፍሬዎችን ሲጠቀሙ, ጭማቂው ፈጽሞ ሊጨመር አይችልም, እና የአሲዴን መሰረት ጣውላ ጣፋጭ መሆን አለበት. በዚህ ጉዳይ ውስጥ, ወይን, ይመረጣል ወይን.
ግብዓቶች
- ፖም - 15 ኪ.ግ;
- ውሃ - 10 ሊትር;
- ስኳር (ከግራም ፍሬዎች) - 2 ኪ.ግ.
- ደረቅ እርሾ - 10 ግ.
ዝግጅት
- የፖም ፍሬዎቹን ይቁረጡ, ፍራሹን በማፍጠጥ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ጣፋጭ ጣፋጭ ከሆነ ውሃ በስኳር ወይም ያለ ስኳር ጨምር.
- በትንሹ ሞቃት ውሃ ውስጥ እርሾ በሟሟ ላይ ይወጣል.
- ከሃይድሮሊክ ማህተም ስር መሬቱን ለቀው ይውጡ.
- የደኃው ፈቃደኛነት እንደ ተፈላጊው ፍጆታ ተክሉን ለመጠጣት ይጠቀሙበታል
ሞን ከማር ማር
ጥሩ ጣዕም ለማግኘት የሚረዳው በወይን ወይን እርሾ ላይ በቤት ውስጥ የተሰራ ጣዕም ማዘጋጀት ይቻላል. ይሁን እንጂ ለረጅም ጊዜ እንዲፈጭ (እስከ 2 ወር) እና የምርቱ ዝቅተኛ ምርት መዘጋጀት አለብዎት. ፈጣን እና ይበልጥ ውጤታማ የሆነ የአልኮል እርሾ ይሆናል.
ግብዓቶች
- ማር - 2 ሊት;
- ውሃ - 10 ሊትር;
- ዱቄት ደረቅ ወይም ትኩስ - 40 ወይም 200 ግራም.
ዝግጅት
- ማር በሚፈስ ውሃ ውስጥ (40 ዲግሪ) ውስጥ ማር ይቅፈሉት.
- እርሾው ላይ ጨምሩበት, ድብልቁን እና ድብደባውን በሳምንቱ ስር በሳምንት ውስጥ በክፍሉ ውስጥ ይቅበዘበዙ.
- ለተጨማሪ 2 ሳምንታት ቅዝቃዜውን አቅም ይፈትሹ, ከዚያም ጥቁር ከስሩ መፍሰስ እና ለመጭመቅ ጥቅም ይውላል.
ሞንሻን ከቂጥ
ብራጌ ከቦንሰር ከተከሰተው ከጣፋጭነት እቃው ጣፋጭ ካልሆነ በስተቀር ስኳር ሳይጨምር ሊዘጋጅ ይችላል. አለበለዚያ መሰንዱ በጥቂቱ ጣፋጭ መሆን አለበት-በመሠዊያው ውስጥ 1 ኪሎ ግራም ስኳር ለ 4 ሊትር ውሃ መስጠት አለበት. በዚህ ሁኔታ በጣም የሚመረጡት እርሾው በቆሎ ጣፋጭ ጣዕት ውስጥ ሊገባ ይገባል.
ግብዓቶች
- ዱቄ - 3 ሊትር;
- ውሃ - 15 ሊትር;
- እርሾ, ወይን - 25 ግ.
- ስኳር.
ዝግጅት
- ጄም በሙቅ ውሃ ውስጥ ይሟላል.
- አስፈላጊ በሚሆንበት ጊዜ ስኳይን ይጨምሩ, እርሾ ያድርጉት.
- ቅልቅልው በቅምጥሙ ስር በማፍሰሻ ክምችት ውስጥ ይሰላል.
- ቅጠሎች ሲሰነጠቁ በአከባቢ ሞልቷል.